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餐厅活动策划书

第一篇：餐厅活动策划书打造****学院品牌餐厅活动策划*****伙食管理委员会2011年3月28日一、活动背景*******一、二楼餐厅营养配餐，科学饮食，饭菜可口，但因管理欠佳，服务质量不够完善。而******伙食管理委员会深受学校支持，得到了同学的充分好评，现与食堂联手，力求达到双赢效果，增加食堂收入，改善现状。现由****学院伙食管理委员会为食堂策划本活动。二、活动名称“无尘餐厅，科学膳食，打造教院品牌，聚焦文明食堂”三、活动主题饮食新时尚，科学价更优四、活动目的1.使学生中99%的人都知道本次评比活动；通过在校园内贴海报、拉横幅等方式反复宣传。2.使学生中70%的人感兴趣；在宣传过程中，要让受众了解学校食堂拥有的与其不同的特点，口味也结独到但合了学生的大众口味，并且餐厅内的每个服务员态度都特别好，也很热情耐心。3.使学生中40%的目标受众喜欢，25%的受众较偏爱该餐厅，通过评比来提高餐厅的整体质量和服务水平。五、活动内容由*******伙食管理委员会划宣传活动。主要内容包括为食堂制作宣传海报，帮助食堂召开营养讲座，节日时在食堂举行活动借此宣传食堂。并定期评出优秀窗口，让广大同学吃的放心、安心。六、活动时间*************************************七、广告和公共关系1.制作条幅，发放到校内人口聚集处，因为可以宣传餐厅特色、各菜单价格等；2.大力宣传餐厅一、二楼的口号：清净无染、真诚待人，以及它的精神品质；3.在协会对外活动的主条幅上打出赞助单位；4.由食堂印制优惠餐劵，本会为其发放。八、活动流程1.由协会宣传部为食堂制作海报，表明食堂地点，罗列食堂特色食物，并注明其营养搭配的科学道理。张贴在学校主要地方。也可由食堂印刷宣传单，我们为其发送。2.在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位，提高食堂知名度，提高食堂人气，借助伙食管理委员会的名气及特性从侧面显示食堂一切为学生，健康，安全，科学的餐饮理念。3.为食堂制定营养讲座的时间及地点安排表，由食堂营养师进行讲座。使学生了解科学饮食的重要性，知道什么是营养膳食。以及健康饮食对身体，学习，工作等的重要性。4.在食堂举行活动，比如元旦包饺子等。使更多的学生了解一、二楼，体会科学配餐的时尚感觉。体会好吃不贵，健康美味的新生活。九、美食讲座1.美食尽在教院内容：介绍本餐厅的特色菜2.优惠在行动内容：介绍本餐厅的优惠营养套餐及每月的特价菜品。3.特色文化内容：介绍本地的民俗风情、饮食习惯，譬如节日，礼仪等。4.健康小帖士内容：主要讲生活、饮食方面的小知识。十、效果预估首先，提高了食堂的知名度，使食堂摆脱管理不理想的困惑。其次，为食堂打出科学饮食，优惠营养的口号。最后，使食堂增加营业额，成为教育学院的品牌。十一、预算资金为体现食堂以学生为本的理念，望食堂提供1000元的赞助，作为对教育事业的支持，为教育事业出一分力。十二、我们的宗旨用行动感化心灵，用知识改变未来。共创和谐餐厅！*********伙食管理委员会2011年3月28日第二篇：餐厅活动策划书餐厅活动策划书餐厅活动策划书1一个好的促销方案能良好的展示产品形象，促进销售。中秋节已经过去，让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案，看下它们是怎样来促销产品的。一.堂吃尝鲜有没有想过，中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里“堂吃”?今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼，今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼，还推出了冰淇淋月饼，并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克“月圆、杯满、聚合缘”的主题，各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡，在咖啡馆里慢慢品味。二.包装上作文章月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方，今年厂家仍然是在包装上玩花样，不过不同于以往，而是通过人情味，让朴素的包装散发别样的光彩。“今年月饼会唱歌”---这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌，因为真正唱歌的是月饼包装盒：生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备，既可以播放提前录制的音乐，也可以由消费者自己进行录音留言，让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是“只送给最重要的人”，除了口味上的翻新，今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃：购买者可以将自己心中“最重要的人”或“最想说的话”写好，夹在这块有机玻璃下，使得原本千篇一律的包装盒成为独一无二的心意。三.口味年年翻新口味创新是月饼生产企业的必争之地，也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上，传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。记者发现，杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外，今年的变化主要集中在选择更精美的原材料，以便使月