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食品安全讲话

第一篇：食品安全讲话李县长在全县乡镇长会议上关于创建国家食品安全示范县的工作部署今年12月上旬，国家、省有关部门将组织对我县创建国家级食品安全示范县工作进行综合评价和验收。为切实做好迎接验收的各项准备工作，县政府将组织县监察局、县政府督查室、县食品安全委员会办公室负责人组成考评小组，于11月对各乡镇、各有关部门创建国家食品安全示范县工作进行考核验收。目前和乡镇亟待落实的有如下14项工作：1、创建国家食品安全示范县工作方案，有红头文件。2、乡镇都成立了一把手为组长的创建工作领导小组红头文件；3、在乡镇政府院内设立“食品药品安全监管站”，并挂牌。明确分管领导和专（兼）职人员，每个行政村都有1名食品药品安全协管员，附名册。做到机构、人员、场所、设施、制度、经费、任务“七落实”。4、本乡镇农产品和养殖示范基地以及食品生产、经营户基本档案资料。5、乡镇政府主要领导或分管领导召开专题会议研究部署创建国家食品安全示范县会议记录2次以上，看记录、会议纪要。6、乡镇政府开展食品药品安全协管员业务培训1次以上，要有培训记录。7、自今年5月份开始，乡镇政府分管领导和乡镇食品药品安全监管1站人员每个月至少在县食安委统一发放的工作记录本上做好1次以上日常检查指导生产基地、食品店、农村聚餐等情况记录，合计7次以上。8、乡镇食品药品安全监管站受理食品安全投诉举报或咨询等每月至少要有1次以上记录。9、从5月份开始，各行政村每2个月至少填报1份以上农村聚餐情况登记表，由乡镇食品药品安全监管站归纳汇总。同时乡镇食品药品安全监管站要有办理记录。10、渌口镇、南阳桥、淦田、朱亭、白关、雷打石、三门、古岳峰必须制定好《重大食品安全事故应急预案》。11、各乡镇农村厨师登记造册，同时，对全乡镇的厨师要培训1次以上，要有培训记录。12、请各乡镇政府立即布置好沿途的中小学本学期必须将食品安全教育列入中小学公共安全和健康课程教学计划，并且要有教育教学备课和教学记录。没有的，立即补。13、12月1日前，各乡镇政府于所在地挂创建食品安全示范县宣传横幅至少一条，贴红纸标语至少5条。而且要保证在国家验收之时完好无损。14、所有相关的文件资料整理归类，装入县食安委统一发放的资料盒。11月11日上午9：00――12：00，县人民政府对各乡镇有关食品安全人员及主要监管部门食品安全人员进行培训。地点在县接待中心（箭台宾馆）后栋三楼会议室。请各乡镇（大京风景区管委会）主管副乡镇长及乡镇政府食品药品安全监管站协管员各1名参加。培训内容一是食品安全知识；二是食品安全事故应急处理；同时，部署县政府对各乡镇、各部门创建国家级食品安全示范县考核验收工作；部署我县迎接国家级食品安全示范县综合评价和考核验收工作。会议重要，任何人不得缺席；如果确有事不能参加，必须向县政府办请假，经批准后，请人代其参加，并且不得有误工作。请各乡镇高度重视，把各项工作落到实处。对工作不力、不到位的单位，予以通报批评；对直接影响综合评估和验收情节严重的，将追究有关单位和相关责任人的责任。对工作扎实、成效显著的单位，予以表彰奖励。第二篇：食品安全讲话同志们：这次农村食品安全现场会是继去年10月份全省工商系统在朝阳召开食品安全现场会后的又一次重要会议。省局党组对这次会议非常重视，进行了专门研究，并将其作为全系统的重要会议之一进行了安排。通过在西丰、开原的实地考察和各有关单位典型经验交流，大家对如何监管农村食品市场，如何弥补我们监管的薄弱环节有了更加直观的认识，对做好下一步工作坚定了信心。对会上交流的经验希望各地结合本地实际，认真借鉴、推广，进一步扎实推进食品安全监管工作。下面，我讲几点意见。一、一年来流通环节食品安全监管工作的基本情况去年九月以来，全省工商系统按照省政府和国家工商总局的部署，抓住肉禽、蔬菜、粮油、奶制品、豆制品等重点品种，农村、城乡结合部等重点部位和批发环节，全面加强了流通环节食品安全监管体系建设，监管的力度越来越大，成效越来越显著。（一）流通环节食品监管体系逐步形成。按照省局党组的要求，在认真总结经验、反复研究的基础上，今年省局又制定下发《关于进一步建立健全食品安全监管执法体系实行网格化管理的若干意见》，进一步明确了各级工商机关的职责、部门责任分工、内部监管制度、经营者自律制度、责任及责任追究等，初步形成了一整套食品安全监管体制和监管模式。结合以前出台的各类规范性文件，我省初步实现了流通环节食品安全监管的日常化、制度化、规范化和有序化。（二）各项专项执法行动卓有成效。今年以来，各地针对“两节”、3.15、五一、六一等重要节假日和夏季饮食品市场的不同特点，紧紧围绕相关重点品种开展了食品市场专项整治活动。在整治期间，共出动执法人员20.7万人次，检查各类食品经营者43.9万户次，查处制售假冒伪劣食品案件36