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高品质荷兰猪肉
FirstclassDutchpork

194908
FAMILYBUSINESSWITHAGLOBAL享誉全球的家族企业
PRESENCEWestfort是一个家族企业专务于生猪屠宰及胴体分割，加工产品同时供给国内
Westfortisafamilybusinessspecializedinporkslaughteringand和国际市场，50%的产品在荷兰本土销售,其余的50%则出口到欧盟诸国、澳
processingforbothdomesticandinternationalmarkets.50%of大利亚、亚洲及非洲。
theproductsaresoldintheNetherlands,whiletheother50%are
exportedtoallthecountriesintheEU,aswellasAustralia,Asiaand过去的几年,Westfort的年生产量已增加到约十五万吨，年营业额超过三亿
Africa.欧元。公司拥有雇员多达750人,同时通过HACCP（危害分析和临界控制点),
BR(英国零售商协会)和IKB(生产链条控制系统)等多项管理及销售系统认
Overthepastfewyears,Westfort’sproductioncapacityhas证，Westfort拥有多个生产基地，在Oudewater和IJsselstein拥有自己的分
割加工厂、屠宰场以及培根加工厂。
increasedtoapproximately150.000tonnesofporkperannum,
generatingaturnoverofmorethan300millioneuros.管理直接触及饲养农户
Thecompanyemploysover750staffandisHACCP(HazardAnalysis
要求每一头牲畜的来源都是可证实的，为了能有效地确保可追溯性，
CriticalControlPoints),BRC(BritishRetailConsortium)andIKBWestfort
我们只生产加工在荷兰土生土长的牲畜，同时对牲畜的食物提供良
(IntegralChainManagement)certified.Westfortownsproduction(GMP=
好作业规范)和用药验证管理规范)都有严格规定，为了遵从这些要求,
locationsinOudewaterandIJsselsteinforcarcassprocessing,a(GVP=
提供牲畜的农户都由一个独立、被认可的机构进行核查。
slaughterhouseandabaconfactory.
DIRECTCONTACTWITHPIGFARMERS先进的设备
屠宰过程对于肉质量和肉保存期来说是极为重要的因素。Westfort目前正在荷
Westfortrequiresthesourceofeachanimaltobeknown.Inorder
forthistraceabilitytobesufficientlyguaranteed,onlyanimalsborn兰中部的IJsselstein建造一所特别和创新的屠宰场。里面的创新技术将用于改
andbredintheNetherlandsareprocessed.Therearestrictrequire-善动物福利、自动化操作及可持续性。这所崭新的屠宰场预计在2015年年底
mentsforfeed(GMP+)anduseofmedication(GVP).竣工并开始使用。
Incompliancewiththeserequirementsthefarmerisauditedbyan
independentandaccreditedagency.
OWNSLAUGHTERHOUSE
Theslaughteringprocessisamajorfactorinthequalityandshelf
lifeofthemeat.Westfortiscurrentlybuildingauniqueandinnova-
tiveslaughterhouseinIJsselstein,inthecentreofHolland.
Theinnovationshavebeendesignedforthepurposesofanimal
welfare,automationandsustainability.Ournewslaughterhouseis
expectedtobefullyoperationalbytheendof2015.

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