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来海南必买热带水果网友教你如何挑
www.qionghaif.com时间:2014-05-14来源:海南心发现点击:18723次字号:T|T
现代人们的健康饮食不仅讲究,而且更加注重吃水果。然而买水果时最大的问题就是不会挑选,很多人经常买回来的水果要么没熟,要么味道不好,那日常水果应该怎么挑选呢?不用愁,“海南心发现”来教你如何挑选水果。

一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。挑水果有一个秘诀,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜。以下便是具体水果的挑选方法:

西瓜:底部圈圈越小越好,圈圈越大皮越厚越难吃。颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。纹路整齐的就是好瓜。西瓜蒂头,若是直直的一条线就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。

香瓜:看瓜蒂,用手一揪根茎就掉下来,留下一个圆圆的坑就是好瓜。看瓜顶,又圆又大的一个脐印,就是好瓜。要是这个瓜顶脐印很小,就说明:瓜还没长开,再大的瓜也不甜!最后还要看瓜身有没有伤痕,手感是否够脆。如果很软,千万别买!肯定熟过了!吃了闹肚子。还有闻一闻香瓜的屁股,有香味的就是好又甜的好瓜。

木瓜:分公母,肚子大的是母的比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西是糖胶,这样的比较甜。买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,不可以太软,甜而不烂。

芒果:先闻,香味越浓郁味道越好。轻轻按压果肉,成熟芒果会感觉到很有弹性,太过柔软表示过熟了。芒果有少量的斑点是正常的,避免挑选有好多黑色斑点的芒果。色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

荔枝:手感,先拿在手里轻捏,好:用手指微按果实感觉紧硬;坏:微按果实感觉松软。外观,好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色,果柄鲜活不萎,果肉发白;坏:果皮为黑褐或黑色,汁液外渗,果肉发红。

龙眼:剥开时果肉应透明无汁液溢出,无薄膜包着,留意蒂部不应沾水,否则易变坏。用水洗过的龙眼均不能存太久。

山竹:挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。如果颜色虽深紫却黯然发黑就不够新鲜。山竹底部有六个瓣的为最佳,果肉如果颜色洁白、纯正干净就是新鲜的。果实的颜色如果成半透明就是不够新鲜了。

草莓:不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的。

猕猴桃:一定要选头尖尖像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁像鸭嘴的。鸭嘴状的很多是用了激素,真正自然熟的弥猴桃整个果实都是软的,颜色略深接近土黄色外皮更甜。接蒂处嫩绿色的新鲜。

香蕉:不要挑两头绿色,要圆润没有棱角,不选颜色鲜黄、表皮无斑点的,这种里面一定是生的。应选果皮颜色黄黑泛红,稍带黑点,表皮有皱纹的味道最好。

苹果:选个头适中,两头扁圆的比较甜,成熟的苹果有香味,催熟的颜色鲜红漂亮但闻不到香味,吃起来也淡而无味不香甜。

梨:个头饱满无压伤,果实结实不太硬。选底部浑圆雌梨,肉多核小;底部突出是雄梨,肉会粗一点,里面还有个大核。

桃子:闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖的。

樱桃:选择沉重有光泽、色鲜且梗青的。千万不要用力捏,不然娇弱的樱桃很容易会受伤。樱桃非常怕热,需放置在零下1℃的冰箱里储存。

葡萄:要饱满梗硬挺,不要买紧紧挨着的,要选串头新鲜完整,果实饱满有弹性,还带着白霜的。购买时可以摘下最底部的一颗尝尝,如果是甜的则整串都会甜。

红枣:表皮褶皱少的新鲜,好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。颜色越深越甜。

杨梅:挑颗粒饱满、色泽稍黑的为佳,果肉外表为圆刺者尖的就酸。颜色过于黑红的肯定有问题,看装杨梅的竹筐是否有较深的红色水印,如果有,一定不要购买。

甜橙、柚子:要挑沉手的、表皮润滑、底部有“圈”,个头不要太大,那种是顶头上的,皮厚无水也不甜。要选中等大小,表皮光滑鲜亮沉甸甸的,这种皮薄而水多,肯定好吃。

火龙果:越重则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。

西红柿:不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。

榴莲:听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。看大小,榴
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