食品卫生管理员职责第一篇：食品卫生管理员职责食品卫生管理员职责一、组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训；二、拟定本单位的食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查；三、每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正不符合卫生规范的行为，并提出处理意见；四、每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证；五、对学校食堂提供的集体用餐及大中型餐饮业重要接待活动供应的食品的留样工作进行经常性检查；六、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处

猫巷****晓容

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2025-08-28

食品采购员岗位职责食品采购员岗位职责范文一、必须熟悉本食堂所用的各种食品与原材料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。二、应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按食品卫生法规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格、保质期限等，防止购进假冒伪劣和过期产品。三、采购食品必须向供应方索取有关检疫证明和化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购，索取的各种卫生证明应保存备查。四、负责食堂的一切主副食品和炊事用具的采购和运输，

努力****承悦

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2025-08-28

食品车间主任岗位职责第一篇：食品车间主任岗位职责食品车间主任岗位职责1、食品车间主任岗位职责1、组织实施车间生产计划1）根据企业生产计划，组织制定本车间的生产作业计划；2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划；3）合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。2、生产过程管理1）主持班级例会，全面协调车间工作；2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。3、生产现场管理1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；2）推进5S现场管理制度，实现生产车间

努力****爱敏

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2025-08-28

食堂工作人员纪律第一篇：食堂工作人员纪律食堂工作人员纪律1、要服从管理员和班组长的分配调动。2、工作中要坚守岗位，有事离开岗位要向班长请假，不准干私活。3、开饭前5分钟各就各位，做好准备工作；卖饭时要文明售饭，说话和气，一视同仁。4、搞好团结，不准打架骂人，更不准和就餐者发生争执。5、不迟到，不早退，请事假要提前一天报管理员审批，病假要有医院或医务室证明（急诊除外）。6、注意节水、节电、节煤气，凡造成浪费或拓琳东西者，根据情节按比例赔偿。7、严格遵守学校的各项规章制度，不准将外人带进食堂或宿舍，在学校住宿

努力****妙风

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2025-08-28

食堂工作人员岗位职责（精选9篇）篇1：食堂岗位职责一、在行政总厨的领导下，传达并执行其指示，向其汇报工作。二、协助制定中厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。三、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。四、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。五、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。六、负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序。

一吃****继勇

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2025-08-28

食堂工作人员岗位职责及安全责任书第一篇：食堂工作人员岗位职责及安全责任书食堂工作人员岗位职责及安全责任书为了加强学生食堂管理，确保学校食品卫生安全，树立忧患意识、坚持增收节支的原则，真正做到奖勤罚懒，优质服务，办师生满意的食堂，更好地为教育教学服务，特签订食堂工作人员岗位职责及安全卫生责任书。1．食堂工作人员应遵守学校规章制度，爱岗敬业，服务师生，并能配合学校完成临时性工作。2．食堂从业人员必须持《健康证》上岗，有卫生知识合格证。3．炊事人员要认真履行职责，要努力改善食堂卫生防疫与食品卫生安全工作环境。4

甲申****66

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2025-08-28

食堂工作人员安全责任书第一篇：食堂工作人员安全责任书沈伦中心幼儿园食堂工作人员安全责任书2011.9.1全体食堂工作人员要以“安全第一，预防为主”的思想贯穿于整个工作之中，落实“谁主管，谁负责”的思想，牢固地树立安全意识，确保学生就餐安全，使家长放心工作，确保无任何事故发生，特制定如下要求：1、严格按照学校规定的工作完成任务，负责制作与采购、食堂卫生工作。2、采购人员必须按每天食谱进行购买，数量适中，实行定点采购，签定合同，登记造册。购买的食物要求新鲜、色质好、无异味。购买家禽、渔类等，一律买活的进行宰杀

朋兴****en

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2025-08-28

食堂采购员职责第一篇：食堂采购员职责食堂采购员职责1、政治思想觉悟高，遵纪守法、熟悉业务，要树立吃苦耐劳的思想，以主人翁的姿态服务一切。2、在食堂一班人的指导下，负责食堂的各项物资食品的采购。做到供应及时有保障，采购的物品价廉物美。3、遵守作息时间，及时了解掌握市场行情，并根椐物资存贮情况，有步骤进行采购，积极汇报工作中的情况和落实采购任务，按时完成各项任务。4、严格遵守（（食品法）），坚决杜绝购进腐烂变质的食品和高于市场价食品。5、采购的一切物品，必须根据食堂要求、采购时不得忙目，要货比三家、看质、看量

运升****魔王

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2025-08-28

食堂岗位职责及管理目标第一篇：食堂岗位职责及管理目标职工食堂管理目标职工食堂全体工作人员以公司职工满意为目标，以科学营养、绿色健康为原则；为全体员工提供优质的全天候服务。不断建立健全制度建设、人员建设、和服务项目的建设，使管理规范化、透明化、标准化、系统化。食堂岗位职责一、食堂主管岗位职责1、全面负责食堂的经营管理工作，带领全体职工完成公司交给的各项工作任务。2、制定工作计划和食堂的各项规章制度，并检查落实情况。3、认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒

婀娜****aj

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2025-08-28

食堂工作人员奖惩制度第一篇：食堂工作人员奖惩制度食堂工作人员奖惩制度1、工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，一次奖励30元；2、工作态度好，饭菜质量高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50元；3、为公司节约成本，维护公司利益，表现突出者，奖励50元；4、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不做劣质、腐烂、过期的食物，违者公司予以辞退；5、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，罚款30元；6、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到食堂监督员或员工有效投诉，视其情况处

