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2024-08-16
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民间传统食品-苏盐饼的做法.doc

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苏盐儿烤饼的做法
用料
HYPERLINK"http://www.meishij.net/zuofa/suzizierkaobing.html"\l"###"\o"苏子籽儿烤饼的主料"主料
HYPERLINK"http://www.meishij.net/%E5%B0%8F%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E7%B2%89"\t"_blank"小麦面粉100g
HYPERLINK"http://www.meishij.net/zuofa/suzizierkaobing.html"\l"###"\o"苏子籽儿烤饼的调料"调料
HYPERLINK"http://www.meishij.net/%E7%99%BD%E6%B2%B9"\t"_blank"猪油20g精盐少许
苏盐儿烤饼的做法
1.准备苏子籽儿(东北紫苏)


2.用擀面杖擀压碎,放点精盐








3.放上面粉







4.放入猪油

















5.和成光滑油面团











6.切割成四个小面团

7.擀成长舌状


8.左右叠被子

9.重复步骤7、8两次,醒10分钟

10.擀成小饼状

11.烤盘刷一层油,放入饼

12.刷一层蛋黄液

13.放入烤箱,中层,25分钟

14.烤好的饼

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