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酒店工程部职责描述

第一篇：酒店工程部职责描述工程部职责描述一.组织结构酒店工程部由31人组成，部门负责人是总工程师;负责每天三班运行的工作总调度是四名值班工程师，每个班次一名值班工程师，员工分为5个工种组，有强弱电组，空调组、锅炉运行组、机械管道组和万能工组。总工程师助理和秘书直属总工程师领导，库管员直属总工程师助理领导。总工程师在外之时，由总工程师助理全权代理总工程师的职责。对员工要求一专多能，每个工种的员工不但具有本工种的专长，也应具备其它工种的工作能力，对于工作是:分工种不分工作。二.工作职责简述总工程师：负责酒店全部设备设施正常运行，以及日常维修的计划安排，对酒店各种改造项目提出方案和初步预算，对酒店的能源运行成本控制进行全面管理，对外联系电、水、气、能源管理部门和其他有关部门，每月向总经理提交工程报告和能源报告。这两个报告同时分别转送总部工程总监和酒店财务部。总工程师助理：直属总工程师领导，负责传达和实施总工程师的工作指令，编制每月班次表，负责日常维修工作的具体安排和实施，组织人员对设备进行抢修，当总工程师外出时全权代理总工程师的职责。秘书：直属总工程师或总工程师助理领导，根据总工程师的指令完成各种报表、班次表、维修统计表、工具表、库存表等。负责统计每月员工考勤、补休统计等，负责翻译各种工程资料。值班工程师：直属总工程师助理领导，负责实施和安排总工程师和助理下达的工作指令。协调各工种的人员安排，接受和安排对客服务中心转来客人的工作要求，以及其它部门的各种工程投诉，要求值班工程师对酒店各系统都比较熟悉，以便能及时、准确有效地解决好各方面的工作要求。做好每班工作记录，统计每个当班员工工作完成情况。在安排完工作后，要求值班工程师在值班室主动地完成一些修理工作。强弱电主管：直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，保证强弱设备设施的正常运行。负责安排和带领员工进行强弱电设备的维修和日常保养工作。并协助其它工种完成各种工作任务。空调制冷主管：直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，保证空调设备和制冷设备的正常运行。负责安排和带领员工进行空调制冷设备的维修和日常保养及空调过滤网的清洗工作，以及1空调系统冷冻水、冷却水的水处理，并协助其它工种完成各种工作任务。锅炉运行主管：直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，正确的操作运行蒸气锅炉、热水机组、冷热水泵和配电设备，保证它们的正常运行，并做好各种设备的运行记录，协助其它工种完成各种工作任务。机械管道主管：直属值班工程师领导，服从值班工程师的工作安排，保证厨房设备、洗衣房设备、给排水管道和水泵等的正常运行。负责安排和带领员工进行这些设备的维修和日常保养，保证排水管道的畅通和污水泵的正常工作，并协助其它工种完成各种工作任务。各工种员工：直属工种主管领导，服从主管和值班工程师的工作安排，认真地、高质量地完成好上级交给的各工种的工作任务。库管工：直属总工程师助理的领导，服从总工程师助理的工作安排，保证工程部的设备和工具的完好，并做好设备工具及消耗材料的使用记录，每月仔细地、准确地做好库存报表。工程部的对客服务：工程部保证所有设备的正常运行，既保证了客人在酒店享受舒适的基本条件，另一方面，工程部具有各种设备、电器等的修理技术，可尽最大努力满足客人所提出的各种要求，认真配合其它部门做好对客服务工作。三.工程部与其它部门的配合：工程部应积极做好其它部门送来的工程投诉，全方位地协助其它部门搞好对客服务，并监督其它部门做好爱护设备器具和节能工作。四.工作班次安排：白班（08:00-16:00）：15人（工程总监、秘书、库管、值班工程师、锅炉工、电工、空调工、管道工、机械维修工、弱电工、万能工2、木工、泥水工、临时工）中班（16:00-24:00）：5人（值班工程师、锅炉工、电工、空调工、管道工）夜班（24:00-08:00）：2人（值班工程师、锅炉工）五.设备的维护和保养：1.客房维修工（万能工）：3个月循环维修一次，每人每天做3间客房；客房数=47x7+11+4=344间，每天维修数=344/(90x5/7x2)=2.7间；2.日常巡查：每天当班的空调工、电工、弱电工、管道工、机械维修工应对所负责的主要主要设备进行一次巡查，及时发现问题，及时维修处理。3.洗衣房设备和厨房设备由机械维修员每二月需对每台设备进行一次全面检查维护。4.冷却塔、冷却水泵、冷冻水泵、冷库、冷柜、冰粒机等设备由空调工每二月进行一次全面检查维护。5.生活水泵、消防水泵、屋顶水箱、地下水池、污水泵、集污井、隔油井等由管道工每二月进行一次全面检查维护。6.各个配电箱、低压配电设备、各个设备的电器控制系统等由电工每月进行一次全面检查维护，并配合其它工种完成电控部分的检查维护，并配合电梯公司进行每月电梯检查维护。7