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酒店员工首次培训总结报告

第一篇：酒店员工首次培训总结报告酒店员工首次培训总结报告2018年8月18日至20日组织酒店全体员工参加以服务意识和礼仪为主题的培训现就此次培训工作总结如下：一、说明此次培训课程及时间安排是根据酒店实际情况实施并得到了各部门的大力支持，因此次参训人数有150人次参加。参加的部门有：前厅部、客房部、餐饮部、康乐安全部、工程部、市场销售部、财务部、行政&人力部等主管（含）及以下员工。培训的内容为五个阶段：酒店员工手册（含酒店基本介绍）、安全用水用电节能培训、消防安全理论知识培训、酒店服务意识、酒店服务礼仪。培训方式为理论讲解和现场操作演练，培训课时共计16小时。二、分析（一）取得的效果：1.此次培训与以往的培训方式有所不同，主要是以员工参与为主的授课方式，如：现场实际操作、理论传授、场景模拟、现场互动等方式方法。这种新奇的培训方式使得课堂气氛活跃，印象深刻。2.培训老师们以身作侧，认真负责，积极主动的引导参训的员工进行培训。参加培训的员工在老师的带动下积极的完成每一项的现场演练，达到了一定的培训效果。3.培训结束后，员工更加了解酒店的基本信息及产品，并对服务意识及礼仪的知识更加系统的吸收。酒店大部分员工的礼节礼貌、仪容仪表有了一定的提升，（如女员工基本有意识的化淡妆、涂口红、面带微笑、见面打招呼等初步意识）。（二）存在的不足1.培训效果一般，经过现场提问，有部分员工仍然存在不清楚、不知道，服务意识过低、礼节礼貌不合格等情况。2.此次培训内容较少，以及培训案例主题不鲜明，情景模拟时间过短，很多服务细节未明确指出，演练结束未能及时与员工互动了解是否掌握，导致参训人员未能及时掌握主题信息，失去了演练的实际意义。3.培训讲师授课技巧普遍不高，有待提高，制作课件水平不足，自主研发课程能力有所欠缺，所以，以上需要改善，进一步规范内部讲师，提升内部讲师授课水平。（三）改进措施1.酒店员工培训要持续不断，无论是酒店公共培训还是部门内部培训都要强调服务意识及服务礼仪，灌输作为酒店服务工作者的服务意识。2.培训过程中，增加互动游戏和情节，增加一些培训的视频。3.培训的讲师注意控制时间和把握培训的重点、目的，强调服务的意识。4.可以多邀请部门负责人讲解自己的作为酒店服务工作者的自身经历，以此作为目标进而提升自己的服务意识及服务礼仪。第二篇：酒店员工个人总结报告只为更美好的明天——走过2013年之总结报告尊敬的各位领导：新年好，值此新年佳节到来之际，首先我深情祝愿各位领导在新的一年里身体健康，家庭幸福。春播夏种，秋收冬享，经历了一年的辛苦工作，我们的得到了物质上和精神上的双重喜悦。这辞旧迎新的日子里，我在此深刻总结今年，激励来年，更就未来的工作方向，以作部署。今年3月，我参加了酒店第三届演讲大赛，在同各部门的总决赛上，我以96.7的总分，取得冠军。今年4月，通过考核，我被酒店庄总任命，荣誉大酒店通讯员。今年5月，我参加了旅游局组织的市第11届餐饮业技能比赛，在各星级酒店中，我以84.3分取得全市第4名。今年6月，我前往西沙湾参加了泉洲晋江石狮地区中英文比赛，获晋江市委颁发的青年岗位能手荣誉证书。今年8月，我成功晋级，提升餐饮部副主管。今年10月，我参加了酒店第4届运动会，在环山长跑比赛中，我以6分58秒，取得亚军。今年11月，得各位领导信任，兼职婚庆布置。今年12月，我参加了读书协会，并任命为读书协会副会长。今年全年，我参加了篮球队运动训练，并且在球技上不断提升。硕果累累里隐藏的是各位高管对我的无限支持，认真指导，在此我以一颗感恩的心，谢谢高姐一直以来对我的教育和鼓励，感谢酒店庄总，李秘书长对我的培养。以及章平哥，红燕姐对对我的信任。在未来的日子里，我将饱满的热情，认真的工作来报答你们对我的厚爱。那么在未来的一年里我将要在哪些方面入手与加强呢。1、做好服务，积累客户。服务无止境，未来要加强，客人选择我们这里，那是对我们的认可。为客人提供良好的服务，让客人感到满意是我们永远的追求。做好细节，不折不扣完成领导和客人交代的大小事情，是我特别要注意的一点。今年我们明显感觉竞争越来越大，积累客户就是积累财富。而客户更是一切的基础，未来这个更是我要努力的重中之重。2、带好团队，带好员工。我们不仅是基层员工工作的榜样，也是他们生活的榜样。现在我们的员工越来越小了，越来越年轻了。他们刚走出学校，胆量太小，经验不足，远离家乡，更多的时候难以控制心情。我觉得要对他们予以更多的关注与指导。当然我们也肩负着赋予知识的责任，如何让我们的员工更能学到实际技术，如何提高我们员工的心态，又如何让他们感觉到这里既有家的温暖，也能感觉到这里就象学校一样，可以学到知识。这是我未来要做的事情之一。3、自我学习，不段成长。人，最宝贵的是生命，最需要的是学习，因为只有学