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食品安全总结汇报

第一篇：食品安全总结汇报清河工商所2012年1--4月份食品市场安全监管工作汇报2012年1-4月份，我所在县工商局的正确领导下，强化责任，狠抓工作任务的落实，较好地完成了食品安全监管的各项工作，取得了明显成效。现将有关情况汇报如下：一、认真开展了食品市场专项整治先后组织开展了元旦、春节、五一食品市场和不合格甘草杏、酒类等各项专项检查，重点对食品经销企业、商场、超市、集贸市场等商品交易场所经营的奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、调味品、食用油、腌制食品、冷冻食品等品种进行了检查。检查中，共出动执法人员90人/次，检查食品经营户220户。二、强化了食品安全市场监管按照“六查六看”要求，严格落实食品安全日常巡查和属地安全监管责任制，突出对重点场所、重点区域、重点销售者的检查，采取增加巡查频次，完善巡查内容、提高巡查效率等措施，有针对性的开展市场巡查。同时，严格落实“索证索票”和“一票通”台帐制度，发放食品经营户手册164户，坚决依法取缔无证、无照经营和销售掺杂使假、以次充好、有毒有害和不合格食品等违法行为，切实规范食品销售者的经营行为。三、加强食品质量检测和食品快速检测今年1-4月份，我所加强对儿童食品、蔬菜等商品的食品快速检测，共抽检25个批次。同时，组织食品检测人员参加了市局举办的食品安全快速检测技能培训班。在培训过程中通过专业授课老师现场演示、学员动手操作、老师当场指导和检测专业知识穿插讲解相结合的方式，进行了面粉中的吊白块、牛奶中的三聚氰胺、茶叶水分、农药残留、腐竹中二氧化硫的检测等多项试验。此次学习，大大提高了检测人员的检测技能，为食品安全快速检测运用到实际工作中打下了良好基础。四、认真开展食品经营户的现场复核工作我所结合年初个体工商户验照工作，认真对照《食品流通许可现场复核表》，对辖区242户食品经营店的主体资格、商品质量、从业人员的健康证明等23项内容逐一进行了复核。经复核，具备食品经营资格的经营户为68户，对达不到条件的174户食品经营店责令限期整改，对48户下发了《行政告诫书》，待符合条件后准予通过。五、严格规范散装食品经营管理严格督促食品经营者对销售的散装食品张贴标签和合格证，并要求食品经营者按标签内容认真详实地填写商品名称、生产企业、生产日期、保质期、销售价格。认真督促食品经营户对散装食品采取防尘、防蝇、防虫、防鼠、防污染等有效措施，并指导食品经营户制作简易木架和塑料架，用于陈列和支撑易受潮的食品。六、大力推进食品电子监管平台推广应用工作结合今年个体工商户验照和食品流通许可现场复核工作，我所抓紧做好辖区食品电子监管平台推广应用工作。截止4月底，清河辖区已成功推行并落实“食e通”终端80户，食品批发户已全部纳入食品安全电子软件进销货经营模式。目前，辖区“食e通”终端推广工作仍在有条不紊地进行，确保6月底，完成省局定的辖区食品经营户安装食品电子监管平台达到60%的目标。七、认真开展“食品示范店”整改工作我辖区，共有流通环节“食品示范店”8户，其中，省级2户，县级6户。今年1-4月份，我所认真开展“食品示范店”整改工作。食品示范店整改活动采取经营户自查，工商所检查，上级工商部门督查三位一体的方式进行。我所针对经营户的主体资格、明码标价、环境卫生、索证索票、进货台账、自律制度及散装、裸露食品是否符合卫生标准、食品摆放等方面进行认真检查和指导，对食品示范店全面推行了“一表、一册、一公示”制度，对食品示范店实行动态监管，按照六查六看要求开展工作日常巡查，并指定专人对食品安全示范店，定期进行监督和巡查。二〇一二年三月二十九日第二篇：农村食品安全总结汇报农村食品安全总结汇报3篇农村食品安全总结汇报一xx村食品安全工作在紧紧围绕镇党委、政府年初布置食品安全工作中心和签定目标责任，把食品安全工作纳入村的主要议事日程，站在构建和-谐按板高度，全力以开展工作。今年没有发生大的食品安全事故，较好完成各项工作任务，取得显著成绩。下面，就我村20XX年食品安全工作情况总结。一、主要做法，成绩与经验体会(一)、领导重视，组织机构健全，责任明确。食品安全问题是关系全村人民群众健康和国民生计的重大问题，也是群众关注的热点，村委领导高度重视，充分认识食品安全工作的重要性和长期性、艰巨性，制定未来5年全村《食品安全实施方案》和《食品安全应急预案》，建立健全食品安全工作领导小组，并将食品安全工作列入村工作议事日程，每年专题研究食品安全工作会不少于3次，做到年初有安排，年中有落实，年终有总结。目前，村有食品安全信息员的工作网络。村信息员做好全村婚礼、庆祝活动信息统计上报和食品安全监督工作，做到各司其职、各负其责。(二)、各项制度建设不断完善，为切实加强全村食品生产、经营、销售等环节