餐饮公关经理报告.docx

餐饮公关经理报告

第一篇：餐饮公关经理报告快餐店危机公关报告作为快餐店的经理，首先对本店发生的此次事件向全体大众表以深深的歉意。这种事件在我们店里发生，是我们快餐店的失职，对这次事件中所发生的一切问题，我们会全权负责。得知我们的食物受污染后，我们立即停止该受污染食品的销售，并且第一时间派遣专门人员对此次事件进行彻底调查，以最快的速度找出食物受污染原因，从根本上解决问题，给大众一个合理的交代，不让对相信我们快餐店的任何一个消费者失去信心。我们快餐店一直坚守质量、卫生、安全第一的原则，顾客就是上帝，我们一直奉行一切为了顾客、顾客满意就是我们最终的目的的准则。从原材料的采购、加工、制作等所有环节，我们都谨遵国家食品安全质量的标准执行，每个步骤都有专门的检测人员进行检测，保证我们的食品绝对安全，让每个消费者吃的放心。对于这次事件，给很多消费者带来伤害，很多消费者对我们公司产生了怀疑，我们公司承诺，这次事件中所有受到伤害的消费者的医疗费，营养费，精神损失费等一切费用将由我们公司承担。我们一直致力于食品安全方面的工作，努力做到个个环节安全卫生，但还是因为某些地方的疏忽，有了工作漏洞，造成了安全问题，给消费者带来了严重影响，在这里，我代表全体员工向全体大众道歉！我们保证，以后会更加认真的对待食品安全问题，杜绝此类事件的出现！目前，在食品源头方面，我们已加派专业质检人员全面把控，严格控制食品来源的安全；在食品加工制作过程中，每个程序我们设置了食品安全监测仪器，确保食品不受任何污染，达到国家安全质量标准，为每一位顾客提供健康安全的食品。此外，我们公司还专门请了食品安全的专家为我们的员工做专门的培训，全面了解食品安全个方面的问题，更好的为顾客服务。为了让消费者放心，我们公司专门提供了一项服务，在专门人员的陪同下，顾客可以以公司兼职质量监督经理的身份检查整个食品制作过程，并且可以对此提出意见和建议，我们会对顾客提出的意见和建议中合理的部分加以采纳，并对此提供信息者加以不同层次的奖励。这次事故为公司蒙上了很多负面影响，企业的名声受到严重摧残，为了尽快恢复企业的形象，我们将邀请食品安全部门等权威机构协助调查，以增加公信度。此外，我们会将遭受污染的食品当众销毁，并且邀请顾客参加销毁过程，让顾客了解到我们公司对食品质量的严格要求，同时扩大我们公司的知名度。为了进一步塑造我们企业在消费者心目中的形象，我们公司将举办十周年庆典，庆典当天，我们公司将会推出数十种新品（未上市），根据行情定价，在场顾客都有机会参加我们的“猜价赢新品”的活动。活动形式：每种新品都会提前订好合理价格，顾客参赛时可以根据店内其他类似产品的价格对新品价格进行猜测，若是猜对就会免费获得该产品，若是猜错，就要买下这个产品。活动过后，为了保证事故前的营业额，我们将会对长期在我们店内消费的顾客（会员卡积分达到一定数额，达到一定数额就可以学到某个规定产品的制作方法，由于公司会不断推出新品，而且只有达到很高消费额的顾客才有机会，所以不必担心以后顾客学会之后就不来消费了，反而，为了能够学到更多的食品制作方法，顾客会不断的进行消费，增加积分数额）免费进行产品制作的培训，因为制作食品的主要材料只有我们店里才有，所以还可以向消费者出售材料，这样就可以增加营业外收入，保证公司的盈利不受到影响。为了公司的长远战略，我们还将捐助当地的学校，进行教育营销，为公司的长远大计打下坚定的基础，与此相对的是，我们还会组织志愿者去当地敬老院做义工，当然，志愿者身上会有我们公司的标志，让我们公司深入人心。第二篇：餐饮经理述职报告餐饮经理述职报告15篇餐饮经理述职报告1日月如梭，看时光飞逝，转眼间20xx年即将过去了。回想在这一年里，在总经理和各基层领导的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己，在制度的要求下，每个员工的工作水平和个人素质都有了提高，厨房的卫生在员工辛勤劳动下，都做得干干净净，在各个方面都有了规范化的管理，业务技能较去年有了一定的`提高，但是还尚缺稳定性。能够积极地执行各位领导下达的各项任务，配合各部门之间的日常工作能够加强出品的稳定性，注重细节。不断完善自己，使自己能够跟随企业的发展而发展，让自己的人生有一个飞跃：一、在思想上，我一直就抱着“合作、奉献”的态度，积极向组织靠拢，认真学习、领会上级传达的思想。团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团对；尽心做好自己的本职工作。二、在工作中，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。本主要完成了如下工作：1、在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。2、在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。3、在本中