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2024-08-16
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干贝罗宋汤
主要原料:干贝干30粒左右,洋葱半个,胡萝卜半个,土豆一个,番茄一个,包菜1/3个。。
辅料:料酒20ml,番茄酱20g,盐4g。。
准备:。
1,主要原料集合。。
2,干的干贝,提前用料酒泡发。。
3,洋葱切丝,包菜洗净后撕成片,胡萝卜,土豆去皮滚刀切块,番茄切块,备用。。
制作过程:。
1,锅中放入少许的食用油,爆香洋葱丝。。
2,之后加入土豆,胡萝卜块继续翻炒片刻。。
3,砂锅中准备大半砂锅的水,烧沸后,将煸炒过的洋葱胡萝卜土豆放进去。。
4,待汤水再次煮沸,加入泡发过后的干贝。(过滤掉泡发干贝的料酒)。
5,6,之后加入番茄,包菜,盖上盖子转小火,焖煮半小时。。
7,炒锅中放入少量的油,加入20g的番茄酱,用小火翻炒,炒出香气即可。(炒的时间很短,时间长了会粘锅黑焦掉)。
8,然后将翻炒过的番茄酱加入到汤中,继续小火焖煮5分钟。。
9,出锅前加入适量的盐调味即可。。
#煲汤#。
爱乐活美食菜谱煲汤。

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做法~HYPERLINK"http://img.leho.com/img_src/38e32d2d1abbb88722e1f432"\t"_blank"

营养而好喝~HYPERLINK"http://img.leho.com/img_src/2a4313485a75ad00d7927b98"\t"_blank"




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