米宝宝科技2023年公共营养师-公共营养师（四级）考试备考题库附带答案题目一二三四五六总分得分第1卷一.全考点押密题库(共50题)1.(判断题)(每题0.50分)脱水根据水与电解质丧失比例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（）正确答案：B,2.(判断题)(每题1.00分)应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（）正确答案：B,3.(判断题)(每题1.00分)不同年龄的维生素D缺乏的临床表现相同。（）正确答案：B,4.(单项选择题)(每题0.50分)下

猫巷****提格

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2024-11-13

2023年公共营养师之二级营养师题库附答案（基础题）单选题（共30题）1、下列关于膳食纤维的叙述，错误的是()。A.减轻毒物对机体的损害作用B.来自蔬菜、水果C.能被人体消化酶所水解D.有利于排便【答案】C2、以下哪种元素是微量元素（）。A.铁B.钙C.磷D.硫【答案】A3、失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。A.等渗性脱水B.低渗性脱水C.高渗性脱水D.脱水【答案】C4、根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A.亮氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨基【答案

一只****ng

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2024-11-13

2023年保健食品安全考试卷及答案2023年保健食品安全考试卷及答案一、单选1、技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时，还应提交（）签定的技术转让或合作生产的（）。A、与《保健食品批准证书》的持有者有效合同B、与《保健食品批准证书》的持有者生产意向书C、与保健食品代理商有效合同D、与保健食品代理商生产意向书2、保健食品经营者采购保健食品时，必须索取（）。A、《保健食品批准证书》原件和产品检验合格证B、《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证C、《保健食品批准证书》原件D、《保健食品批准证书》复印件3

如灵****姐姐

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2024-11-13

公共营养师资格考试基础知识试题及答案注意事项考试时间：9０分钟。按规定在答题卡上填您旳姓名和身份证号及所在单位。单项选择题（1-4０题,每题1分，共４0分。每题只有一种最恰当旳答案)职业道德是同人们(A）精密联络旳具有职业特性旳道德准则。职业活动Ｂ、平常生活Ｃ、学习活动Ｄ、饮食习惯所含必需氨基酸种类齐全但数量局限性旳蛋白质称为（C）。单纯蛋白质B、结合蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质蛋白质旳卡价为每克（Ｂ）A、４KＪＢ、16.7KJC、９KCALＤ、３7.6KJ成年人碘旳摄入量为每天（B)Ａ、１00

雨巷****怡轩

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2024-11-13

(整理)营养学基础维生素(整理)营养学基础维生素精品文档精品文档(整理)营养学基础维生素精品文档第三章营养学基础3．5维生素一、本章基本要求：1.维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物。人体内不能合成或合成量不足,每天必须从食物中提供，不参与机体构成也不提供能量,机体长期缺乏某种维生素时回出现相应的缺乏症。2.维生素A原凡在体内能形成维生素A的类胡萝卜素统称为维生素A原。3。暗适应人若进入暗处,因视紫红质消失，故不能见物,当足够的视紫红质再生后才能在一定照度下见物，这一过程成为暗适应

Ja****44

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2024-11-12

公共营养师营养学基础一、碳水化合物二、脂类三、蛋白质四、维生素五、矿物质（无机盐、灰分）六、水人群营养基础一、孕妇营养二、乳母营养三、婴儿营养四、幼儿营养五、学龄儿童与青少年营养六、老年人营养

努力****南绿

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2024-11-12

第四章人群营养基础复习：不同人群的生理特点妊娠期间，孕妇不仅要维持自身的需要，而且要使一百分之几克的受精卵在280天内发育成3千克左右的胎儿，再加上子宫、胎盘、乳房的发育，为了适应胎儿从母体吸收营养，排泄代谢产物，以满足生长发育的需要，母体必须进行生理性的调整。在此期间，母体的各器官、代谢都发生了一系列变化。妊娠期的生理特点★内分泌系统人绒毛膜促性腺激素(humanchorionicgonadotropin,HCG)人绒毛膜生长素(humanchorionicsomatomammotropin,HCS)雌

努力****星驰

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2024-11-12

[试题分类]:单项选择题3、自制饮品应在()制作。A、专间内B、敞开场所C、没有规定D、通风场所答案A6、油炸食品放凉超过（）小时后，或冰箱冷藏旳油炸食品，食用前要重新彻底加热。A、1B、2C、3D、4答案C7、应()对使用旳煎炸油进行过滤，滤去食物残渣和沉淀物。每天B、随时C、需要时D、2天一次答案A8、冷却时间越短越好，热加工后食品旳冷却时间不适宜超过()小时。A、1B、2C、3D、4答案B12、初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料旳砧板、刀、案、台、池及容器一定要按（）彻底分开使用。A、原

猫巷****提格

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2024-11-12

公共营养师三级技能培训主要内容各章节分值比重分配情况第一章膳食调查与评价(DietarysurveyandEvaluation)第一节:食物摄入量调查一、膳食调查目标与意义1959、1982、1992、全国四次《中国居民营养与健康情况调查》城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物偏低；超重和肥胖患病率呈显著上升趋势；一些营养缺乏病依然存在。；高血压患病率有较大幅度升高；糖尿病患病增加；血脂异常值得关注；膳食营养和体力活动与相关慢性病关系亲密。去年《焦点访谈》对幼稚园、大中小学校、小区和居民

