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食品中毒和肠道传染病预防方案

第一篇：食品中毒和肠道传染病预防方案xx学院关于《教育部办公厅关于秋季开学以来学校发生食物中毒和肠道传染病有关情况的通知》的落实情况汇报我院收到《教育部办公厅关于秋季开学以来学校发生食物中毒和肠道传染病有关情况的通知》（以下简称《通知》）后，立即联合相关部门结合《关于加强秋冬季学校食品安全和传染病防控工作的通知》进行了学习、方案部署和监督检查。首先，根据文件精神和学院安排，我院以后勤管理处为主成立专门组织和人员，主要针对学生餐厅、医务室和学生饮水工作情况进行了部署和监督检查，督促以上部门加紧落实通知要求。其次，于2015年11月20日前，我院已将公共卫生事件报告人名单报到教育厅思政体卫处。最后，我院根据《通知》要求和学院工作安排，实施了各项预防工作。现将预防部署方案和监督检查结果汇报如下：一、学生餐厅部署方案和监督检查情况汇报1.再一次检查食堂从业人员健康证明，特别是新录用人员，均取得了健康证。2.对全体从业人员进行了新《食品安全法》及相关卫生知识培训，尤其是关于食物中毒相关内容的培训。3.严把进货关，对采购原料坚持索证，索票制度，认真做好台账登记。4.坚持食品留样制度。5.对餐具进行消毒，坚持每天餐具、厨具用开水消毒。6.严格食物验收制度，对每天进入食堂的食物进行验收，杜绝霉变、过期、有害食物进入食堂。7.剩饭剩菜一律不得用于食用。8.制定详细的食物中毒应急预案。9.建立有效预防和应对食物中毒长效机制。结合学习新的《食品安全法》开展“食品安全宣传周活动”，同时学院组织专门人员对方案执行情况进行了监督和检查，检查结果为学生餐厅严格按照部署方案开展工作，未出现学生食物中毒的情况。二、医务室部署方案和监督检查情况汇报1.完善传染病联防联控工作机制，建立健全管理制度，明确职责分工。2.制作展板，宣传普及防控知识，提高师生自我防护能力。3.加强校园环境卫生管理，强化卫生检查，消除卫生死角，创造整洁环境。4.加强监测报告，强化早期处置，确保做到传染病疫情早发现、早报告、早处置。5.加强教室、宿舍、餐厅、功能室等人群聚集场所的通风换气，保持室内空气新鲜流通。6.制定详细的学生集体呕吐、腹泻的应急预案。7.制定详细的校园突发疾病应急处理办法。8.建立有效预防和应对传染病事件发生的长效机制。根据医务室部署方案，学院组织专门人员对方案执行情况进行了监督和检查，检查结果为医务室严格按照部署方案开展工作，对就诊学生进行及时医治，从根本上杜绝了肠道等传染病的发生。三、学生饮水安全部署方案和监督检查情况汇报1.认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，防疫站定期检测水质，加强对水源的防护。2.定时对饮水设备进行卫生清理和消毒，师生饮水机由供水方定期进行清洗消毒，我院对其清洗、消毒记录和净水剂、消毒剂进行定期检查。3.经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。4.设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知。5.制定饮水突发污染事件的应急处理办法。我院自来水由开发区自来水公司通过管道接入，高层采用无副压供水系统（均是管道连接，没有水箱等两次加压设备）。开水供应采用纯水机热水器和（燃油）锅炉开水供应。学院组织专门人员对方案执行情况进行了监督和检查，检查结果为学生饮用水符合饮水安全管理规定，未造成学生因为饮水问题而出现的身体不适。以上为xx学院根据《通知》安排，进行的工作部署方案和落实情况，在今后工作中，我院将继续严格执行以上方案，消除隐患，从根本上防止学生食物中毒和各种传染病的发生。Xx学院2016年3月10日第二篇：预防肠道传染病知识预防肠道传染病知识1、饮用水消毒：井水：若井直径为80公分，水深2.5米，则加漂白粉10克(约1匙)。缸水：1片漂白粉精片研碎后，加水1担。2、餐(饮)具：首选煮沸消毒30分钟。也可用含有效氯5000mg/L溶液(约2匙漂白粉加水1升)浸泡30分钟后，再用清水洗净。3、排泄物和呕吐物：稀薄的排泄物(粪便)或呕吐物，每1000ml可加漂白粉50g(1两)，搅匀放置2小时。成形粪便不能用干漂白粉消毒，可用20%漂白粉乳剂(含有效氯5%)，2份加于1份粪便中，混匀后，作用2小时。4、地面消毒：含有效氯10000mg/L溶液喷雾。地面消毒先由外向内喷雾一次，喷药量为200ml/m2～300ml/m2,待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷雾一次。以上消毒处理，作用时间不少于30分钟。5、家用物品、家俱：可用3%漂白粉澄清液(含有效氯7500mg/L)喷洒或擦洗消毒。海宁市疾病预访控制中心预防肠道传染病种类包括甲类传染病中的霍乱，乙类传染病中的伤寒和副伤寒、细菌性痢疾和阿巴米痢疾、脊髓灰炎、甲、戊型病毒性肝炎，丙类传染病中的除霍乱、痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病，以及其