课件-全国-2016_中考新突破（江西专版）2016年中考化学 第12单元 化学与生活（精讲）课件.ppt

第十二单元化学与生活一、人类重要的营养物质(高频考点)1．六大营养素人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。各种食物看似千差万别，但从营养的角度看，其基本成分只有六种，分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，它们通常被称为六大基本营养素。2．各类营养素的主要功能及食物来源③酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种反应。④将含蛋白质的物质放在火上灼烧，若有烧焦羽毛一样的臭味产生，说明含有蛋白质。二、化学元素与人体健康(高频考点)组成人体的元素约50多种，含量较多的元素有11种，约占人体质量的99.95%。其中前四位元素是氧、碳、氢、氮。1．常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。如：氧、碳、氢、氮、钙等。2．微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：铁、硒、锌、碘、氟等。3．元素与人体健康的关系三、有损人体健康的一些物质生活中好多物质如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康有害。其中甲醛会和蛋白质反应，使其变质；一氧化碳易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；黄曲霉素在霉变食物中含有；亚硝酸钠容易被当作食盐误食使人中毒；其中甲醇在假酒中含有，误食会使人失明，中毒。【特别提醒】针对现实生活中危及餐桌安全的事实，我们应了解食品的污染原因，如面粉添加剂中的漂白粉、霉变大米中的黄曲霉素、SO2漂白馒头、铝制炊具的污染、调味剂中的亚硝酸钠、假酒中的甲醇、海产品中的保鲜剂甲醛、蔬菜水果中的残留农药以及重金属离子Cu2＋、Hg2＋、Cr3＋的污染等，增强自我安全健康意识，提高对有害物质的识别能力。四、有机合成材料(高频考点)1．有机化合物(简称有机物)一般指含有____元素的化合物。如甲烷(CH4)、酒精(C2H5OH)、葡萄糖(C6H12O6)、蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]、蛋白质、聚乙烯等。2．有机高分子材料(2)纤维纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于______纤维，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于______纤维。合成纤维的优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀。缺点：吸水性和透气性差。(3)合成橡胶人们仿照天然橡胶的组成和结构，用化学方法人工合成的橡胶，它比天然橡胶具有更好的______性、______性和______性。主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。(4)各种纤维织物的燃烧鉴别棉纤维：有烧纸的气味，灰烬易碎；羊毛纤维：有烧焦羽毛气味，灰烬易碎；合成纤维：有特殊气味，灰烬呈黑色或褐色硬块。五、化学与环境保护1．当前主要的环境问题有：温室效应、臭氧层空洞、酸雨等。2．白色污染(1)形成原因：废弃塑料的增加。(2)危害：①破坏土壤；②危害海洋生物的生存；③污染地下水；④焚烧时产生有害气体，污染大气。(3)防治措施：①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各种废弃塑料。【例1】(2014·江西、南昌)防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是()A．钠B．碘C．钙D．硒【解题思路】本题考查化学元素与人体健康的关系。钠是人体所需的常量元素；缺碘会引起甲状腺肿大；缺钙会患佝偻病和骨质疏松症；缺硒可能引起表皮角质化和癌症。【例2】(2015·江西)《奔跑吧兄弟》是一档热播的娱乐节目，其中蕴含着许多化学知识。(1)节目最刺激的游戏是“撕名牌”。“名牌”是贴在队员衣服后面，标有自己姓名的标牌，制作材料有棉布、塑料等。塑料属于___________(填“有机化合物”或“无机化合物”)；鉴别棉布和涤纶布的方法是_____________________________。【解题思路】本题考查有机化合物的辨别、天然纤维和合成纤维的鉴别。塑料是有机合成材料，属于有机化合物；棉布的主要成分是植物纤维，燃烧时有烧纸的气味，涤纶是合成纤维，燃烧时有特殊气味。谢谢观看！