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餐饮业业务员面试技巧

第一篇：餐饮业业务员面试技巧One,underthefirstmarketawareness:youcanfromthecustomerorientation,competitoranalysis,advertisingthethreeaspectsofmarketanalysis.二、如果你是销售员，结合营销管理提出以下建议：Two,ifyouareinsales,accordingtoputforwardthefollowingsuggestionsofmarketingmanagement:1、首先要锁定目标进行市场定位，目标市场即是对酒店产品有需求、有支付能力的客户群，也是酒店能力所及的客户群体。酒店要有针对性的研究目标市场，做出详细的分析，确定后采取主动深入营销战略，争取更为广阔的目标市场。我们在锁定目标市场的同时，要竭尽全力维护客户的忠诚度，维护的这些客户是最好的免费的口碑宣传，也是其它竞争对手比较难争取的客户群。1,firstofalltolockthetargetmarketpositioning,targetmarketisthedemandforhotelproducts,havethecapacitytopayofcustomers,butalsothehotelcapacityandcustomergroups.Thehoteltotheresearchoftargetmarket,makedetailedanalysis,determinedtotaketheinitiativetoin-depthmarketingstrategy,striveforamorebroadtargetmarket.Ourtargetmarketatthesametime,straineverynervetomaintaincustomerloyalty,themaintenanceofthesecustomersisthebestfreeword-of-mouthpublicity,butalsoothercompetitorsmoredifficultforcustomers.2、培养客户群、减少营业成本。一个酒店只有具有特色、良好的服务、具有新颖的卖点、与之产品相匹配的价格体系，真正实现客我共赢，方能维系良好的客我关系，才能谈及客户的忠诚度。忠诚的顾客其自愿花钱购买酒店的产品与服务，其消费支出远远超出随意性客人，并且产生的口碑效应是对酒店最好且免费的宣传。2,cultivatecustomerbase,reduceoperatingcosts.Ahotelonlyhasthecharacteristic,goodservice,hasanewsellingpoint,andtheproductpricetomatchsystem,realizetheguestandIwin,inordertomaintaingoodcustomerrelationshiptotalkaboutme,customerloyalty.Theloyalcustomervoluntarymoneybuyhotelproductsandservices,theconsumerspendingfarbeyondrandomguests,http:///reputationeffectandisthebesthotelandfreepublicity.3、节日营销与大席营销。中国作为一个礼仪之邦，每年节日在60余个，大家普遍比较重视的也有20多个，基本每个月都有节日，对于酒店来讲可根据本地市场环境，根据不同的节日做出相应的营销策划与推广。3,aholidaymarketingandmarketing.Chinaasanannualfestivalinastateofceremonies,morethan60,generallypaymoreattentiontoalsohavemorethan20,adayeachmonthforthehotelintermsofbasic,http:///accordingtothelocalmarketenvironment,makecorrespondingmarketingplanningandpromotionaccordingtodifferentfestivals.4、优质服务。酒店要根据现状制定服务及工作标准程序，规范技能操作。在对客服务过程中灵活的按其标准方能给客人提供优质服务。衡量优质服务的唯一标准就是顾客满意，我们也只有通过严抓培训、制定标准、灵活运用才能实现客人最大满意率。4,highqualityservice.Accordingtothestatusofhot