课件-山西-2019_山西省2019届中考化学复习 第五部分 化学与社会发展 课时19 食品中的有机化合物课件.ppt

中考课标导航基础训练1．（2018·北京朝阳一模）下列人体所必需的元素中，缺乏后会导致贫血的是（）A．铁B．钙C．碘D．锌2．（2018·北京朝阳一模）下列食品中，含营养素种类最多的是（）A．汉堡B．大米粥C．面包D．油条3．（2018·北京西城区一模）下列人体所必需的元素中，缺乏会引起食欲不振、生长迟缓的是（）A．ZnB．FeC．CaD．Na4.（2017·山西千校联考一）下列人体所缺元素与引起的健康问题之间的关系不正确的是（）A.缺钙会引起骨质疏松B.缺碘会引起甲状腺疾病C.缺铁会引起龋齿D.缺锌会导致儿童食欲不振，生长迟缓5.（2017·山西千校联考四）“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是（）A.多食水果和蔬菜，给人体补充维生素B.向易变质食品的包装中充入氮气C.制糕点时用小苏打做发酵粉D.用甲醛溶液浸泡猪肉，可延长食品的保质期6.（2018·哈尔滨）“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是（）A.正确使用含氟牙膏可以预防龋齿B.水体污染会直接危害人体健康C.炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜D.如果缺乏维生素C，会引起夜盲症7.（2018·苏州）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（）A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类B.维生素是人体不可缺少的营养物质C.油脂属于有机高分子化合物D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素8.（2018·长沙）下列食品有益于人体健康的是()A．香烟B．发霉的花生C．无公害蔬菜D．超过保质期的牛奶9.（2018·长沙）中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起的病。10.（2018·烟台）某方便面面饼的营养成分表如图所示（其中碳水化合物主要指淀粉）：（1）表中“钠”是指（填字母序号，下同）。A．单质B．分子C．元素（2）营养成分表中缺少人体必需的维生素。人体缺乏维生素C会引起。（3）油脂与糖类的组成元素相同，但是它们的性质不同，原因是。（4）针对网上流传的“能燃烧的面条不安全，是因为含有添加剂”的消息，从化学的视角分析缺乏科学依据。①面条是以面粉为原料制作而成的。面粉的主要成分淀粉[化学式为（C6H10O5）n]是可以燃烧的，淀粉充分燃烧的产物是；面粉燃烧过程中可闻到烧焦羽毛气味，是因为面粉中还含有的营养物质是。②为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有。A．密封门窗，隔绝氧气B．严禁吸烟，杜绝火源C．轻拿轻放，减少粉尘扬起D．提高面粉的着火点③优质的面粉来自优良的小麦。为了提高生长期小麦的抗倒伏能力，需施加钾肥。