第10章通用干燥设备.ppt

第十章通用干燥设备学习目标干燥：除去固体、半固体及糊状物料中湿分的过程称为干燥。第一节固体物料干燥过程2.非结合水分（二）自由水分与平衡水分3.第一降速干燥阶段实际生产中，物料中总含水量降低到一定的范围就终止了干燥过程，此时物料总含水量高于平衡含水量。（二）恒速阶段的干燥速度（三）固体物料的干燥时间2.降速干燥时间的计算第二节干燥过程物料衡算（三）湿基含水量与干基含水量的关系（一）水分蒸发量D（二）绝干空气用量（三）干燥产品流量解：已知（3）干燥产品流量第三节通用干燥设备1.箱体的一般结构2.加热器源相接，箱内温度升高。由于铜管的膨胀系数远比铟钢丝的大，虽然同样受热，但铜管相对伸长，带动铟钢丝向左移动，在弹簧的弹力和臂的杠杆作用下，顶棒亦跟着向左移动，接点则向右移动而断开，切断加热电路。箱内温度下降时，铜管冷却而收缩，推动顶棒向右移动，使接点闭合，加热电路再次接通。如此反复，即可使箱内恒温。（2）螺旋管式温度控制器结构（3）温度控制电路当温度传感器感测到的温度低于设定温度时，放大器饱和导通，继电器线圈带电，其接点Jx吸合，给电热箱加热。反之，当传感器感测的温度和设置的温度相同时，放大器截止，继电器线圈中无电流通过，其接点断开，停止加热。（二）典型的厢式干燥器2.水平气流厢式干燥器3.厢式真空干燥器厢式真空干燥器的结构厢式真空干燥器的干燥室与真空管路相通，物料蒸发出的水气或其他蒸气沿真空管路流动，在干燥室外冷井中冷凝成液体。在进行真空干燥时需开启真空泵以维持一定的真空度。二、洞道式干燥器2.加热器空气被预热器加热并强制地连续流过物料表面，通过热交换将物料中的水分蒸发带走，从而达到干燥物料的目的。洞道式干燥器的结构（二）洞道式灭菌干燥器新鲜空气经过加
热器加热后被送
入可耐高温的高
效空气过滤器过
滤，然后在加热
风机作用下经过
层流罩形成单向
流进入干燥室，
与物料接触并吸
收水分后经排气
通道排出。红外线洞道式灭菌干燥器连续层流洞道灭菌干燥器间歇层流洞道式干燥器三、流化床干燥器（一）单层流化床干燥器（二）操作注意事项干燥过程中出现了腾涌，将产生干燥不均匀的现象，有时会使干燥无法正常进行。消除腾涌现象的方法有调节进料量、选用床高与床径之比相对较小的床层、对物料进行预处理等。四、喷雾干燥器喷雾干燥器的组成及工艺流程原料由料液贮槽经无菌过滤器过滤后用高压泵送至雾化器喷成雾滴。空气经过滤器过滤后用风机送至加热器加热，通过气体分布板进入喷雾干燥室。在干燥室中，热空气与雾滴接触而被干燥。完成加热后的空气经旋风分离器除去其中夹带的干燥物料后，用抽风机排空。干燥产品收集在干燥器和旋风分离器底部的接料桶中。（二）雾化器1.离心雾化器2.压力式雾化器3.气流式雾化器（三）物料与干燥介质的接触方式喷雾干燥器的特点流化床干燥器