植物的成熟和衰老生理专家讲座.pptx

种子发育种子发育时期一主要有机物改变改变总趋势：不一样生育期小麦籽玉米素、GA3、IAA含量及千粒重改变。其中○玉米素、□IAA、△表示GA3、虚线表示鲜重1、可溶性糖(2)增强淀粉磷酸化酶条件：①最适pH：是6.5，在pH6－7.5之间，促淀粉合成，谷物种子乳熟前，子房内pH5.6，不适于淀粉合成，从乳熟到完熟，pH上升为6－7，利于淀粉合成。②最适温度是26－46℃，超出或低于此温度都不利于淀粉合成。残留较多糖类。③磷酸含量要适当：淀粉磷酸化酶有催化自我催化特征2、非蛋白N逐步降低，蛋白N增加。3、糖类转化为脂肪油菜种子在成熟过程中干物质积累1.可溶性糖；2.淀粉；3.千粒重；4.含氮物质；5.粗脂肪三、环境条件对种子成熟过程和化学成份影响2、温度：影响油料种子油量和油分性质①油量：北方高，南方低，国在成熟期间，适当低温，利于油脂积累。②油分性质：昼夜温差大，利于不饱和脂肪酶形成，相反，利于不饱和脂肪酶形成。故，最好干性油是从纬度较高或海拔较高地域取得。东北大豆油量高，油分也好。第二节果实成熟时生理改变果实发育是从雌蕊形成开始，包含雌蕊生长、受精后子房等部分膨大、果实形成和成熟等过程。果实成熟(maturation)是果实充分成长以后到衰老之间一个发育阶段。果实完熟(ripening)则指成熟果实经过一系列质变，到达最正确食用阶段。通常所说成熟也往往包含了完熟过程。一果实生长单“S”形生长模式果实出现呼吸峰，便进入了完全成熟，同时也是最正确可食状态。呼吸跃变意义、产生原因及应用：三.各种物质转化内源激素改变第三节种子和延存器官休眠休眠有各种类型，温带地域植物进行冬季休眠，而有些夏季高温干旱地域，植物则进行夏季休眠，如橡胶草。通常把因为不利于生长环境条件而引发植物休眠称为强迫休眠(epistoticdormancy)。而把在适宜环境条件下，因为植物本身内部原因而造成休眠称为生理休眠(physiologicaldormancy)。普通所说休眠主要是指生理休眠休眠有各种形式一、二年生植物大多以种子为休眠器官；多年生落叶树以休眠芽过冬；各种二年生或多年生草本植物则以休眠根系、鳞茎、球茎、块根、块茎等度过不良环境。种子休眠：成熟种子在适当萌发条件下仍不能萌发现象。(三)胚未完全发育常见种子第四节植物衰老基本特征：生活力下降。细胞程序性死亡包括到许多过程植物衰老类型衰老有其主动生物学意义能使植物适应不良环境条件，而且对物种进化起主要作用。温带落叶树叶片，在冬前全树叶片脱落，从而降低蒸腾作用，有利于安全越冬。通常植物在衰老时，其营养器官中物质降解、撤退并再分配到种子、块茎和球茎等新生器官中去。如花衰老及其衰老部分养分撤离，能使受精胚珠正常发育；果实成熟衰老使得种子充实，有利于繁衍后代。二、植物衰老时细胞结构改变磷脂降解2.生物膜结构改变三、衰老时生理生化改变叶肉细胞叶绿素分解代谢亚细胞分区中α-去镁叶绿酸酯分解路径叶片衰老时，RNA总量下降，尤其是rRNA降低最为显著。其中以叶绿体和线粒体rRNA对衰老最为敏感，而细胞质tRNA衰退最晚。叶衰老时DNA也下降，但下降速度较RNA为小。4.呼吸作用四、植物衰老机理与调整2.DNA损伤学说3.遗传程序学外源乙烯--诱导WT拟南芥衰对乙烯不敏感型突变体无影响4.生物自由基损伤学说（1）生物自由基（FreeRadical）概念生物自由基自由基特点：（3）自由基产生（4）自由基对植物损伤对蛋白质伤害:5.激素平衡学说生长在一样条件下，处于一样年纪番茄果实外源乙烯诱导衰老与脱落乙烯诱导衰老异戊烯基转移酶植物衰老受各种内外原因调控。（3）气体2．植物本身对衰老调整（内部原因）植物体内自由基活性氧去除系统②抗氧化酶类SOD是一个含金属酶，可分为三种类型：（2）生长调整物质对衰老调控第五节器官脱落生理离层细胞改变表现在：内质网、高尔基体和小泡增多，小泡聚积在质膜，释放酶到细胞壁和中胶层，进而引发细胞壁和胶层分解、膨大，致使离层细胞彼此分离。叶柄、花柄和果柄等就是从离层处与母体断离而脱落。2脱落生物化学1、纤维素酶(cellulase)：2、果胶酶(pectinase)A激素与脱落2.ETH营养与脱落2.水分三、脱落调控ThankYou！