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食堂承包合同(修改版)

第一篇：食堂承包合同(修改版)食堂承包合同书甲方：贵港市港北区XX镇财政所（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）甲乙双方经过共同商讨、洽谈，乙方承包经营甲方食堂，为甲方员工提供膳食服务。双方本着平等、自愿、互惠互利的原则达成下列之协议事项：一、经营方式：1、由甲方提供经营和服务的场地及必要的厨房设备，甲方将厨房设备移交乙方经营使用（厨房设备清单经双方签字确认），经营期间设备损坏造成的大型维修由甲方负责，其它费用由乙方自理，如在经营过程中厨房散件缺少及其损耗由乙方负责。合同期满乙方按清单交还设备，如有损坏或遗失按市场价赔偿，在乙方交纳的押金中扣除。2、乙方按甲方要求，负责供应甲方职工早餐、午餐、晚餐、夜餐及临时安排招待用餐。二、双方的责任1、甲方责任1.1甲方免费提供食堂内员工宿舍供乙方使用。1.2负责协助维护食堂的就餐秩序。1.3甲方有权对乙方的经营活动进行监督，若乙方提供的膳食、卫生、服务质量不符合双方约定，甲方口头通知乙方改善，如乙方对甲方提出的整改意见达三次而不改进，甲方按每次50元处罚乙方，罚金在当月结算的膳食费中扣除,并警告一次，一个月内警告达三次以上甲方可单方面解除合约。1.4由甲方开出的客餐票和工作餐票费用，以现金方式于次月20日前结付（由乙方开具收款收据，凭客餐票据和工作餐票据结算）。1.5甲方可随时对乙方采购的粮食、蔬菜、调味品进行质量抽查；乙方购买食用油必须经过甲方参与，食用油质量经甲方确认同意后方能购买。2、乙方责任2.1乙方具有承包经营食堂的资质，并自行办理经营食堂所需的相关证件。2.2乙方保证所采购的粮食、蔬菜新鲜，调味品等原料的质量符合食用卫生标准，23-第二篇：食堂承包合同食堂承包合同甲方：江西省正大陶瓷有限公司乙方：根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，本着互惠互利、公平合理的原则，经双方友好协商，就乙方承包甲方食堂事宜订立本合同：一、伙食标准：1、早餐不少于5种类型，员工餐中、晚餐标准为两荤一素一汤，每餐要提供6种以上的菜品由员工选择；管理干部餐两荤两素一汤，干部自助餐每餐三荤三素一汤。2、甲方员工伙食分为早餐__元、中餐___元、晚餐___元。甲方管理人员伙食分为早餐__元、中餐___元、晚餐___元。甲方管理干部餐厅实行报餐包月制，全月伙食包括早、中、晚共计元3、客餐厅炒菜由乙方根据市场价格定制相应价格，对于无签单权限就餐人员可实行现金收费。二、甲方权利及义务：1、甲方将公司食堂承包给乙方经营管理。2、甲方提供厨房、厨具设备、仓库、厨房正常运行的设施，但用水、电、油煤气等能源费用由乙方自行负责；提供食堂工作人员宿舍，宿舍内生活必需品由乙方承担。3、甲方有义务协助乙方维持食堂治安秩序，甲方员工应自觉维护公共卫生。4、食堂的设施出现故障，甲方协助维修，维修费用由乙方承担。5、甲方员工，除食堂管理人员外，严禁进入厨房操作区。6、甲方如有重大人数变动、加菜，加餐须提前一天通知乙方。7、甲方有权利对乙方进菜、配菜、服务水平及卫生状况、仓库的库容库貌进行监督，对员工投诉属实的要求乙方立即进行相应整改并接受相应的处罚。8、甲方和政府公职部门有权查看现场监控。三、乙方权利及义务：1、乙方根据甲方伙食标准需求，按时、按质、按量供应，饭菜要新鲜可口、菜色多样化、营养搭配好，供应的饭菜中不得有虫、绳等杂物，对每餐供应的饭菜应按要求留存小样备查。2、乙方应严格遵守安全、消防、卫生检疫、防疫等有关安全、卫生方面的法律法规，因政府职能部门检查发现的问题由乙方承担全部责任；操作人员必须按要求进行健康检查并持有效《健康证》，复印件交甲方行政部一份。3、所有在食堂工作员工由乙方聘用，员工工资和福利、以及食堂清洁用品，全部由乙方自己负责。4、乙方必须将食堂工作人员及住宿人员的名单及相关情况向甲方报备。5、乙方自行承担和采购厨房所需的各类食材，严禁采购变质和不合格食品，必须注意食材的卫生、质量。所购食品及原料应提供来源及证明，当天剩余的蔬菜等及时清理，荤菜等在冰箱内储藏不得超过三天。不能出售隔夜饭菜。大食堂不能出售酒类。6、乙方按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延，如遇特殊情况须延迟应提前及时通知甲方。早餐：___至___;午餐:___至___;晚餐:___至___。7、乙方厨房工作人员应遵守甲方的规章制度，不得随意出入甲方生产和办公区域。8、食堂内新添置或需要更换的设备由乙方负责。因乙方需求基建、电路、水路设施新增或改造由乙方承担，但须提前报其甲方同意。9、乙方应正确合理使用厨房的设备、设施，妥善保管，若因乙方操作不当或人为损坏等应按价赔偿或及时修复。10、乙方应节约使用水、电、燃料等，操作结束后人员离开操作现场前应进行安全检查，不留安全隐患。若因管理问题导致火灾等事件发生，乙方承担全部责任