餐饮店人事管理手册---范例人力资源部.docx

餐饮店人事管理手册---范例人力资源部

第一篇：餐饮店人事管理手册---范例人力资源部餐饮店人事管理手册---范例人力资源部餐饮店人事管理手册---范例人力资源部第一章总则一、人事管理制度是依照国家相关法律、法规及重庆市颁布的相关地方性法规，并结合本公司实际情况而制度的管理制度。二、该制度是公司法规性文件，公司全体员工必须严格遵守。三、本制度作为公司人事管理的操作规程和准则，制度的目的是使人事管理有章可循，使人事工作程序化、制度化、规范化。四、本制度的修改权和解释权属公司人力资源部。第二章员工招聘制度一、招聘渠道内部招聘：晋升调动外部招聘：传媒广告、人才招聘会、职业介绍所、他人推荐、自我推荐、旅游学校推荐二、招聘程序1．计划招聘程序工作内容备注前期准备1．制定招聘计划，确定招聘职位、人数，任职要求，并进行相关费用的预算，2．确定招聘渠道、信息发布方式。3．发布招聘信息。4．准备求职登记表及相关资料。由人力资源部根据各部门用工计划与公司领导商定咨询解答资料收集1.接待来人、来电、来函咨询并解答。2.收集应聘信息。3.收集求职应聘登记表了。4.逐一检查应聘者提供的证件、资料。5.按职位对求职资料进行分类。人力资源部指令专人负责资料筛选与面试准备1.根据应聘者提供的资料与相应职位的任职要求对照分析，进行资格筛选，确定初试人员名单。2.确定初试的方式（面试、笔试、实作）3.做好初试相关资料和场地布置等准备，明确参与人员的职责分工。4.对应聘者进行不同回复5.感谢落选者对红门的关注，并请继续关注红门，希望以后有合适的职位在再联系。欢迎加盟。初试评估与复试准备1.对初试结果进行评估分析。2.确定是否录用或进行复试。3.确定复试的方式、地点、时间、负责人及参与人。4.做好复试准备和职责分工。5.对参加初试的应聘者进行不同回复：⑴.对落选者表示感谢予以婉言谢绝。⑵.与决定录用者商定报到入职等相关事宜。⑶.通知复试者参加复试的相关事宜。人力资源部会同相关部门进行，并报公司领导复试评估及录用1.按确定的方式进行复试。2.做好复试的详细记录。3.对复试人员最好评比。4.确定复试录用名单。5.与被录用者商定报到入职事项。人力资源部组织专人负责，按照公司领导指示完成并报公司领导。招聘结束1.收集整理招聘工作的所有资料并分类报存。2.建立录用员工人事档案。3.未录用人员的资料予以保存。人力资源部组织专人负责完成2.临时补员招聘临时补员：由于员工流动导致部分或个别职位空缺，可根据任职要求进行临时招聘。⑴人力资源部招聘⑵所需部门招聘三、工录用程序说明：员工办理入职手续，必须附上员工身份证、学历证、其它证明材料和相关证书的复印件、照片（1寸）一张，到财务部交纳200元的服装费，特殊工种和岗位需交纳500—1000元的合同履约金。第三章劳动条例一、用功类型1、合同制员工：指与其他组织、单位不存在劳动关系与公司签订固定期限劳动合同的员工。2、聘用制员工：指与其他企业存在劳动关系（如下岗、退休、停薪留职等人员），签订聘用合同的员工。3、临时工：根据季节性或特殊工种的需要而临时用工，签订用工协议的员工。二、试用期1、试用期一般为三个月，公司根据员工工作表现和业务能力，确定是否缩短至1个月或延长试用期1个月，由部门负责人提出意见，报人力资源部审核，经总经理批准。2、员工在试用期，不能胜任工作或有重大过失，公司可以随时辞退员工，且不作任何补偿。四、转正1．确定转正的员工，填写>,由部门负责人签署意见后，报人力资源部审核，经总经理批准。2．总经理批准后，由人力资源部签发>送达员工本人,另送>至财务部.五．各部门任职要求1、单店总经理任职要求：（1）性别不限，年龄25-45岁，大专以上文化程度。（2）了解酒店餐饮服务程序及标准。（3）具有综合的尤其是餐饮方面的计划、组织、管理能力。（4）有独特实用的营销策划及市场拓展能力。（5）有良好的社会关系。（6）熟悉餐饮行业相关的法律法规。（7）具务酒店基本的财务知识，有较强的监控能力。（8）熟悉酒店后勤工作管理内容，程序及标准。（9）有较强的社交能力和良好的沟通、协调能力。（10）熟悉人事方面的相关管理制度，善于做员工的思想工作并能激励员工。（11）为人正直、诚恳，人品好，有良好的敬业精神。2、总经理（店经理）秘书任职要求：（1）男女不限，高中文化程度以上。（2）熟悉酒店办公室日常事务。（3）熟悉人事档案管理、宿舍管理。（4）写作能力较强，会起草各种公文、函件。（5）有较强的沟通能力，善于处理人际关系。（6）工作细心，保密原则性强。3、大堂经理任职要求：（1）性别不限，21－35岁，大专以上文化程序。（2）具有营运、营销、培训、组织管理能力，沟通能力较强。（3）具有良好的餐饮管理能力。（4）具有一定的号召力和凝聚力，调动员工的积极性