营养餐责任状.doc

寻乌县第三中学学生营养餐改善工作
班主任责任状

实施农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“营养餐计划”），是坚持以人为本，落实科学发展观的具体体现；是维护社会公平、构建和谐社会的重要举措；是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求；是党和政府坚持执政为民、为老百姓办实事办好事的具体体现。为确保营养改善工作顺利推进，根据国家省市县相关要求，结合我校实际，为了进一步加强营养餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养餐工程这项惠民政策更好的落实，特向全校各班班主任签订此责任状：
一、学生营养餐工作中班主任是第一责任人，成立由班主任、各科任教师为成员的学生营养餐工作小组负责实施并落实各学校学生营养餐工作。负责学生营养餐的分发和就餐及垃圾的回收处理事项，具体组织实施并肩负相关管理责任。
二负责统计上报学生营养餐所需数量及增减人数，爱护供餐所需的设备。
三、坚持晨检制度，并按规定进行记载，发现有感冒、发烧、腹痛、腹泻、呕吐症状的学生，当天禁止饮奶。否则班主任承担全部责任。
四、班主任在学生饮奶前必须教育学生4看：看生产日期，包装，颜色、是否结块，如有异常及时找管理员更换后再饮用。
五、班主任必须在规定的时间内指导学生在教室统一饮用，全程监控学生的食用过程，严禁学生将蛋、奶等私自藏匿或带回家，监管学生不得食用其他同学剩下的蛋、奶等食品。如遇学生请假的，等学生回来后进行补餐处理。否则班主任承担全部责任。
六、坚决执行“先尝再饮”制度，班主任教学育学生“先饮一小口，发现无变臭、变酸、变苦、再饮用”，否则造成的后果由班主任承担相关责任。
七、教育学生养成自我保护意识，发觉蛋、奶等食品有异味、霉变或其它异常现象立即报告。加强学生食用后身体状况的观察，若发现学生出现身体不适，如恶心、呕吐、头晕等现象时在第一时间报告给学校领导或相关管理员，按照学校食品安全应急预案，协助做好紧急处理。
以上要求望班主任严格遵照执行，出现安全事故，将按有关规定严格追究责任。
本责任状一式三份，县局营养办、学校、各班主任各执一份，自签订之日起生效。至2013年8月31日止为期一学期。

学校：寻乌三中班主任：

负责人：
2012年8月30日

寻乌县第三中学学生营养餐改善工作仓储管理员
工作责任状
为了进一步加强营养餐工作管理，防止食物中毒等不安全事故的发生，保证学生身体健康，使营养餐工程这项惠民政策更好的落实，特制订本责任书：
一、做好营养餐食品仓储工作。储藏间要保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐”，根据已有设备，最大限度的保证贮藏质量，蛋奶分批存放，先到的货先出库。
二、食品接收入库要坚持索证制度和检查验收制度，必须执行“三查一看”原则，即查生产日期、数量、包装是否破损，看每批次产品合格证。不符合质量要求的或过期（保质期过短）的食品坚决不准入库，食品入库要有供货人、检查验收人和保管员三方共同签字，做好进货留样。
三、每天检查储藏间食品的数量、质量和保质期，及时剔除过期和变质食品。
四、做好出库检查和登记，杜绝存在质量问题的食品出库，严格做好食品的数量、质量关，不得多发、少发，做好库存以便准确核算。
五、认真做好蛋奶工程的各项档案的建立、装订与保管。
六、负责监管加工过程和填写学校综合台账、当日清算账目等工作。
七、如不严格遵守上述要求，出现不安全事故，将按有关规定严肃追究责任。
本责任状一式三份，县局营养办、学校、各班主任各执一份，自签订之日起生效。至2013年8月31日止为期一学期。

学校：寻乌三中管理员：
负责人：

2012年08月30日