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餐厅管理制度

第一篇：餐厅管理制度餐厅管理制度1.本餐厅只限本院职工就餐，其他人不得入内，（包括自己父母，小孩），发现一次罚款100元。2.就餐餐具一律个人自备，就餐之后，自己刷洗，放回自己的餐柜。3.本餐厅一律禁止带饭，发现一次罚款300元。4.进医院实习生每月交医院300元餐费。5.本院职工吃饭不能过度浪费，发现追纠到个人，罚款100元。6.家属住院期间买票，到病号就餐厅就餐。职工就餐时间早晨6：50－7：25主班上午11：30－12：00下午17：30－18：00行政班上午12：00－12：20下午18：00－18：20病人就餐时间早晨7：10－7：40中午12：10－12：40下午18：10－18：40以上规定，如有调整和整改另行通知郸城宏斌医院新进人员工资待遇1.有毕业证无执业证者能单独值班处理病，胜任工作者，医院管吃、住，发放工资每月500元，直到考到执业证注册后交有会计后调整工资。2.没有毕业证均按实习生对待，不发任何工资，医院提供吃住，每月交餐费300元，有执业证，能够单独处理病人的，三个月不发任何工资，三个月后发基本工资及奖金，医院发工资按整月计算，不按天数。3.所有新进人员必须经过医院培训、考试均可上岗工作，否责一律不能上班。4.未单独上班人员，未签定合同和养老保险金者，没任何补偿和福利。郸城县宏斌医院领导班子分工责任院长：张文涛负责全面工资副院长：张卫国负责医院行政管理及农合副院长：周晓月负责医院全面护理工作。副院长：职喜梅负责医院医政、各种医疗文件书写规范及手术室、供应室管理副院长：杨俊霞负责医院门诊及急诊科的管理传染病的管理、控感消毒。副院长：李建彦负责全面医技科室及医院后勤工作（花园、各种维修及其它）妇产科主任：邢鑫药房主任：张倩彩超心电图、多普勒：王颂化验室主任：郭月月放射科主任：李建彦农合办主任：张永丽收费室主任：梁约霞手术室主任：职兴旺供应室、控感主任：王雪急诊科主任：王玉红财务科主任：段贤真四个科室护士长：梁东玥、钱婷婷、梁金娜、章素丽我院实行目标管理责任制，院长与各口副院长签定目标责任管理书、各副院长与其所分管科室责任人签定目标管理责任书，各科室负责人每月必须制订出每月初计讲、月底写出工作总结，每月1号晚上在小会议室中层领导班子总结自行述知报告。郸城宏斌医院请假制度1.婚假15天，假期期间不发任何工资，不超假补偿旅游费用2000元。产假45天，假期期间不发任何工资，不超假补偿津贴1000元。2.护理下夜班者，11点下夜班，每月可自行调整1天假期，安排好科室工作，发现多调休一天，按旷工处理，罚款2天工资.3.国家医学考试，不扣工资（包括：各科等级执业考试、直限考试当天）4.双人科室，假期一天，超一天扣两天工资，按排好科室工作，单科室一天假期，超一天扣两天工资。5.24小时值班的科室，每月两天假期，请假期间科室工作按排好。6.丧假（直限直系亲属）女方3天假期，男方5天假期。7.本院职工病假、由院长、诊断后方可请假，病假期间不扣工资。8.双方父母有病（病情危重者）在县级以上诊疗者，可请假七天，不扣工资，子女有病需要上级医院诊疗者，可请假3天不扣工资，如超过规定假期者双倍罚。以上请假制度，先有科室主任签字，再由王院长签字，交由会计存档，如不交者按旷工处理，不在以上请假制度规定内，请假一天扣两天工资，扣工资为总工资除以30天。如有开会迟到者，空席者扣当月薪职补贴。如完不成科室任务，或科室出现任何差错，取消当月薪职补贴。连续三个月不能胜任工作者自动免职。以上制度如有调整和整改者，另行通知！第二篇：餐厅管理制度员工餐厅用餐制度1、分时在餐厅刷卡就餐,严禁使用现金结账;2、自觉排队领取餐具一份,到取餐处按需零点,刷卡结算;3、服从餐厅人员安排,按序就餐,注意维持餐厅秩序,保持安静,不得大声喧哗;4、未经许可,不准在餐厅大厅以外处用餐,不得将食品带出员工餐厅;5、就餐人员应自觉维护公共卫生,保持餐厅干净整洁,不乱吐骨屑,不乱扔废纸;6、就餐完毕,自觉将餐盘送至回盘处，应及时离开餐厅;7、自觉爱护餐厅财产,严禁损坏餐厅设施,违者相应的赔偿;8、汤等食品由员工自行取食,要按量盛取,注意节约,不得随意浪费粮食;9、餐后请将餐具送到碗筷收集处,并将餐具分类摆放好,残渣剩菜分类倒入泔水桶内;10、未经允许,原则上不得带外人到员工食堂就餐,经单位同意使用单位公用充值卡就餐。11、用餐时间：早餐7:30-8:30,午餐11:30-13:00,晚餐17:00-18:3012、充值时间：单位充值每季度最后一月的最后5个工作日个人充值每周一和周四上午9:00-11:00一、餐厅每日供应三餐，职工按用餐时间就餐。二、职工凭凭餐卡餐厅充值卡零点刷卡结算，餐厅严禁使用现金结账。三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替