龙誉酒店员工食堂管理制度（模版）.docx

龙誉酒店员工食堂管理制度（模版）

第一篇：龙誉酒店员工食堂管理制度（模版）龙誉酒店员工食堂管理制度一、二、三、目的..................................................................................................................1职责..................................................................................................................1员工用餐管理规定..........................................................................................11.饭卡管理.............................................................................................................12.用餐规范.............................................................................................................23.外来人员用餐管理.............................................................................................2四、食堂卫生要求..................................................................................................21.清洁人员.............................................................................................................22.卫生要求.............................................................................................................33.库房管理.............................................................................................................34.个人卫生.............................................................................................................3五、六、七、食材采购管理..................................................................................................4成本控制..........................................................................................................4信息反馈..........................................................................................................5一、目的为营造一个良好的就餐环境，把公司对员工的关怀落到实处，以保证员工在工作之余得到舒适、健康的用餐，结合公司食堂目前的运行状况，特制定本制度。二、职责1.《员工食堂管理制度》由人事部制订及修改，并监督执行。2.全体员工必须严格遵守本制度的各项要求。三、员工用餐管理规定员工食堂每日向员工提供两餐员工餐（中餐、晚餐），就餐时间分别为：中餐：12:00-14:00晚餐：17:00-19:001.饭卡管理（1）人事部为员工办理员工入职手续后，发放员工饭卡，实行一人一卡制度。（2）员工用餐时需佩戴员工工作证，凭饭卡用餐，饭卡不得转借他人或冒用他人饭卡，未经上级批准禁止带外人进员工食堂用餐。（3）员工必须妥善保管饭卡，凡遗失或损坏者，需上报人事部申请补办，补办卡的工本费用为30元每张。2.用餐规范（1）员工用餐时需自觉遵守纪律，守秩序做到文