试题-山东-2016_山东省滕州市鲍沟中学2015-2016学年九年级化学下册 第十单元 化学与健康 第一节 食物中的有机物同步练习题（无答案）（新版）鲁教版.doc

1第一节：食物中的有机物一、选择题1．2013年12月我国实现了“飞天揽月”的梦想，“玉兔号”月球车首次登陆月球．科学家发现月球表面陨石坑中存在Hg、H2O、NH3、CH4等物质，其中属于有机物的是A．Hg,B．H2O,C．NH3,D．CH42．（2015•烟台）6月1日为“世界牛奶日”．某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质．下列叙述错误的是（）A．蛋白质、糖类都属于有机物B．人体缺钙易引起甲状腺肿大C．糖类由C、H、O三种元素组成D．误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒3．误服硫酸铜、硝酸银等会引起重金属离子中毒，误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（）A．蛋白质,B．糖类,C．油脂,D．维生素4．如图是某乳品厂生产的奶粉包装袋上部分文字说明，根据说明判断下列说法中正确的是A．此奶粉是纯净物B．此奶粉不含任何化学成分C．此包奶粉中蛋白质的质量为25gD．奶粉中的钙、铁、磷、锌指的是元素5．下列食物中富含糖类的是A．馒头,B．清蒸鱼,C．炖牛肉,D．清炒芹菜6．（2015秋•哈尔滨校级月考）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（）A．①③,B．①②,C．只有③,D．①④7．下列有关物质的性质与应用叙述不正确的是（）A．氧气能支持燃烧，可用作火箭燃料的助燃剂B．氢氧化钠固体能吸水，可用来干燥SO2气体C．葡萄糖氧化时放出能量，可用来为人体供能D．碳酸氢钠能与酸反应，可用来治疗胃酸过多8．健康饮食均衡营养是青少年健康成长的重要保证。下列物质中富含维生素的是（）A．大豆和花生,B．瘦肉和鸡蛋C．蔬菜和水果,D．米饭和馒头9．下列说法正确的是（）A．煤是最清洁又可再生的能源B．人类社会需要的能量全部来自化学反应C．炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭D．大米提供的主要营养素为油脂10．下列食物中，富含蛋白质的是A．鸡肉,B．米饭,C．黄瓜,D．豆油11．下列物质富含蛋白质的是A．米饭和馒头,B．大豆油和花生油C．瘦肉和鸡蛋,D．蔬菜和水果12．下面是小洁同学归纳整理的“化学之最”，其中都正确的一组是（）A．科学家之最：汤姆森—最早发现了电子；侯德榜—最早发现了制烧碱的方法；门捷列夫—最早绘出了元素周期表B．物质之最：甲烷—最简单的有机物；水—相对分子质量最小的氧化物；铁—用量最大的金属C．化学与健康之最：蛋白质—人体最主要的供能物质；钙—人体中含量最多的金属元素；氧—人体中含量最多的非金属元素D．元素之最：硅—地壳中含量最多的元素；铁—地壳中含量最多的金属元素；碳—形成化合物种类最多的元素13．今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是A．蛋白质,B．油脂,C．糖类,D．维生素14．临近中考，小明为自己制定了某天中餐的如下食谱．主食：米饭；副食：红烧牛肉、清蒸鱼、花生米；饮料：牛奶．从均衡营养的角度我们建议在小明的食谱中，增加下列哪种食物A．炒鸡蛋,B．煎豆腐,C．糖醋排骨,D．凉拌黄瓜15．俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜胞平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养素是A．糖类,B．脂肪,C．蛋白质,D．维生素16．下表是某饼干包装展袋上的部分说明，下列说法正确的是商品名称,香酥饼干配料,小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精规格,400g储存方法,存放于阴凉干燥处，避免阳光直射A．饼干的配料中只有白砂糖属于糖类B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪C．饼干配料中不含无机盐D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素17．关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是A．为了身体健康，必须均衡膳食B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带C．为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠18．葡萄糖（化学式为C6H12O6）是糖类的一种，能被人体直接吸收，根据此化学式，下列说法中错误的是A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成B．葡萄糖的相对分子质量是180C．葡萄糖由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比是6:1:819．下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是组别,操作,现象,结论或解释A,切开土豆，在剖面上滴两滴碘水,变蓝,土豆含有淀粉B,在1mL无色溶液中滴加石蕊试液,溶液变红,原溶液呈碱性C,取3mLH2O2溶液微热，再向该溶液中加入少量MnO2,先产生少量气泡，加MnO2后产生大量气泡,MnO2对H2O2分解有催化作用D,取2mL鸡蛋清，加入几滴硫酸铜溶液,鸡蛋清凝结,硫酸铜能使蛋白质变性