酒店管理人员考核规定 Word 文档.docx

酒店管理人员考核规定Word文档

第一篇：酒店管理人员考核规定Word文档酒店管理人员考核规定一、目标业绩：二、考核内容：考核分日常考核和专项考核日常考核：1、安全；2、执行力（交协办工作完成情况）；3、创新；4、个人营销业绩；5、部门组织结构、制度、计划等制定与完成情况；6、服务质量；7、卫生质量；8、成本控制；9、部门组织纪律情况；10、沟通与协调情况；11、资产维护（工程部、安保部为指导部门，部门水电汽的维修成本和共摊水电汽控制为工程部此项得分）；专项考核：业绩考核以上考核内容根据级别、岗位不同而确定考核项目；三、考核办法及薪酬计发：1、领班、经理助理考核由部门经理考核→财务部提供和确认数据→办公室（人事部）审核→分管副总签署意见→总经理批准2、副经理以上人员由办公室（人事部）考核→财务部提供和确认数据→分管副总签署意见→总经理批准3、日常考核：每项均为100分计100%。业绩考核：年度指标的月平均为考核目标。4、考核扣奖分方法：●安全：发现安全问题或隐患未造成损失的每次5分，造成损失的追加10分并赔偿损失金额，●执行力：规定期限内未完成交协办工作的第一次10分，之后累计上加，超过三次可考虑是否有能力继续胜任职务。●创新：无创新的计95分，有创新并得到应用加20分每次。●个人营销业绩：年度营销指标的月平均为考核依据，以完成任务的百分比计算。●部门组织结构、制度、计划等制定与完成情况：未制定后或未完成一项5分●服务质量；客人投诉或被检查发现一次5分●卫生质量；每周考核的平均分百分比●成本控制；与同期成本相比进行考核●部门组织纪律情况：发现一次分●沟通与协调情况：发生一次分●资产维护：每周考核的平均分百分比5、前台经理、副经理薪酬由月工资和奖金组成，奖金全年分2次考核发放（年中、年末）月工资组成：职务工资×月日常考核均分百分比×业绩考核百分比奖金组成：奖金基数×占全年净差价的百分比×日常考核均分百分比奖金基数：10万元/年（完成任务净差价）低于净差价按10万元的百分比，低于80%为不合格，不发奖金。例：前台经理月工资职务工资2600元、日常考核平均95%、业绩考核98%2600×95%×98%=2420.6元，以半年则是2420.6×6=14523.6元奖金（半年）5万、完成任务百分比90%、日常考核百分比95%50000×90%×95%=42750元6、前台主管、领班月薪发放方法参照前台经理、副经理发放形式7、营销部为前台，酒店整体业绩作为营销部经理、副经理考核项目之一8、连续三个月日常考核低于90分，个人营销业绩连续三个月未完成的降一级，反之升一级。9、监督申述部门为办公室（人事部）注：以上均为个人意见进行的改动，仅为参考第二篇：酒店管理人员酒店管理人员、公关人员、业务人员的礼仪【一】怎样向别人做自我介绍1．在没有人代介绍的情况下，自我介绍的方法很简单，主动把自己的姓名、单位、工作告诉对方，2．如在接待外宾时，有必要介绍自己的籍贯。【二】公众场合自我介绍的礼仪1．表达要清晰2．音量要适中3．举止要得体4．注意开头结尾的礼貌礼节5．注意面部的表情6．注意个人仪容、仪表的卫生【三】介绍的分类介绍可分为正式介绍、非正式介绍、集体介绍、一般介绍几类。1．正式介绍是指在较为正式、郑重的场合进行的介绍。如：拜访规则：把年轻的年长的男子没职务的职务低的女子有职务的职务高的外地的地位相同的、当地的客人客人在介绍过程中，先介绍身份高的人的姓名是一种尊敬。如：这位是某某酒店的某某经理；这位是某某小姐等。2．非正式介绍是指在一般非正式的场合所作的介绍。如：大家都是一帮年轻人的聚会。这种场合应自然、轻松、愉快，介绍时就可以说：诸位，这位是某某小姐，这位是某某先生等，可以不必拘泥，显得更有亲切感。3．集体介绍是指在一些团体的集会或宴会上所作的介绍，由主办人或主人来作介绍。先把身份特殊的介绍给大家，然后让大家自己自由的去自我介绍。如：诸位，这位是张平先生；这位是王铃小姐……（这种是在来宾众多，难以区别身份地位高低的情况之下）。在酒店业内从事业务应酬人员必须先介绍自己人，再介绍来宾，最好能将来宾的姓名、职务、单位一并介绍。4．一般介绍是指在日常生活中的随意介绍。【四】作介绍时需注意的问题1．注意彼此间有没有认识的愿望注：从事酒店业务、公关的人员，无论客人有没有这类愿望，都要试着去激起他们的这种愿望。2.注意介绍的顺序（这是介绍的第一礼貌）3．介绍时要起立（除主宾外）介绍时要起立，伸出右手跟对方握手，并表示很高兴；跟离较远的客人握手，须主动向前。4．注意介绍的手势作具体介绍时，应礼貌的伸出右手，眼神随手势指向被介绍的对象，不可指指划划，眼手不协调，显得心不在焉，不真诚。5.介绍朋友相识要消除他们的陌生感介绍完毕，不能马上离开，应引导双方交谈至融洽方可