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香江百货见习报告

第一篇：香江百货见习报告香江百货见习报告学号：08910324姓名：专业：国际经济与贸易班级：08级国贸三班指导老师：沈星元程鹏一，香江百货概况香江百货有限公司为现湖南王一实业集团的前身，创立于1995年，2003年正式注册为集团公司，是一家以超市经营为主业的民营企业。目前集团下辖7家子公司、6家超市（含长沙精彩生活店）、一家配送中心、一家大型房地产公司，资产规模接近2亿元，拥有员工2200余人，其中安置国企下岗职工和复转军人近1000人。王一集团一直秉承“以诚为本、以信立业”的经营理念，在衡阳市民营企业中率先建立党工团组织，在全省零售业中第一家通过ISO-9001国际质量体系认证，企业自身积累快速增长，经营业绩年年攀升。2005年上交税金突破1000万元。近两年，先后跻身“湖南省文明单位”、“湖南省优秀非公有制企业”、“衡阳市十佳民营企业”、“衡阳市民营企业50强”行列。公司创始人、董事长王庆玉女士为全国十四大代表、湖南省十届人大代表、全国三八红旗手、全国再就业优秀个人、湖南省优秀企业经营者、衡阳市劳动模范，和衡阳市十大杰出女性；并被推选担任全国工商联女商会副会长，衡阳市女商会会长。香江百货有限公司处处本着为顾客省钱的经营思想，推出大量特价生鲜商品极大地方便当地居民的购物需求。所售商品品类丰富，价格优惠，质量上乘，在当地首屈一指，其优质高效的服务质量，一流的服务设施，为顾客创造了舒适的购物环境，真正地实现了“购物是享受，享受在香江”的承诺。低价位、信用、无伪的经营举措,吸引了众多消费者,开业至今,商场内消费人流摩肩擦踵,川流不息,销售日益攀升。今天的香江百货也一如既往地将“一流的设施，一流的服务，一流的商品，一流的管理”带给全衡阳人们。二，香江百货见习内容2009年11月9日，是我们正式去长时期江百货见习的时间，见习期间学生充当的是王一集团香江百货湘江店的食品部门的普通工作人员，每周见习五天，每天工作八小时。我们的主要工作为：熟悉超市食品部的商品类别和分布状况，观察工作人员的气质与其商品销售，分析商品定价，了解商品名称的由来，识别商标，了解消费者心理以及顾客投诉的处理。食品部采取的是自选销售方式，主要销售食品，副食品等。分为饮料区、糖饼区、粮油区，保健品区。首先我们是由领班带着我们一起熟悉超市上货程序，了解从验货到货物上架，层层把关。验货时须认真核对其数量，检查生产日期和品牌名称，最后按货物类别上架，按生产日期的先后序列摆放，先生产的摆在外面，后生产的摆在里边。商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力，刺激购买。商品的陈列方式大致有三种，第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品，并且为租用的货架支付租金，超市经营者不得在此位置再陈列其他商品；第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况，销量好的产品将有超市自己专设销售货架（这部分商品一般摆在超市的中心位置，易引起顾客注意且方便购买）；第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低，价格较高的产品，一般放在货架的顶端或者最下层。初到见习基地我们有些不知所措，并不知道自己能做些什么。于是领班就向我们建议，让我们仔细想一下我们来这里的目的是什么，怎样在短短的几个小时内把自己想要了解的东西都了解清楚。时间一天天的过去，当到了一个星期快要结束时，我们依然迷茫，不知道自己到来这里的目的到底是什么，做的尽是一些与我们所学专业完全无关的事情，每天都是跟着老成员在御货，上货，调换货物的位置等。很多时候我们都在抱怨学校为什么要给我们组织这样无趣的见习，甚至有的同学干脆就直接矿工了。作为小组负责人，也实在有些看不过去，于是在一次搬牛奶的大工程中，我终于向部门主管提出了我的疑问：“为什么放在离收银台不远处的牛奶要搬到另外一个地方，放在原地岂不是更方便顾客购买吗？”主管微笑着回了一句：这是一个好建议，但是却完全不为所动，只是叫我们继续搬。我有些不解，于是便松懈了下来，好心的领班似乎看出了我心思，便走过来轻轻的对我说，冬天来了，买牛奶的人少了，更多的人会选择买奶粉。我眼前突然一亮，是啊，怎么这么傻呢？结合自己的生活经验的确是这样，到了冬天一般都不买牛奶了而选择奶粉。立即为自己问这么幼稚无知的问题还错怪他们感到羞愧不已。在食品部的粮油区，我们还学会了一些如何区别大米的级别的方法以及油的质量的好坏。一次商场里面一种叫“金浩”的茶籽油由原来的价格69.9元特价调整到47.5元，一位在粮油区的工作的大姐立即便说下班后要提几桶回家，我也觉得这个价格真的好实惠，不出意料，那些日子这种油的确卖得异常火爆，过了两天便好奇的问了那位大姐提了几桶油回家，大姐的回答让我很意外，居然一桶都没买。于是那位大姐便跟我解释了一下没买那种油的原因。起初她是让我称一下它的重量，然后再看它的配料，再去比较一下与其类似