餐饮、娱乐收银电脑操作流程.docx

餐饮、娱乐收银电脑操作流程

第一篇：餐饮、娱乐收银电脑操作流程餐饮、娱乐收银电脑操作流程1、2、点菜（一般由楼面服务员输入具体菜项，如上汤西洋菜、鲜榨果汁、五粮液等）①送厨（向厨房或酒吧发出出品信息）②改数量（菜项的份更改）③删除更改菜项（取消任意菜项）④转台（原始台号全单转到新开台号）⑤并台（将两张有消费的台号合并成一张台）3、帐务处理⑥分单（某张台里的菜项分到另外的台号）⑦免费赠送（按规定可赠送的项目）⑧改人数（按实际消费人数更改）⑨最低消费（未达到酒店规定的最低消费限额）⑩酒席撇数（将宴会酒席总额分出明细菜项）①听清楚楼面所报台号，准确打印相应帐单给楼面收款。4、暂结②免服务费或按折扣率打折。③单项打折（指定单个菜项打折）。④全单打折（已点的菜项全部可打折，包括电脑已设置不能打折的菜项也能打折）5、楼面埋单（由楼面部长级以上人员埋单，出现打折、免服务费、取消菜项必须由楼面副经理（含）以上人员在帐单上签名确认）。①在电脑内选择客人结帐方式补打“下脚”。②楼面结帐经手人要在帐单上注明付款方式及签名。6、结帐③楼面结帐经手人要在帐单上注明已开发票。④收取现金时注意做到“唱收唱付”，如收到票券时注意检查是否有效。⑤在《帐单控制表》上登记帐单电脑编号、付款方式等其它相关内容。①下班必须核对缴款报表与营业报表是否相符。7、打印报表②按各种付款方式分类整理帐单并打纸带金额，与缴款报表的收款金额核对。③每班转更（为分开每个时段的营业收入情况，所以每班必须转更操作）注意事项：1、结帐选择付款方式时出现错误，可进入“结帐查询”更改（只限人民币和信用卡）。2、每班转更要看清楚本班营业收入与电脑缴款是否相符，才可进行转更操作。3、接班或吃饭前必须使用“离开电脑”按钮更换操作员，避免别人使用自己的工号操作。4、统计当班使用及交下班的帐单数，分别注明起始号码至最后帐单号码，交班必须认真清点，如有遗失每张按500元处罚。第二篇：收银操作流程收银流程A:商品销售：一、门店销售：打开pos销售，输入客至会员卡号二、扫描商品信息，输入营业员编号。注意：如有赠品、耗品请直接跟单注意：1、会员优惠活动需修改价格时注意事项：结算方式选择1、现金2、银行卡2.1银联卡支付2.2支付宝支付：也选择刷卡，报账时注明。2.3微信支付，也选择刷卡，把微商城单号抄一下，报账时注明3、客至支付3.1储值卡支付3.2礼品卡支付3.3礼券支付3.31电子礼券3.32纸质礼券3.4其他支付方式三、B、客至操作一、会员业务1、打开新办会员界面2、输入会员手机号并完善会员详细信息后点击获取验证码，让顾客报验证码完成新会员注册。3、点击保存完成新会员注册二、储值卡充值1、金额充值1-1、打开充值界面2、刷充值卡获取充值卡号3、选择充值金额（注意：如有营销方案也一并选择）4、点击支付后按步骤操作2、项目储值1、打开项目储值界面（现有项目主要是宝宝游泳馆，后期会上其他类）2、刷卡获取会员信息3、选择项目充值的项目例：4、点击支付后按步骤操作三、礼品卡结算1、打开礼品卡结算界面2、刷礼品卡获取卡号3、点击支付完成四、积分兑换操作1、在会员中心里选择积分兑换项目2、输入会员手机号码获取会员信息3、选择与积分相对应的商品进行兑换4、点击兑换完成操作（注：如有加*元可兑换商品的，先选择兑换商品，然后在POS里刷要另加的钱）C、微商城操作一、客户手机微商城下单二、店长手机接单，打电话提醒客户尽早过来提货。（注意接单时限）三、客户来门店提货，收银员做入电脑，根据微商城价格进行修改。四、微商城货品结算，可能有微信红包支付，剩余有现金结算和微信支付，微信支付只要点刷卡就行了，报账需注明一下。五、店长手机确认提货。D.收银报账格式现金（销售现金+客至充值）+刷卡（销售刷卡+客至充值），客至充值金额。备注：1.现金报账报的是银行加款金额，刷卡报账报的是刷卡结算单上面的金额，客至充值不管是现金还是刷卡报总数就行了，因为前面的金额已经包含了。2.请门店每周二将刷卡单和存款凭证交到财务部。第三篇：前台收银操作流程一、厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括：（一）班前准备工作：1、前台收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由前台主管监督执行。2、、上班提前十五分钟到岗，做好区域卫生清洁工作。3、主管主持召开班前例会，检查仪容仪表。4、收银员清点备用金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理备用金交接手续，并在餐厅收银员备用金交接登记簿上签字。5、查阅上班已使用到的帐单及收据号，检查尚未使用的帐单及收据是否顺号，如有缺号、