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酒店经理岗位职责（5篇范文）

第一篇：酒店经理岗位职责酒店经理岗位职责全面负责企业的经营管理，业务活动组织和思想政治工作。2组织建立建全管理体糸，管理制度，责任制度，奖惩制度，制定具体落实措施，加强监督，不断提高报务质量，保证各项工作正常运转。执行定额管理，合理使用资金，降低劳动消耗，加强成本控制，杜绝浪费审批财务预，决算，控制经费和销售价格，开源节流，努力提高经济效益。决定组织机构设置，员工编制及重要人事变动。对管理人员和重要工作人员的录用，考核奖惩，升降工作。6抓好员工的培训，不断提高员工的整体素质。了解货源，采购，库存情况，掌握食品价格，成本核算和控制。8检查厨房，餐厅的餐前准备工作，了解厨房班组操作规程和工艺流程。掌握涉外法规，食品卫生法和物价，税收等知识。第二篇：酒店经理岗位职责酒店经理岗位职责1、负责在酒店行业解决方案市场规划、拓展和销售目标达成，充分利用线上线下销售渠道，达成销售目标和市场目标;2、挖掘解决方案销售线索、客户需求调研需求分析、联合公司内产品技术解决方案设计、方案宣讲、配置报价、标前引导、技术答标等;3、拓展高星级酒店客户资源和渠道，开源目标客户并对客户信息进行管理;4、整合公司内资源，协助客户忠诚度管理。酒店经理岗位职责21.协助负责酒管公司日常运营、管理工作;2.协助负责旗下各门店的全面管理;3.根据市场实际情况，协助负责制订各门店经营目标和经营方针;4.协助负责各门店绩效考核工作;5.全面协助负责酒管公司安全、营销等管理工作。酒店经理岗位职责31.全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成;2.具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全;3.能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度;4.根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整;5.负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队;6.做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析;7.负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境;8.有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作;9.完成上级领导布置的各项工作。酒店经理岗位职责41.负责酒店筹备阶段的所有工作，为酒店筹备制定各项目标，并按计划实施;2.负责酒店前期定位;3.跟进酒店建设、设计等工作;4.负责对工程质量、装修进行验收;5.确保酒店按计划竣工，交接验收，保证酒店按计划开业;酒店经理岗位职责51、主持酒店的日常经营管理工作，组织实施公司决议，并完成公司计划及发展方案;2、对酒店日常工作提出建设性意见，提高酒店经营品质，开展酒店客户拓展与维护工作;3、全面负责酒店的房务工作，监管和指导前厅部、客房部、洗衣房以及娱乐健身俱乐部的日常工作。酒店经理岗位职责61.拥有酒店行业大客户资源;2.推广聚合支付行业解决方案和引流解决方案;3.完成大客户销售指标;4.负责行业标杆客户的挖掘与营销拓展。酒店经理岗位职责71.整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统;2.建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化;3.执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案;4.做好公司销售及财务预算的制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标;5.负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配;6.完成其他领导交付的工作。第三篇：酒店经理岗位职责酒店经理岗位职责一、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。二、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。三、主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。四、领导餐厅全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量，把好餐厅产品的每一关。五、加强对餐厅的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。六、加强现场管理，营业时间坚持在第一线，及时发现解决服务中出现的问题。七、及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全防火工作。八、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。九、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。十、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。十一、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能。加强对员工进行酒店意识，推销意识的训练。定期检查做好培训记录，并对员工进行考核。主管岗位职责一、负责员工的考勤、考评。根据员工的表现进行表扬、奖励或处罚。对餐厅经理负责。