高校旅游专业教学改革调研报告.docx

高校旅游专业教学改革调研报告

第一篇：高校旅游专业教学改革调研报告高校旅游专业教学改革调研报告中国的旅游教育，是在改革开放以后，随着中国旅游业的发展而发展起来的,经历了从无到有，从小到大的发展过程。伴随着旅游业的发展而产生的旅游管理人才的培养，为行业培养并输送了大量的专业人才，为旅游业提供了可观的智力支持和人力资源保障。但同时，我国旅游管理专业人才的培养在新形式下也暴露出了很多问题，如数量布局和规模布局不尽合理，人才的特质与市场的需求契合度不高，旅游教育体系尚待完善，旅游学科的建设尚未完成等等。为了全面了解我国高校旅游教育改革的现状，揭示旅游教育中存在的问题与不足，并进一步提出改革对策与建议，课题组走访了多家旅游高校，搜集了大量的数据和相关资料，经过对比分析、归纳总结，作出调研报告如下：一、高校旅游专业存在的问题（一）规模庞大，缺乏特色据统计，到2003年，中国共有旅游院校1207所，其中高等院校494所，中等职业院校713所，在校生人数459004人，其中高等院校在校生人数199682人，中等职业学校在校生259322人。三年过去了，这个数据伴随着不断前行的旅游业，总体上处于一个不断增长的态势。但是规模虽然在增长，高校旅游专业在办学理念等方面却存在着很多问题：例如，培养目标定位不准确，单纯追求理论性，对实践能力要求不够；对创造性能力的培养重视不足；知识结构不够合理，专业学习过程中的针对性不强；办学缺乏特色，文化课设置统得太死，教学侧重理论性的内容而跟实际结合的内容则很少，且与时代联系不紧密，等等。难以完成培养旅游高等技术应用型人才的任务。（二）专业同质用同一个模式来培养大量综合性旅游人才，在我国旅游处于初级发展阶段的时候有一定的时代背景，同时也是我国旅游学科建设不成熟的直接反映。但是随着旅游者需求的多样化，旅游业的快速成熟化，同质化的专业人才培养显然已经和时代之需明显脱节。反映到人才培养上就形成了学科知识的大杂烩——杂而不精，就业市场的需求和旅游专业人才的知识供给错位——专业人才不专业，学科重点的泛化——学术研究流于肤浅。（三）学不致用理论和实践脱节是一直困扰中国教育领域的常见问题。旅游业属于外向型经济，更加强调人才的实践能力，学不致用成为相当一部分旅游管理专业的学生面对市场就业时面临的最大困难。学不致用一方面表现为旅游宏观环境变化带来的知识更新，不断出现的新问题使得旧的知识体系面临修改、扩充；另一方面则表现为书本知识与实践能力不能有效的结合，部分院校安排的锻炼实践操作技能的学习课程流于形式，没有切实提高学习主体对实践重要性的认识和相关层面的实践技能。（四）课程体系不合理1．课程体系呈现出“大而全，小而全”的特点，导致许多课程在内容上出现大量重复，学生和教师无所适从。首先，在基础理论方面涉及到管理学类、经济学类和旅游学类课程，而在旅游学类课程中又涉及到经济学、心理学、地理学、文化学、美学、法学等若干一级学科的基本理论知识，呈现出“大而全”的特点。其次，在专业课内部，由于分化出饭店管理、旅行社管理与旅游景点管理等多个专业方向，其专业方向之间的课程设置呈现出“小而全“的特点，即都会包含经营管理、市场营销、人事管理、财务运作等类似课程，显然是专业方向分化而缺乏有效综合的结果，导致大量课程内容的重复。2．专业基础课方面，旅游学类课程极不成熟，基本上丧失了专业基础课的基本效用。旅游学科的主干课程，如旅游心理学、旅游经济学、旅游地理学、旅游文化学，由于课程建设时间较短，其性质基本属于旅游学与相关学科交叉而形成的应用性较强的学科，具有交叉性、边缘性、应用性等特点。但这些课程多给人一种“什么都学了一点，什么又都没学透，不知道该学些什么”的感觉，往往理论性过强，专业实践结合性较弱。3．技能课不能做到熟练掌握技术，管理技能很少得到训练。很多院校开设的实践课程流于形式，学生只能走马观花的在某个岗位上实践很短的时间，无法达到培养技能的目的。在实习课程中，旅游企业要求学生顶岗实习，利用其廉价的劳动力降低经营成本，实习岗位几乎全部是一线服务岗位。同时为了节省培训时间，规定在实习期间不能串换岗位。这样一来，学生既不能熟悉多个部门岗位工作，也很难接触到最基层的管理岗位，更不要说中层以上的管理岗位了，管理技能无从得到锻炼与提高。4．选修课和知识拓展课所占比重低，学生论文流于形式。很多院校开设的选修课均为管理学基础、文化比较等基础理论课，课时少的同时，系统性差，每门课程几乎都是点到为止，不能有效拓展学生的专业技能，不能培养学生的文化素质。学生毕业论文纸上谈兵，理论性也不强，也不结合岗位实际，流于形式。（五）师资培养不畅缺乏旅游专业的师资，大多高校的师资是从经济、管理、历史、地理等专业转行而来的，知识的专业性系统性差。教师缺乏行业实践，“双师型”教师队伍尚未形