俊凤****bb

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2025-08-28

食堂采购员岗位职责（大全）第一篇：食堂采购员岗位职责（大全）食堂采购员岗位职责一、认真学习《食品卫生法》。二、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。三、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证后才能购买。四、廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足、味美。五、采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销，结算清楚

努力****亚捷

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2025-08-28

食堂采购员岗位职责第一篇：食堂采购员岗位职责食堂采购员岗位职责1.在总务主任的领导下开展工作，廉洁奉公，精打细算，有计划的采购物资，大件商品（大米、油类、肉类等）必须做到集体议价，及时反馈市场信息。2.采购物资必须做到货票相符，过磅验收，数量相符，单据必须及时交保管员、主管及相关领导签字，方可报批。3.公私分明，不挪用公款，及时报账，自觉接受监督。采取正规渠道进货，识别真假，防止上当。4.为保证食品安全，严格按照卫生防疫站要求索取“三证”。5.爱护公物，节约用油，节约水电，有计划的安排伙食，杜绝浪费。6.

努力****亚捷

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2025-08-28

食堂采购员岗位职责(后勤管理集团)第一篇：食堂采购员岗位职责(后勤管理集团)在学校总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品采购供应工作。其主要职责是：1.加强政治思想的学习，不断提高为教育、教学服务，为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识,不断提高服务的技能。2.对易存放的、常用的物资进行大批量集中购买。3.采购员应坚持原则,廉洁奉公，自觉抵制不正之风,交验物资必须是食堂团长、保管员、采购员三人在场。做好与保管员、炊事员的衔接，严格按计划采购,做到及时采购。必须先定价，后购物,做到价物同行。做到及时

白凡****12

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2025-08-28

食堂大、小灶班长岗位职责第一篇：食堂大、小灶班长岗位职责1.在膳食科长领导下，带领全班同志刻苦钻研烹调业务，不断提高业务水平，增加菜品花样，提高菜品质量。2.每周六定出下周菜谱，报科长批准后执行。平时经常检査菜谱执行情况，发现问题及时解决。3.合理安排工作，抓好窗口服务，确保足量供给，对就餐人员态度和蕩,服务周到。4.带领炊事人员搞好个人及环境卫生，执行“五四”制，防止食物中毒。5.认真搞好成本核算，降低成本，提高质量。每日饭菜票及时结算报账。6.经常与采购员、保管员联系，避免物品的积压、浪费和短缺。抓好

梦影****主a

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2025-08-28

领班工作职责[大全5篇]第一篇：领班工作职责领班工作职责工作目的：合理、有效的执行各项工作标准，并进行各项费用控制，完成各门店外场营运管理，提升门店的营业额和品牌形象。主要工作职责：1、在领班的指导和带领下，对门店外场进行全面管理，为顺利成长为领班而准备。2、按时上下班，注意个人的仪容仪表.精神面貌。3、监管门店的营业额，并对其升降分析外场作业原因及制定相关措施。4、负责门店外场的安全问题及设备维护保养工作。5、负责门店外场当日用品存货和订货量，服务质量，确保门店正常营运。6、跟进员工的仪容仪表，精神面貌

一只****爱敏

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2025-08-28

领班岗位职责(KTV)第一篇：领班岗位职责(KTV)1.接受歌城主管指派，全权负责本班组的工作。2.做好员工的思想工作。3.负责各种设备的使用和保养。4.做好物品保管和统计。5.负责班组员工的考勤、考核工作。6.处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。7.协助主管做好培训工作。8.完成主管临时交办的事项。第二篇：ktv领班的岗位职责ktv领班的岗位职责范文1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次

小沛****文章

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2025-08-28

领班岗位职责第一篇：领班岗位职责客房部主管岗位职责1、接受院领导的督导，直接向招待所经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；2、监督、指导、协调招待所的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；3、负责制定招待所的财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等；4、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；5、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；6、组织、主持每周全员例会，听取汇

小长****6淑

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2025-08-28

领班岗位职责212486687第一篇：领班岗位职责212486687领班岗位职责1.做好经理的助手，按时、按质、按量完成上级分配的任务，带领员工严格按照操作规范工作，在营业时间内带领本组员工为提供高质量、高效率的服务，确保本班组的员工按服务程序和标准为客人提供服务。2.安排本班组员工的班次，负责考勤考核。根据员工的表现对员工进行奖惩，当下属在工作中犯错时，可适当督导，但不要当着客人或众多员工的面指责。3.协调沟通与餐厅其它班组的工作，与其他领班通力合作，互相支持。熟悉掌握员工的心里状况，在工作中起模范带动

Ja****20

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2025-08-28

食堂采购人员承诺书第一篇：食堂采购人员承诺书竹戛小学食堂采购人员承诺书本人承诺，按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购，廉洁奉公，依法办事，增强事业心和责任感。掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。深入市场调查研究，了解行情，按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则，采购质优价廉的食品原材料。采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明，严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品采购登记台账。承诺人：2014年

又珊****ck

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2025-08-28

食堂员工绩效考核规定（样例5）第一篇：食堂员工绩效考核规定青岛海斯壮铁塔有限公司食堂员工绩效考核管理规定综合管理部2012年1（一）总则为进一步改善食堂的基础管理工作，完善竞争激励机制，保障员工绩效考核公平、公开、公正，有效促进员工提高自身素质，稳定员工队伍，保证公司稳健发展，特制订本规定。本规定适用于食堂全体员工的工作绩效综合考核，将作为试用期间转正及薪资评定，奖惩评议，奖金发放，职位晋升的依据。（二）细则公司根据食堂全体员工的工作情况，对食堂员工的评价分为三项指标：工作内容、工作态度、专业技能。食堂员

含秀****66

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2025-08-28