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量贩式KTV经营方案之一（优秀范文五篇）

第一篇：量贩式KTV经营方案之一量贩式KTV经营方案摘要：时下，量贩式KTV如雨后春笋般遍布我国的各大、中城市。在此背景下，量贩式KTV的管理与服务营销理念的实用性、创新性、有效性显得尤为重要。它是企业品牌建立、良好公关、实现企业持续盈利的关键要素和根本能力。关键字：CS（底薪实际薪酬）、服务营销、服务质量、有效管理、持续盈利、品牌一、定位及战略目标设计（一）产品（Product）提供高质量的KTV服务，以CS理念为服务指导思想，高质量服务为经营标准。（二）营销战略（plan）消费旺季以高消费群体为主，低消费为补；淡季实行全面营销战略，以满负荷生产服务为经营方向。(三)价格（Price）公平、合理、透明价格。(四)消费群体(people)会员营销、预定预约营销、团体（客人、客户）营销、散客营销、散客招揽。（五）财务目标(purpose)实现预定日、月、季度、年财务目标，进而实现持续盈利。（六）形象定位（Position）实现连锁经营，成为行业的形象代表、领头羊；进而成为富腾集团中国女人街的形象窗口。二、管理设计（一）职位、岗位设计1、公司组织架构图2、岗位分析及人数设定（1）、服务员A、内部名称：星级先生、小姐。我们是为先生女士提供服务的先生、女士。B、工作职责：迎宾、副接、待客与服务、互评等。C、人数设定及依据见附件一：《服务流程方案设计》之《服务员安排模型表》（2）领班（3）A、工作职责：带领本班进行服务、工作分配、给客人签服务质量卡、对服务员评分、互评等。B、人数设定：3人C、依据：白班1人、晚班1人、调休1人。注，可撤销调休领班而变为2个领班。（3）主管（2）A、工作职责：主管一切营运事务，统计服务员、领班绩效，登记、公布，上交店长助理（教官）或店长。B、人数设定:2人C、依据：白班、晚班及调休。（4）店长助理（1-2）A、工作职责：协同店长内外事务、全体员工绩效考核、财务会计统计等。B、人数设定C、依据：服务质量提高与店长工作负荷因素。（5）店长（1）A、营销方案、公关活动、经营管理方案策划等。B、人数设定：1C、依据：统筹与管理所必需（6）收银（4）A、工作职责：前台及超市收银。B、人数设定：4C、依据：1收银领班（有利于权责统一）3收银员（1超市、1前台、1调休）（7）水吧吧员（3）A、各种果盘的设计与制作B、人数设定：3人C、依据：考虑轮休（8）网络工程（网络经理、工程师及网管）（3）A、工作职责：机器、话筒等硬件的采购及网络维护维修等。B、人数设定：3C、依据：需要一网管经理，又考虑轮休因素，则需两个助手、1个位网络工程师，另一个为网管。（9）采购经理与仓管员（2）A、工作职责：超市采购与商品仓储保管。B、人数设定：采购经理1人、仓管员1人。C、依据：考虑采购的特殊性，可将采购经理这一职位集于网络经理、店长助理或店长，这样既节约人力资源成本，又有助于超市营销。考虑超市仓管的特殊性，只需一仓管员即可。而这一职位甚至主管、店助也可身兼。（10）后勤经理及后勤员A、工作职责：负责全场出现水电问题时，进行及时性处理；负责全场装潢装修及非技术性有形展示。B、人数设定：后勤经理1人，后勤员1人。C、设立依据：全场水电及非网络硬件维护维修。（11）保洁（外包保洁公司）A、工作职责：负责全场包间外（包括卫生间）的卫生及协调服务员工作间卫生及酒水用具的烫洗。B、人数设定：因为已外包保洁公司，故需要与保洁公司或相关部门协调。以满足如下条件。非假日的周一至周五白班保洁员不少于1人，晚班2个；周六、周日及假日的白班保洁不少于2人，晚班不少于2人。C、依据：卫生的清理、清洁、整理、整顿需要。（12）保安（可调用中国女人街保安）A、工作职责：全场秩序的维护或或协作服务员大门迎宾。B、人数设定：如调用，非假日的周一至周五白班安保员尽量不少于1人，晚班尽量不少于2人；周六、周日及假日的白班保安尽量不少于2人，晚班尽量不少于3人。C、依据：全场秩序的维护与安保。第二篇：量贩式KTV经营管理模式量贩式KTV经营管理模式A量贩式KTV－标准型（又称自助式KTV）『经营特点』自助点歌＋平价超市『计费方式』1．不同类型的房间设置不同的基本价格。2．全天营业或基本全天营业，每天按销售淡旺被分成不同的时间段，每段在基本价格的基础上打不同的折扣.3．房间费按小时计算，不足一小时按一小时计，超过一小时按分钟计4．转、并房时，房间费为所有使用过的房间费之和，如果转房后的总时间不足一小时，则在最后使用的房间上补足到1小时。5．房间不设最低消费，不设人头费，由于是自助点歌一般也不收服费6．所有餐饮由客人在平价超市自己购买。7．最后结算时通常只包含房间的使用费用，且只和房间的使用时间有关，并以客人提出结束使用的时间为准进行