营养午餐_.doc

营养午餐教学设计
教学目标:
1．能根据需要灵活运用口算、估算或利用计算器进行计算。有综合运用计算、统计、简单的排列组合等相关知识解决实际问题的成功体验。
2．会用专家的建议正确地分析午餐菜肴中营养成分，能设计调配科学、合理午餐食谱，获得搭配营养午餐的经验和方法。
3.懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
教学过程预设：
一、检查预学情况
师：在星期三那天我们调查过营养午餐这一内容，同学们有没有认真的看过书本48—49页？老师来检查一下，不知道这些关键的信息，大家能理解吗？
课件出示：营养专家指出：10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量就不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。
师：你能了解不低于、不超过的意思吗？
二、展示预学作业1，初步了解判断午餐是否营养的标准。
师：通过刚才的复习，我们更加了解营养午餐的标准了，请大家来看一看预学作业第一题
……课件出示各种回答
师：从大家的回答中我们发现有些同学是从个人喜好出发，有些同学从营养的标准出发，我们来看一下这位同学……

三、交流讨论预学作业2，形成大致选择思路

四、小小统计员
师：根据搭配的13种菜肴，选择其中的5种作为我们下个星期的一周菜谱，请你选一选，你会怎么选，有什么建议？
生：我会尽量的从合格的方案中去选。
师：同学们，你们也认同她的观点吗？
师：（小结）是的，原来我们仅凭自己的喜好选择，现在呢？我们的选择提升了一个层次，我们首先关注营养是否全面，再此基础上再考虑自己的喜好。祝贺你们，同学们，你们的选择更理性了，更成熟了。那我们就从以下合格方案中选择吧！
（出示合格的8个方案，,组织学生在合格的方案选出自己喜欢的五种方案）
师：我们一起来统计一下（收集数据，绘制统计图）
师：（小结）同学们，我们会把调查的意见反馈给营养午餐中心，供他们参考，其实我们营养午餐中心也是先保证营养的基础上，综合考虑各方面的因素制定出一周的菜谱。（打开人民路小学一周菜谱及营养分析链接）我们午餐营养是比较全面的，正是这样科学合理的按排为我们的生活和成长提供了保障。（板书：科学合理）
三、全课小结
师：这节课我们学习了怎样搭配营养午餐，（补全课题：营养午餐的搭配）说说这节课你有什么收获？
那么这节课的学习对你有还有什么帮助或启发?