赵婷第二学期社团活动记录.doc

博乐市第八中学“绿色文明”社团美食美烩社团活动记录
辅导员赵婷日期2016年9月7日活动准备：上网查找资料，了解口水鱼的营养价值及探究做法，合作商量购买食材，总结制作过程及分工，购买食材。
鱼肉富含的HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8?display=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&word_id=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&type=token"蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8?display=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&word_id=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&type=token"蛋白质，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。多吃鱼会聪明点，今天就教教大家鱼的做法，不信家人不夸你。
口水鱼
原料:
花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81?display=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81&word_id=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81&type=token"花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜
一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%BE%A3%E6%A4%92?display=%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%BE%A3%E6%A4%92&word_id=%E7%BA%A2%E6%B2%B9%5e%5e%E8%BE%A3%E6%A4%92&type=token"红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
做法：
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%BE%A3%E6%A4%92?display=%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%BE%A3%E6%A4%92&word_id=%E7%BA%A2%E6%B2%B9%5e%5e%E8%BE%A3%E6%A4%92&type=token"红油辣椒、花椒油、香油、油炸HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81?display=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81&word_id=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E4%BB%81&type=token"花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
博乐市第八中学“绿色文明”社团美食美烩社团活动记录
辅导员赵婷日期2016年9月14日活动准备：上网查找资料，了解鱼的营养价值及探究做法，合作商量购买食材，总结制作过程及分工，购买食材。
鱼肉富含的HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8?display=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&word_id=%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8&type=token"蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的HYPERLINK"http://www.yidianzixun.com/m/channel/keyword/%E8%9B%8B%E7%9