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凌海市2009—2010学年度第九、十章单元检测题可能用到的相对原子质量是:H-1N-14O-16Mg-24Al-27S-32Cl-35.5Fe-56Cu-64Zn-65一、选择题(本大题15小题,共30分。每小题只有一个选项符合题意)1、下列词汇中,与相关物质的颜色并无联系的是()A、白色污染B、赤潮现象C、绿色食品D、棕色烟雾2下列变化属于物理变化的是()A、CO2在自然界里的循环B、农家肥料的腐熟C、活性碳使红糖脱色D、煤燃烧3、明明到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果和蔬菜,请你判断医生让他主要补充()A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素4、下列食品中,主要为人体提供蛋白质的是()A花生油B大米C肉类D水果5.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是()ABCD6、国外医学界研究表明,如果人体补缺乏微量元素而随意过量补充,不仅对健康无益,反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是()A碳B氢C氧D碘7人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨骼疏松,该元素是()A碘B铁C钙D锌8、食品卫生与身体健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是()A为使鱼干的颜色更白。用过氧化氢来浸泡处理B为降低生产成本,减少婴儿奶粉中蛋白质的含量C为预防甲状腺肿大,在食盐中添加适量的碘元素D为保持肉类制品味道鲜美,在香肠中加入过量的亚硝酸钠9、食品安全与健康密切相关,下列做法不会危及人体健康的是()A用苏丹红一号做食品添加剂B蒸馒头时加入适量纯碱C加过量的亚硝酸钠以保持肉质鲜美D把霉大米淘净后继续使用10、下列所示物品中,不是利用合成有机高分子材料制成的是()11、甜蜜素[C6H12O3NSNa]是一种甜味添加剂,下列有关甜蜜素的说法正确的是()A、它属于糖类B、其中C、H、O元素的质量比为6:1:4C、它由五种元素组成D、它的相对分子质量为20012、每年的6月26日是国际禁毒日,一种新型毒品K粉的主要成分是盐酸氯胺酮,盐酸氯胺酮的化学式为C13H16ONCl,它会对大脑造成永久损害。下列叙述中错误的是()A、青少年应该远离毒品B、K粉是纯净物C、盐酸氯胺酮由五种元素组成D、盐酸氯胺酮中氢元素与氧元素的质量分数相同13、材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是()A、羊绒衫—天然纤维B、汽车轮胎—塑料C、食品袋—塑料D、不锈钢餐具—铁合金14、制作VCD、DVD光盘的材料和装修时用的“水晶板”,都是一种叫做有机玻璃的塑料.有机玻璃属于()A、合成材料B、复合材料C、金属材料D、无机非金属材料15下面是小李同学用连线方式对某一主题知识进行归纳的情况,其中有错误的是()二、填空题(本大题4小题,共20分,)16、(6分)食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明:品名***蔬菜苏打饼配料小面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2009年6月14日从该说明的配料中分别选出一种物质,填在相应的横线上:富含蛋白质的是富含油脂的是富含维生素的是17、(6分)我们吃的零食和饮料中可能含有下列物质:①葡萄糖②牛奶③防腐剂④食用香料⑤维生素A、D⑥食用色素,其中能提供人体所需营养的有(填编号,下同)对人体有害要严格控制添加量的有早晨集会时小明因低血糖晕倒,此时应马上补充溶液。18(4分)化学与人体健康密切相关。一些重要的营养素如:糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等,对人类的生命活动具有重要意义。作为处在身体生长发育关键时期的中学生,不能偏食、挑食,每天都要摄入足够、均衡的营养。(1)某同学平时不吃饭,只吃菜,结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状,他缺少的营养素是(2)某同学在毕业体检时,检查出蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生,你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是(任填一种)19、(4分)回答下列问题(1)为防止佝偻病的发生,我们应多食用含多的食物(2)患夜盲症的病人应多食用含的食物(3)在日常生活中,如果遇到重金属盐中毒,可立即大量服用来解毒(4)在日常生活中,食品塑料袋常用三、简答题(本大题3小题,共20分)20、(5分)下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。总热量蛋白质糖类油脂钠维生素C1016kJ5.1g11.3g?4.6mg3.3mg(1)食物的成分主要有六大类营养素,上表中没有涉及的营养素是______;(2)假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在,则100g该板栗中,氯化钠的质量为______mg(计算最后结果精确到0.1,下同);(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋

猫巷****晓容
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