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食堂个人事迹[合集5篇]

第一篇：食堂个人事迹食堂管理个人先进事迹------刘凤贤同志事迹时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我协助管理员管理食堂已经三年了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分.。作为管理员更应多为学生的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑，现我对食堂的管理工作作以如下总结：第一.作为一个学校食堂，要严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了师生的工作正常运转。第二.自从我协助管理员管管理食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于刚开学时期工作比较繁忙，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了校领导对食堂的印象，保持下去是关键。第三.把住食品进货也非常重要。三百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。在此期间在我食堂用餐的师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保师生吃到价廉放心的食品。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。第二篇：食堂班长事迹食堂班长事迹时间的脚步已匆匆进入新的一年，为了把员工的饮食生活搞好，在班长**的带领下职工食堂的餐饮质量有了很大的提高，他不辞辛苦、兢兢业业、默默无闻地工作，得到了多数职工的好评。由于工作岗位的特殊性，他每天早上6点就开始工作，因为既要保证每位职工吃上热腾腾的早餐，保证午餐按时开饭，保证运行职工按时开饭，甚至还有检修加餐，一丝一毫都不能有疏忽和差错。为了给职工提供更好、更便捷的就餐环境，他又在食堂晚餐开设小炒，把晚餐时间延长到7点30分。元旦和春节两个节日都集中在1月份，为把节日餐饮搞好，他严格把好食品采购的关口，精心制定了荤素搭配的节日菜谱，为节日加班的员工送上了美味可口的饭菜。为了让员工吃上新鲜的手工水饺，职工餐厅全体员工每天上午9点、下午2点开始和面、配馅、包水饺，以保证节日期间的供应。他没有惊天动地的事迹，他对工作认真负责、精细管理、严格把关、一丝不苟，职工食堂已经实现了扭亏，正朝着更高的目标在一步步向前迈进。第三篇：食堂炊事员的事迹坚持也是一种美——薛青丽先进事迹薛青丽是军川分公司综合部食堂的一名炊事员，她服务态度好，工作热情认真，烹饪技术也没的说，不但能把自己的工作做好，还每天早来晚走，把食堂的工作和就餐环境整理的井井有条。她始终把自己定位为一名服务人员，她常说，饮食的好坏，服务态度是否到位，都是员工们能否全身心投入到生产工作的保证，这也是她始终坚持的工作准则。因此，她把全部心思都扑在食堂的工作上，不但严格要求自己认真做好每一件事，而且一坚持就是3年多，她真正体会到了炊事员工作的乐趣。她乐于助人，食堂里的一些脏活累活她总是抢着去干，每当同事们需要帮助的时候，她总是第一个伸出援助之手。她业务精通，无论洗菜、切菜、烹饪还是刷碗、餐具消毒、食品储存、卫生清理，她都能又快又好的完成。要知道，为一个人做饭是一种艺术，而为我们分公司200多名员工做饭，那可真是一个力气活，每次炒菜，哪怕是一个男人都会累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的时候，她的胳膊不慎扭伤，但她没有请假休息，仍然坚持在岗位上，做一些力所能及的工作。她服务态度热情，她会对每一位来就餐的员工报以亲切的微笑。正所谓众口难调，要想全面照顾大家的胃口，光有技术是行不通的。平时她通过细心观察，虚心听取大家的建议，对每个人的饮食爱好都有所了解，在制定菜谱的时候能够尽量照顾到大多数员工，同时