餐饮业经理助理工作总结及明年计划.docx

餐饮业经理助理工作总结及明年计划

第一篇：餐饮业经理助理工作总结及明年计划工作总结尊敬的各位领导，大家好！我是××经理助理××，来到金伯三个月了，下面对我店现阶段情况及未来规划做简要汇报。一、总结过去1、在人员方面，员工的综合素质得到了一定的提高，我德园代表队在北医校园美食节闭幕式的问答环节中，获得了全校第二名的佳绩。在每日例会上，说明事项以后，我们利用例会的空闲时间学习企业文化，坚持每日晨检、细心检查仪容仪表，整合员工精神面貌，做到团结一致。2、在卫生方面，加强了员工整洁的卫生习惯，强调细节，不留卫生死角。坚持做到开餐时间，全体动员，一旦遇到难点，大家一同努力应对。3、食品安全方面，它是企业的重中之重，我们积极切实的配合做好来自政府机关各监管部门的各项检查，做到不断加强，不断更新。以及对生熟食半成品的存放方法等的相关培训。4、在出品方面，不断地更新菜品，包括基本伙我们增加了将近20余个品种，充分利用了绿之源档口，在其档口出品的辣婆婆牛肉土豆粉和临时档口出品的精品小火锅不但受到了师生的欢迎，还得到了学校的肯定，并在10月份学校组织的“北医新品美食节”活动中均获得“北医师生最喜爱的美食新品”的殊荣。5、在成本方面，包括在初加工、水电燃气、低值易耗品及整理数据方面，不断强调、，着重培养员工节约成本的意识，加强员工责任心，反对浪费，教导员工与奖金挂钩，加强多方面全方位的跟踪检查。6、在营收方面，通过以上几方面的不断调整，在九月份，平均日营收达到10787元，在10月份，日营收屡次出现14000元的成绩，而在十一假期的压力下，平均日营收也保持在10911元。在十一月的平均日营收则上升至12198元。二、未来计划1、在现有的基础上，配合经理，通过多种途经扩大对企业的宣传（主要对相关出品及企业文化的宣传，并有机的结合校园风，走贴近学生的道路）配合经理做好店内店外的宣传工作2、按季节性的制定出品的宣传策划工作并保证有效地执行3、继续协助经理加强对员工的培训，负责落实及跟踪4、继续协助完善卫生监管体系，制定相关机制5、以多方面的销售渠道，参与我店销售方面的推广、宣传及策划。6、加强与校园师生之间的互动，开展有关优惠促销活动，不断与校园学生会沟通，加强双方交流，建立长期合作。7、正确引导员工，加强各方面的监督检查工作。汇报完毕，感谢各位领导。经理助理××2012年12月10日第二篇：经理助理工作总结经理助理工作总结经理助理工作总结1从X年6月份开始，我们虹波风电正式开始筹备，到目前为止已经有大半年了，各项工作正在紧张而有序的开展，总体来说，各部门工作开展的情况还是比较好的。风电设备制造行业作为再生能源开发装备产业，其发展前景与形势，无论是从国家政策支持，国内国际市场需求，产品利润，还是未来可持续性发展趋势等等来看，都是非常乐观的。风电行业以后将是国家重点行业之一，那么在未来的2—3年内，就我们南通，会有更多的新的风电设备制造企业进入，同时，会有一批老的重工型企业进行产品结构调整转入。那么到那个时候，我们虹波风电是走在他们前面的，起步还是比较早的。所以我相信，股东会投资风电产业的举措和对产品及市场的准确定位，无疑是正确的，意义深远的，是一个战略性的重要举措。我是11月份加入虹波风电的，以前曾从事过化工、房地产、服装等企业的管理工作。加入风电行业，也是我职业生涯规划的一部分。在重工业、钢结构等行业利润日趋微薄的今天，我们大家加入虹波风电，与这样的一个具有巨大发展空间的企业共同成长，对我们个人发展都会起到积极向上的推动作用，这里将是展示我们每一位在坐的才能的最好平台。所以，我们都应该以加入虹波风电而感到自豪，这也是我们职业生涯发展中浓抹重彩的一笔。X年筹备期间，经过我与大家的共同努力及任总的精心指导，公司陆续出台了一些管理规章及管理性文件。公司筹备，大量的文性材料需要草拟（各项管理的体系的建立、工作程序合理化设计、部门工作流程设计、公司整体运营流程设计等等）。公司iso体系建立的前期材料也准备中，行政人事部门招聘工作在开展，erp前期准备工作也在进行中，公司建立了网站、内部企业文化网、文件服务器，搭建了初步的信息交流平台。各部门人员逐步到位，部门框架初步形成，大家都在积极投入工作，一些部门管理人员主动加班，工作也很辛苦。总之，X年筹备到现在，各项工作进展情况还是比较顺利的。当然，在管理工作过程中，也暴露出我们工作中存在的不足，具体表现在工作程序概念不清晰、权责不明确、部门制度化建设能力不强、部门工作的责任心欠缺等等，反映出来的这些问题，有待进一步提高。转眼新的一年即将开始，X我的工作计划如下：一、制度化建设与实施年后，由总经理室负责牵头，组织各部门负责人学习公司已出台的各项管理制度，组织、督促并检查各部门人员制度化建设的进度，部门内制度化培训的情况