书生****文章

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2024-11-12

第二章人体的营养【知识梳理一】1、食物中含有哪些营养物质？其中哪些营养物质属于有机物？哪些属于无机物?答：食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐六大营养物质。其中属于有机物的有糖类、脂肪、蛋白质、维生素。无机物有水和无机盐。能够提供能量的仅有糖类、脂肪、蛋白质三类。2、糖类、脂肪、蛋白质的异同点？答：相同点：都能为人体生命活动提供能量。不同点：糖类是主要的能源物质；脂肪是备用的能源物质；蛋白质的主要作用是用于人生长发育以及受损细胞的修复。注意：同等质量的糖类和脂肪相比，脂肪提供的能量多。3、维生

小宏****aa

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2024-11-12

(完整版)功能性食品试题库(完整版)功能性食品试题库(完整版)功能性食品试题库功能性食品试题库2011—6—6一、填空题1．我国功能性食品是指适宜于特定人群食用,具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。2．膳食纤维具有预防肠道疾病和减肥功能，与其具有吸水膨胀特性的理化性质有关.3．在严重的应激或疾病状态下，有些氨基酸容易发生缺乏现象，从而给人体带来不利影响，这类称为半必需或条件必需氨基酸。一般包括牛磺酸、精氨酸、谷氨酰胺.4．矿物质硒是谷胱甘肽过氧化物酶的必需组成成分。5．ω-3族和ω—6族多不

王子****青蛙

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2024-11-12

最新健康素养知识竞赛题库及答案一、单选题1.关于健康的概念，描述完整的是：（C）A.健康就是体格强壮，没有疾病B.健康就是心理素质好，体格强壮C.健康不仅是没有疾病，而是身体、心理和社会适应的完好状态2.提高居民健康水平，需要：(C)A.自己努力B.国家政策支持C.国家和社会全体成员共同努力3.哪一项对健康的影响最大(A)A．行为和生活方式B.环境因素C.生物学因素D.健康服务因素4.健康的生活方式包括（C）A.少吸烟、少饮酒、少锻炼、合理膳食B.少吸烟、多饮酒、勤锻炼、暴饮暴食C．不吸烟、少饮酒、勤锻炼

纪阳****公主

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2024-11-12

河北省食品质量安全考试试题第一部分:单选题（共680题）《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年__月__日通过，现予公布，自2009年__月__日起施行。（A）A、2月28日，6月1日B、3月28日，6月1日C、4月28日，9月1日D、5月28日，9月1日我国《食品安全法》的立法宗旨是？（B）A、为保证食品卫生，保障公众身体健康和生命安全B、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全C、为了防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危

Jo****34

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2024-11-12

食品安全监管测试题五一单项选择题《食品安全法》的实施时间是：２００９年２月２８日２００９年６月１日２００９年５月１日２００９年７月１日制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是：保证食品安全保障食品生产者利益保护食品正常出口严惩违法行为供食用的源于农业的初级产品（简称食用农产品）的质量安全管理，应遵守（）的规定。A、《食品安全法》B、《产品质量法》C、《农产品质量安全法》D、《商检法》。制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守（）的有关规定。A、《

贤惠****66

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2024-11-12

第一节、人体体格测量一、体格测量的标准化（自学）体重测量：反映营养状况方法与注意事项在P76程序4三、上臂围与皮褶厚度测量上臂围反映机体营养状况，与体重相关皮褶厚度反映营养状况和肥胖1、上臂的结构（自学）2、测量意义（P78：1~5）3、测量方法P81~84训练：1、简答婴幼儿身长测量方法（P75）2、简答婴幼儿头围测量方法（P75）3、简答婴幼儿胸围测量方法（P75）4、简答肱三头肌皮褶厚度测量方法（P82）5、简答肱二头肌皮褶厚度测量方法（P83）6、简答肱肩胛下角皮褶厚度测量方法（P83）7、简答上

YY****。。

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2024-11-11

111本次征集7个候选圈名及圈徽，全体成员投票后（每位成员投一票），彩虹圈获票数最多，最后我们的圈名确定为彩虹圈。职务222评价项目主题WHAT4床边综合能力是指责任护士运用护理程序的工作方法，找出该病人的护理要点，准确把握病人的整体状况，及时发现问题和解决问题，同时也培养了护士敏锐的观察力、人际交往能力和沟通技巧，体现人文关怀和灵活性，得到病人更多的信任和配合。此次活动重点442016.7.10-2016.7.20对60名住院患者调查对责任护士服务满意度，满意度调查结果≥90分为合格，本次调查结果在90

赫赫****等你

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2024-11-11

第三节合理营养与食品安全（2课时）通过本节课的学习，你将知道：全面而平衡的营养。1、中国居民膳食指南2、生活中不科学的饮食习惯分析：下列生活习惯是否合理？为什么？习惯2、偏食习惯3、口味重习惯4、只吃精制米面，不吃粗粮习惯五、零食不断习惯六、进食速度过快习惯七、空腹或饭后立即吃水果习惯八、饮食过饱3、了解中国居民的“平衡膳食宝塔”4、设计：设计一份符合中国人营养的午餐食谱1、一日三餐，按时进餐；2、每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右；3、不偏食，不挑食，不暴饮暴食；

赫赫****等你

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2024-11-10

单元3工作任务3.1膳食结构与居民膳食指南一、膳食结构当今世界大致有三种膳食结构模式:出现严重营养过剩，以至肥胖症、冠心病、高脂血症、高血压、糖尿病一类“文明病”显著增加，因而这些国家政府和营养学家不得不大声疾呼，制订膳食指导方针，劝导人们减少膳食中能量和动物性食品比重，增加植物性食品。二是发展中国家模式也称温饱模式，主要以植物性食物为主，一些经济不发达国家年人均消费谷类与薯类达200千克，肉蛋鱼不过5千克，奶类也不多。居民中存在营养不良，主要是蛋白质不足，有的能量也不足，以致体质低下、健康状况不良、劳动

赫赫****等你

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2024-11-10