食药监局启动夏季餐饮食品安全专项整治措施（精选5篇）.docx

食药监局启动夏季餐饮食品安全专项整治措施（精选5篇）

第一篇：食药监局启动夏季餐饮食品安全专项整治措施食药监局启动夏季餐饮食品安全专项整治措施为进一步加强夏季餐饮食品安全监管，预防和控制食品安全事故的发生，从6月9日起，XX县食品药品监督管理局正式启动夏季餐饮食品安全专项整治。一是全面排查整治。根据夏季食品消费特点，深入开展重点品种、重点区域和关键环节的执法检查和抽验，以XX旅游景区、旅游接待宾馆、各中小学校（幼儿园）、建筑工地食堂、夜市大排档等为重点区域进行拉网排查，及时消除安全隐患，严防集体食物中毒事件的发生。二是建立整治台账。对食品问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点场所、重点单位，加大隐患排查治理力度，做到发现一处整改一处，对不能立即整改的隐患建立台账，做到整改措施、责任、时限“三落实”。三是发动社会监督。充分发挥局网站“公众留言”板块和12331投诉举报热线作用，进一步畅通投诉举报渠道，及时受理群众投诉举报，做到件件有结果，事事有回音。四是严厉打击违法犯罪行为。对整治中发现的食品违法案件将加大查办力度，同时，做好行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的，依法及时移交公安机关，从严查处。截至目前，该局共检查餐饮单位19家，下达监督意见书19份，其中对7家餐饮单位存在食品安全隐患被责令限期整改。第二篇：食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全Xx食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全自开展学校食堂食品安全大检查以来，食药监局三项措施强化学校食堂管理，抓牢学校食堂食品安全，为师生营造放心的饮食环境。一是坚持从严要求，督促整改。对第一轮监督检查存在问题的学校，没收了不符合食品安全标准的食品原辅料，下发了整改通知书，并限期整改。目前已责令整改xx家，提出整改意见百余条。派驻执法人员对各学校进行跟踪督导，确保学校食品隐患和安全问题及时解决。二是建立健全学校食堂长效管理机制。落实校长是学校餐饮安全第一责任人的责任，建立学校校长、分管校长、食堂负责人和食堂餐饮安全管理人员的四级责任体系。做到存在问题“有人检查、有人整改、有人验收、有人记录”，不断提高学校食堂饭菜卫生安全质量，杜绝学校食物中毒事件发生。三是严把准入关，杜绝无证经营。从整体布局、原料采购、餐具消毒、设施配备、管理制度及从业人员健康等环节严格审查，严把餐饮许可准入关，对达不到餐饮服务许可标准要求的，坚决不予发放餐饮服务许可证。第三篇：食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全Xx食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全自开展学校食堂食品安全大检查以来，食药监局三项措施强化学校食堂管理，抓牢学校食堂食品安全，为师生营造放心的饮食环境。一是坚持从严要求，督促整改。对第一轮监督检查存在问题的学校，没收了不符合食品安全标准的食品原辅料，下发了整改通知书，并限期整改。目前已责令整改xx家，提出整改意见百余条。派驻执法人员对各学校进行跟踪督导，确保学校食品隐患和安全问题及时解决。二是建立健全学校食堂长效管理机制。落实校长是学校餐饮安全第一责任人的责任，建立学校校长、分管校长、食堂负责人和食堂餐饮安全管理人员的四级责任体系。做到存在问题“有人检查、有人整改、有人验收、有人记录”，不断提高学校食堂饭菜卫生安全质量，杜绝学校食物中毒事件发生。三是严把准入关，杜绝无证经营。从整体布局、原料采购、餐具消毒、设施配备、管理制度及从业人员健康等环节严格审查，严把餐饮许可准入关，对达不到餐饮服务许可标准要求的，坚决不予发放餐饮服务许可证。第四篇：夏季食品安全专项整治工作方案夏季食品安全专项整治工作方案夏季是群体性食物中毒和食品安全事故的高发期。为切实加强夏季食品安全监管，保障人民群众饮食消费安全，县局决定自6月15日至8月30日，在全县开展夏季食品安全专项整治行动，特制定本方案。一、整治目标通过专项整治，进一步增强全县食品生产经营者的食品安全自律意识，落实食品安全主体责任，规范食品生产经营秩序，消除食品安全隐患，降低食品安全风险，有效防控食品安全事故的发生。二、整治重点（一）重点区域：县城区、农村和城乡接合部、旅游景区等。（二）重点单位：糕点、酒类、饮料、肉制品、豆制品等食品生产企业、小作坊；农贸市场、大型商超、卤菜店等食品销售经营者；机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂、学校食堂（含幼儿看护点），中型以上社会餐饮等餐饮服务提供者。（三）重点品种：熟食、凉拌即食食品、生鲜肉品和水产品、乳制品、豆制品、蔬菜、食用油、米面制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种。三、整治内容（一）市场主体资格清查。做到辖区所有在业食品生产经营户持证、亮照、依法经营。（二）食品安全行政约谈及培训。6月下旬召开大型以上餐饮单位行政约谈会，集体约谈大型以上餐饮服务经营者，集中培训食品安全法律法规知识，各分局要组织对辖区