课件-安徽-2019_安徽省2019中考化学决胜复习 第一部分 考点探究 第12单元 化学与生活课件.ppt

第一部分考点探究安徽中考2014~2018考情分析安徽中考2014~2018考情分析年份年份年份人体重要的营养元素是安徽省中考的高频考点，一般以选择题或填空题的形式考查。考查的知识点有：(1)六大营养素；(2)有机合成材料的判断；(3)有机物的识别；(4)饮食习惯与合理膳食；(5)化学与人类健康。预计2019年安徽中考化学试题仍会以选择题和填空题的形式考查：合理膳食与人体健康；有机合成材料的识别，分值一般3分左右。基础知识梳理蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水氨基酸甲醛水溶液二、糖类——生命活动的主要供能物质(60%～70%)1．组成：由C、H、O三种元素组成，又叫做碳水化合物。2．常见的糖(1)淀粉：________存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。(2)葡萄糖：________(人体可直接吸收的糖)供机体活动和维持体温需要。(3)蔗糖：________主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红糖中的主要成分是蔗糖。油四、维生素(多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取)1．存在：水果、蔬菜、鱼类等。2．作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺VA：________缺VC：________>0.01%二、人体中的常量元素1．钙：99%存在于骨骼和牙齿中(1)成人体内约含钙1．2kg，主要以_________________晶体的形式存在。(2)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类等。(3)与人体健康的关系过多：结石、骨骼变粗；过少：儿童、青少年患________、发育不良；老年人患________。2．钠和钾(1)Na＋：存在于细胞外液，人体内含钠80g～120g；K＋：存在于细胞内液，成人每千克含钾约2g。(2)作用：维持人体内的水分和维持血液恒定的pH(如血液的pH约为7．35～7．45)。三、人体中的微量元素必需元素(20多种)：Fe、Zn、Se、I、F等。对人体有害的元素：Hg、Pb、Cd等。无机化合物(2)高分子材料的结构和性质a．链状结构________，如：聚乙烯塑料(聚合物)。b．网状结构________，如：电木。(3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品)的方法：_______________，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。(4)鉴别羊毛线和合成纤维线物理方法：________，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线。化学方法：________，产生烧焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。2．“白色污染”及环境保护(1)危害a．破坏土壤，污染地下水；b．危害海洋生物的生存；c．如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。(2)解决途径a．减少使用不必要的塑料制品；b．重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；c．使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；d．______________________。(3)塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。考点一人类重要的营养物质【例1】(2018·白银)膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是()【解析】A．奶油蛋糕中富含糖类和油脂；B．碱面馒头中富含糖类；C．凉拌黄瓜中富含维生素；D．清蒸鲈鱼中富含蛋白质。【答案】C考点二化学与人体健康【例2】(2018·广元)食品安全对人类健康生活起非常重要的作用，下列观点正确的是()A．霉变的大米用水清洗后仍可食用B．烹调食物时，不能用工业盐(亚硝酸钠)代替食盐C．为延长食用海产品保鲜时间，用甲醛水溶液浸泡D．硒有防癌抗癌作用，可以大量摄入富含硒的食品【解析】A．霉变大米产生有毒的黄曲霉素，清洗后也不能把霉菌毒素完全除去，食用后会影响身体健康，故A错误；B．亚硝酸钠有毒，是致癌物质，所以不能代替食盐，故B正确；C．甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，不能用甲醛水溶液浸泡海产品，故C错误；D．硒有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高会使人中毒，故D错误。【答案】B考点三有机合成材料【例3】(2018·云南)生活中的下列物品所使用的主要材料属于有机合成材料的是()【解析】A．塑料瓶是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故A正确；B．纯棉围巾是天然纤维组成的，属于天然材料，故B错误；C．不锈钢菜刀是用不锈钢制成的，属于金属材料，故C错误；D．木制面板是用木材制成的，属于天然材料，故D错误。【答案】A【方法点拨】有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物，据此常见材料的分类进行分析判断。1．(2018·凉州区)膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维