进口葡萄酒相关术语翻译规范（征求意见稿）.pdf

ICS01.020
A00

中华人民共和国国家标准

GB/TXXXXX—2014

进口葡萄酒相关术语翻译规范

NormofTerminologyTranslationofImportedWines

（征求意见稿）

2014-XX-XX发布2014-XX-XX实施

GB/TXXXXX—XXXX

前言

本规范通过收集、整理、翻译进口葡萄酒、酿酒葡萄品种及主要国家葡萄酒产区与酒庄的相关术语，
从而给出了与进口葡萄酒相关的外来词语的中文翻译规范。
本规范共分为三个部分。
第一部分为一般概念，收录了在葡萄酒标签上可能出现的葡萄酒的相关术语。除英语外，还包括有
关出口国官方语言的相应术语，以字母顺序排列。
第二部分为酿酒葡萄品种，收录了世界（不包括中国）主要酿酒葡萄品种名称，包括品种名称、原
产国家、品种别名和果实颜色。翻译排序，以品种外文名称字母顺序展开。品种外文名称后的字母表示
该品种的颜色：B.=白、G.=灰、N.=黑、Rs.=桃红。
第三部分为葡萄酒产区及主要酒庄，收录了主要国家葡萄酒产区及酒庄的术语。以国家的字母顺序
排列。在国家下又分为两个部分，即该国主要葡萄酒产区及酒庄。产区又以主产区、次产区、子产区和
酒庄的顺序排列。
对于有特殊分级的产区，也尽量在相应产区中列出。
产区的排列，均以相应级别产区名称的首个字母顺序排列。
本规范中所有外来术语排列，均以首个字母为序，出现在每个单元内。
本规范严格按照国家标准GB/T1.1的要求编制。
本规范由中国食品土畜进出口商会提出。
本规范由商务部归口。
本规范负责起草单位：中国食品土畜进出口商会；西北农林科技大学葡萄酒学院；西北农林科技大
学农业规范化研究所。
本规范主要起草人：李华、李鑫、王旭伟、王华、刘光哲、李运奎、张勋、路斯琪、赵鹏涛、马艳
儿、何玉云、李莹莹、刘叶、叶秋红、郑亚蕾、隋银强。

I
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进口葡萄酒相关术语翻译规范

1范围

本规范收集了与进口葡萄酒相关的外来术语，按照字母顺序，分国家进行归类。
本规范翻译了上述外来术语成为中文相应的术语，并对一词多中文表达的术语给予了统一的中文表
达，方便信息传递。
本规范适用于阅读、研究和翻译进口葡萄酒相关信息的外来术语的中文查阅。

2一般概念GeneralTerms

有关进口葡萄酒一般概念的术语及其中文翻译见表1。

表1我国进口葡萄酒外来术语及其中文翻译

序号原词条国别或语种翻译
A
01Abfuller德语装瓶者
02Abfüllung(Erzeugerabfüllung)德语在酒庄装瓶
03ABVAlcoholByVolume酒度
04ACAdegaCooperativa葡萄牙合作酒厂
05Adega葡萄牙语酒厂
06Ageing陈酿
07AltarWine弥撒酒
08AOCAppellationd'OrigineContrôlée法国原产地命名葡萄酒
09AOPAppellationd’OrigineProtégée法语原产地保护葡萄酒
10A.P.数字德国政府质量控制号
11Aperitif开胃酒
12Appellation原产地名称
13Ascutto意大利语干
14Asti意大利阿斯蒂起泡葡萄酒
德国、奥地
15Auslese精选
利
16AVAAmericanViticulturalArea美国葡萄种植区
B
德国、奥地
17BABeerenauslese果粒精选
利
18Barrique法国橡木桶
19Bio有机

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20B.O.B.Buyer'sOwnBrand买者自己的品牌
21Bodega西班牙酒窖
22Bottle酒瓶
23BottledattheWinery在酒厂装瓶
24BouchonàVin法语葡萄酒瓶塞
25Brandy白兰地
26Breathing呼吸、醒酒
27Brut天然
西班牙语和
28Bruto天然
葡萄牙语
C
29C.A.CooperativaAgrícola西班牙合作酒厂
30Cantina意大利酒厂
31CantinaSociale意大利合作酒厂
32Capsule酒帽
33CarbonatedWine加气（二氧化碳）葡萄酒
34CarbonicMaceration二氧化碳浸渍
35CaskAgeing橡木桶陈酿
36Cava西班牙卡瓦起泡葡萄酒
37Cave酒厂、酒窖
38CaveCoopérative法语合作酒厂
39Champagne香槟酒
40ChampagneFlute香槟酒杯
41Château法语酒庄
42CooperativaViticola意大利合作酒厂
43Corkscrew开瓶器
44CountryWine地区特