《不一样的饺子》作文初二五篇.docx

《不一样的饺子》作文初二五篇春节大家都不陌生，春节的风俗有拜年赏花灯，吃饺子，吃团圆饭。在大家心里这已经习以为常了，可这几个风俗还可以过出别样的风韵。过年的前一天大家都很忙，男女老少屋里屋外，楼下楼上的跑。而我闲的屁股都要长出花了，也像调皮的我怎能坐的住，所以我去找妈妈。妈妈正在包饺子，她拿起一个饺子皮，放上一些馅，从两边捏紧，一个饺子就做好了，妈妈有时还会放个硬币进去。我到超市买了一管芥末回来，跟妈妈说：“妈，我也要包饺子。”“好，你去洗洗手。”我照着妈妈的话把手洗了，我拿起饺皮儿学着妈妈把馅放进去再趁妈妈不注意挤点芥末进去，然后赶紧捏进混在其他饺子中。心想：谁明天吃到这个饺子，那就倒了大霉了，哈哈，然后灰溜溜的逃走了。到了第二天，也就是大年初一早上，妈妈把包好的饺子下入沸水之中，等饺子飘浮起来就熟了，妈妈把饺子盛到各个碗中，再倒一碗醋，一碗辣椒油就可以开吃了。我要下一口饺子，面皮滑溜溜的，米面的饺子馅不咸不淡辣糊糊的，两者合二为一，那就是天下美食，如果再沾上一点醋那真是一绝了。“啊，快给我睡快点快点，我要辣死了。”哥哥皱起眉毛，双手执扇嘴巴，爸爸从一旁给哥哥倒来一杯水，等哥哥缓过神大喊道：“谁在饺子里放的芥末?我恨你!”而此时的我早已偷偷的回到屋里了。《不一样的饺子》作文初二2饺子是我国传统食物。饺子又称“交子”或“交耳”。古代也有流传“冬至不过吃饺子”的说法。那么，饺子究竟是什么呢?其实，饺子是我国每逢春节必包之物，有"岁岁交子"的寓意。饺子光滑晶莹，是由面粉及多种食料配合而成.制作饺子的工序并不复杂，但也并不简单。首先是要和面，填入适量的水和面粉，均匀搅拌。面和的不可太松，也不可太硬，要软硬适中，这样才能保证在品尝时的松软可口。和好面之后就是配馅了。配馅十分重要，配出好的馅料可以为美味的饺子加分，而不好吃的馅料或者不科学的馅料都会让饺子的质量大大折减。那么，究竟该如何配制出既美味又健康的馅料呢?首先应该考虑食材搭配，良好是食材给人以舒适的享受。其次是添加适量的佐料。例如盐、姜、香葱、色拉油等。这些都可以使得饺子更加美味。配好馅料后，就需要攒面团和“按瓜”滚皮和包饺了。攒面团是要把一大块面团攒成均匀相等的小面团，作为饺子的初级模型。再然后就是滚皮。滚皮的要求非常高。饺子皮需要中间厚，边缘薄。因此在滚皮的时候要格外注重力道。滚完皮之后，就是制作饺子的最后一步——包馅。皮太薄的饺子会下破，同样，馅太多也会下破。因此，在包馅时要根据饺子皮的大小合理放置馅料。在一切准备就绪后，就要把水烧沸。烧沸后，要把饺子沿着国的边缘缓缓的放入，切不可乱扔，以免烫伤。大约过10—20分钟，待饺子全部浮于水面上，就可用漏勺打捞置于碗中食用。在食用饺子时，可制作蒜泥与酱油、醋等混合。作为饺子的配料。食用饺子的日期多半在春节前后，这与我国的传统习俗分离不开。作为一种传统的食物，饺子，早已走进中国的人的家户。然而，由于现代生活步伐越来越快，人们已无暇亲手包饺子，取而代之的是工业机器所创造的饺子，人们在享受现代科技的同时，也正在慢慢遗忘这项技术。工业所创造的饺子对于人类也又一定的弊端。中华民族传统包饺子的艺术流传永远。《不一样的饺子》作文初二3儿子回乡下的老家看父母，但只能在家待一天一夜，第二天早上5点半就要走，临走的前一天晚上，儿子跟母亲坐在老房里一直聊到深夜。临睡前，儿子有些遗憾地说：“妈，这次太匆忙，等下次有空，我一定在家多待几天陪陪您，还要吃小时您亲手包的韭菜饺子，那个味道太好了，我一直都想着呢。”之后，儿子便到里屋睡觉了，可母亲却没了睡意，她走到另一间屋，叫醒已经睡下的父亲，说：“老头子，你赶紧起来，去问问谁家菜园里有韭菜，跟他打个招呼，割点儿回来，娃想吃韭菜饺子了，我得给他做。”躺在床上的父亲一听，立即明白，连说：“好，好。”然后迅速穿上衣服，下了床。母亲又说：“老头子，你动静小些，别吵醒了娃，他明早还要走呢。”父亲再次“嗯”了两声，然后别上一把菜刀，悄悄打开大门，出去了。此时，正是初冬的深夜，外面很寒冷。父亲开始在村子里挨家挨户敲门，借割他们菜园里的韭菜，冬日，菜园里韭菜很少，好在敲了数十家门后终于找到了。村里各家各户的菜园都离村子很远，加上夜路不好走，等父亲割完韭菜回家已是夜里11点多了。接下来，两位老人开始择韭菜，把两斤多韭菜择完、洗净后，差不多已经是凌晨了。接下来是擀饺子皮，然后包馅。这一切如果是在明亮的灯光下完成，不需要太长时间，但事实上他们都是在手电筒的光亮下完成的——两位老人怕开灯惊扰了儿子的好梦。这一切都做完是凌晨3点多，两位老人想了想，还有一会儿得煮饺子了，干脆别睡了，给儿子烧点儿热乎的水，这样，他一起来就有热水洗脸。5点30分，儿子的手机闹铃准时响了，儿子从睡梦中醒来，一睁开眼睛，便隐约闻到一股似曾相识的香味，这香味越