领班服务员岗位职责.docx

领班服务员岗位职责

第一篇：领班服务员岗位职责领班岗位职责1、认真记好考勤，杜绝迟到、早退现象出现；2、提前计划好第二天的工作，如原材料、工具、人员等；3、领班必须对员工严加管理，对违章员工按公司规定进行处理、登记并及时上报主管经理；4、积极协调公司领导与员工之间的关系，及时汇报生产一线情况，以便及时解决问题；5、领班必须对新员工进行技能培训和指导，不得不闻不问，任其发展；6、积极协调各组之间的工作关系，避免人为造成的损失；7、要以每天都有单位来检查的心态和标准要求自己，做好每一餐饭菜，搞好每一天的卫生；8、无条件接受公司领导下达的每一项任务，并保质保量地完成；9、对生产过程中有不完善的制度、工序要求等及时提出合理建议和修改。服务员岗位职责1、在领班的带领下按照服务规程和质量要求，做好餐前准备、餐间服务和餐后结束工作；2、了解每天客人用餐和餐桌安排情况，准确、周到地进行服务；3、掌握供餐菜点及货源情况，主动介绍和推销各种菜肴和酒水；4、遇有客人投诉，立即汇报上级领导解决，随时满足客人要求；5、保持餐厅环境整洁，确保餐具清洁完好，备齐各种物料用品；6、爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。7．认真彻底洗消，严格消毒程序。第二篇：服务员领班岗位职责服务员领班岗位职责一、负责主持前厅的各项例会工作。二、负责前厅所有人员的考勤记录。三、合理安排好每天的工作安排、排休安排、值班人员安排、人员临时调动安排。四、对前厅的物品用品进行保管领用工作、盘点工作（啤酒、餐具、布草、用具）等。五、协助大堂经理拟定服务标准、工作程序和服务工作。六、检查开餐前的卫生、落实好餐前准备、设施、设备是否完好七、对管辖部门员工的工作状况、思想状况要非常了解、与员工随时保持沟通。八、协助大堂经理拟定培训计划对员工进行培训工作。九、餐中督导员工按流程、标准化服务。十、做好员工上下班的交班工作、检查下班后的收尾工作。十一、对营业中的客人投诉反馈意见及时向上级反映（菜品意见、服务意见、环境卫生等）十二、参加各项会议（1、上级管理层的培训会2、组织前厅部门会议3、参加每天晚会沟通会）十三、处理解决客人投诉问题。十四、完成上级交代的其它工作。第三篇：酒店客房部服务员、领班岗位职责客房部早班服务员的岗位职责1.直接对楼层领班负责,服从领班工作安排;领取万能钥匙，认真填写领用单；2.负责客人离店查房工作,检查设施设备及物品是否齐全和有无损坏，发现问题即使向领班和房务中心报告；3.检查工作车上的布草、易耗品是否齐全，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,准备吸尘器、地拖等清洁工具，正确使用清洁设备和用具；4.保持做房期间公共区域及工作车的整洁，做好消防安全检查工作，发现隐患或异常情况，及时上报；5.在清扫过程中发现房间设备有无破损，发现问题即刻向领班或房务中心报告；6.协助领班管理好固定物资和易耗品，以防流失；7.及时给住店客人补充客用品，报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报；8.认真完成上级布置的其它各项任务；9.认真填写楼层服务员工作日报表，实事求是，数据准确；10.负责VIP客人及其它住客的服务，完成VIP房间的小整理；11.完成加借、收回客借物品工作；12.协助房务中心配送房间各种物品（迷你吧消费品）；13.管理好客房钥匙，做好上下班的交接工作；14.房间内搬出的餐具，送到规定地点存放，并及时通知房务中心或通知餐饮部及时收取；15.按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒16.检查房间内小酒吧物品的消耗情况，准确清点、报告房务中心并及时补充；如发现有客人遗留物，应及时通知房务中心并上交，不得私藏。17.对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量；18.协助洗衣房定期清点布草，收发、核对客人送洗衣物；19.收集房间回收物品，下班送至房务中心集中送到指定位置；20.认真填写交班记录，交代未完成事项和特殊事项。客房部中班服务员岗位职责1.直接对主管或中班领班负责，服从其工作安排；2.跟进早班交接完成的工作，特别是VIP的接待和小整理工作；3.对当班交接布草、物品数量负责；4.为客人提供开夜床的服务并负责房间水果的配送工作；5.工作过程中发现维修问题及时报修；6.按主管或领班要求完成公共区域计划卫生及楼层公区保洁工作；7.根据客人的要求，及时为客人提供优质服务；8.巡视各楼层，查看消防及治安情况，保证住客安全，发现问题及时上报；9.负责检查中班退房，对查房结果负责，并清洁当班退房及客人要求清扫的房间，详细准确填写当班工作表；10.对当班所领取的房卡，钥匙负责；11.保持工作间、消毒间的清洁、整齐；12.发现客人遗留物品，及时通知房务中心并上交，不得私藏。客房部夜班岗位职责1.直接对领班或主管负责