葡萄储藏期病害防治专家讲座.pptx

普通葡萄储备期间产生病害都由真菌引发。在冷藏时危害葡萄病原菌有：灰霉、青霉、交链孢霉、芽枝霉和匐梗霉等，葡萄常温贮运过程中致病菌主要是根霉菌。灰霉病在贮藏过程中危害最大，果实在田间感病，在低温条件下（0～8℃）发病，在-5℃条件下仍能生长繁殖，而且葡萄对其抵抗力弱。该病原菌经过伤口侵入角质层和表皮，且发病快速，造结果实凹陷皱缩，果皮易破裂，果皮上聚集大量灰或黄菌丝和孢子，内部化学成份发生显著改变，单宁及一些芳香物质遭到破坏，使果实失去商品价值。青霉病在0～10℃冷藏过程中自果粒伤口处及自然裂口处侵染，并蔓延深层果肉组织，腐烂浆果有很浓霉味。但不侵染健康果实。症状特点：葡萄浆果感病后，首先在果粒表面形成圆形或半圆形凹斑，但无显著界限，然后果面皱缩、果实软化，最终浆果内部呈透明浆状物。病斑颜色较红色交链孢霉腐病：易感染果粒和果梗，发生在低温贮藏中。根霉和黑霉发生于高温季节。葡萄受感染后，在0～2℃条件下发病，发病部位在果梗、果梗部和果粒侧面，造成果梗干缩，果实落粒。芽枝霉腐病感染芽枝霉部位主要为果梗和果柄基部，果粒不易发病。该病菌在-8℃温度下也能够生长，但在24℃下生长最快，34℃以上停顿生长。未受害葡萄经过伤口很轻易感染受害。病状特点：只见为害果实，果实发病早期，产生褐色、水浸状小斑点，而后病斑逐步扩大，并展现湿腐病状。病斑圆形、近圆形，大小10～30毫米，甚至更大，淡褐色。湿度大时病部密生开始为白色，后转为黑绿色绒状霉层。病果最终干缩或腐烂。葡萄软腐病：病原菌为黑根霉菌，发病速度快，仅24～48h感染部位主要是果实。该病原菌不能在-0.5℃～0℃条件下生长，但贮藏果实在销售时，置高温下存放几天即可发生这种病害。储备中生理病害储备期病害治疗防治方法：（1）去除病原。发病期间及时去除树上和地上病穗、病粒和病叶等，集中深埋。（2）合理修剪，及时绑蔓、摘心、除副梢和疏叶。（3）在早春葡萄发芽前向树上和地面上喷3-5度石硫合剂或喷50%福美胂可湿性粉剂200倍液；在展叶后可喷50%退菌特可湿性粉剂800倍液。防治方法：（1）在秋季落叶后，结合冬剪彻底去除病蔓、病叶、病果和主蔓上枯皮。（2）早春喷3-5度石硫合剂、当葡萄梢长到3-5片叶时，每隔10天喷1次波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液。防治方法：（1）结合冬季修剪，去除留在植株和支架副梢等，并及时去除枯枝落叶。（2）在发芽前喷500倍退菌特，或100-200倍福美胂，清灭越冬病原。（3）在6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时，每隔10天左右；喷1次800-1000倍退菌特可湿性粉剂，或50%多菌灵600-800倍液，或半量式波尔多液200倍液。防治方法：（1）在生长季节和秋季修剪时，都要彻底去除病枝、病叶、病果、集中烧毁。（2）及时剪除多出副梢枝叶，创造通风透光条件。（3）在发病前每10天左右喷1次少许波尔多液进行保护。发病后立刻喷50%克菌丹500倍液，或65%代森锌500倍液，或25%甲霜灵800-1000倍液储备期病害预防