酒店日常质检工作通报.docx

酒店日常质检工作通报

第一篇：酒店日常质检工作通报酒店日常质检工作通报行政人事部编制201年03月22日3月22日，行政人事部14:00点至15：00点对员工在岗情况进行了检查。现将检查情况通报如下：一、餐饮部：1、茶楼：3月21日武、群、小零未签退，3月22日小零未签到。当班员工龙小零在工作间用手机看电影。2、中餐厅：婷3月21日未签退。3、大堂吧：3月21日未做消毒记录，石元亮当班，询问并不清楚要做消毒记录。二、客房部：素云、兰英在15F工作间吃瓜子。三、康乐部：服务员龙燕、保洁员张庆英提前签退。四、前厅部：PA保洁员唐芝仙带一名非酒店工作人员在1FPA工作间内。五、保安部义提前2天签到签退（3月23日、24日已签好）。请各部门针对问题拿出整改意见，并于2015年3月23日上午12：00点前反馈至行政人事部。质检人员：审核人：第二篇：酒店11月份质检通报酒店11月份质检通报参加人员：杨总、王安、韩守超、2014年11月，酒店质检小组对各部门进行了质量例检，重点检查服务员的礼节礼貌，仪容仪表、行为规范、卫生情况、维护保养、治安记录、核对房态等。具体情况如下：一、前厅部检查情况：1、李瑞在上班时间玩手机，扣罚50元。2、李瑞在11月24日班中仪容仪表不合格，给予警告处分。3、赵斌霞在上班时间玩手机，扣罚50元。4、赵斌霞在11月24日班中仪容仪表不合格，给予警告处分。5、李娅在上班时间玩手机，扣罚50元。6、陈春燕在11月21日检查中卫生间无纸张、大厅烟缸不净，扣罚20元。7、毕润梅在11月21日检查中卫生间无纸张、大厅烟缸不净，扣罚20元。8、在质检检查中，前厅部接待收银交接班登记不全面、服装不规范，给予警告处分，如下次工作中再查出来将给予处罚100元。二、餐饮部检查情况：1、何蕊利在11月21日检查中餐饮安全问题不到位，扣罚20元。2、李承平在上班期间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元。3、尹江新在上班期间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元。4、尹铮兴在上班期间抽烟，不遵守酒店规章制度，扣罚20元。三、客房部检查情况：1、在11月17日检查中客房卫生差出现多处不合格，给与客房部警告处分。2、在11月21日检查中客房卫生出现多处不合格，给与客房部严重警告处分。四、保安部检查情况：1、祁马勇在上班时间玩手机，给予警告并扣罚50元。2、在质检检查中发现保安部门口地面黑迹，给予警告处分。五、洗衣房检查情况：1、庄宁霞在11月21日上班时间干私活，扣罚50元。2、代金霞在上班时间脱岗，扣罚20元。3、梁腰娃在上班时间脱岗，扣罚20元。第三篇：酒店质检工作酒店质检工作第一最主要的是你管理那个部门的质检，而每个部门都有自己的操作流程和规定，如果你是质检员就要对这些流程和规定非常熟悉，以这些标准来衡量他们的服务质量，酒店质检工作，工作总结《酒店质检工作》。第二，你如果不懂他们的操作，可以让他们复印一份给你，那自己去背。但是作为一位有说服力的质检员，那建议你去那个部门实习几个月为妙，不然就成了一个只会说不会做的质检员了。第三，其实做质检还要不时地发现问题和及时解决问题，另外会对部门的操作进行更新和完善，所以就更加要深入部门中去学习，才能真正地发现到问题的根本。（■）第四篇：如何做好酒店质检工作如何做好酒店质检工作-----这是我的工作经验送给你，看看有没有用酒店督导或质检是酒店管理者的耳目，必须按要求把每日看到的，检查过程中发现的不符合质量要求的事情一一例举，并写成“巡视报告”一式若干份，经总办发往酒店高层领导和各部门立即加以整改。因此，酒店督导或质检者在酒店管理中起着重要的作用。因我曾在酒店做督导工作有机会在各营业场所巡视，也常在后台各岗点转转看看，说起来是检查工作实际上就是依据《员工手册》、《礼仪规范》、《岗位责任制》、《操作规范》等酒店规章制度，对酒店各岗点的软、硬件和员工的服务及工作“找毛病”，然后写成巡视报告，通报各部门和高层领导，每日一次。这工作是出力不讨好，找挨骂的工作。试想人们对打“小报告”的人有多恨，何况是每天名正言顺专门在阳光下打“大报告”的人，也就是说一旦事情上了“报告”，酒店各部门及各领导都知道了。因此常会遇到找各种“理由”为自己开脱，或部门管理者为下属“解脱”找借口，找理由，极易引起矛盾或不满情绪。要干好这项工作须注意以下几点：1、事实要绝对清楚。如冷菜间有人操作时未按要求戴手套，那你一定要记录该员工的胸牌号，使周围的人看见你在记录以备事后待查，你可以不必将牌号写在“报告”上，但要有证明可以说清真实性，以免事后不认帐或狡辩。2、文字表述要准确。如台面抹尘欠佳、抹尘不到位、漏抹尘、浮尘、积尘，文字表述不同、力度不同，反应出的性质也不同。又比如，一员工确实扒在桌上睡觉，但当上司拿着“巡视报告”去找他时，他一定