关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米.doc

关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）
2010年第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品，允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Roserugosacv.Plena）、凉粉草（仙草MesonachinensisBenth.）作为普通食品生产经营，允许夏枯草（PrunellavulgarisL.）、布渣叶（破布叶MicrocospaniculataL.）、鸡蛋花（PlumeriarubraL.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件:HYPERLINK"http://www.nhfpc.gov.cn/cmsresources/mohjcg/cmsrsdocument/doc7543.doc"\t"_blank"7种新资源食品目录.doc

二○一○年三月九日
附件：
DHA藻油
中文名称DHA藻油英文名称DHAAlgalOil主要成分二十二碳六烯酸(DHA)基本信息来源：裂壶藻（Schizochytriumsp.）
吾肯氏壶藻（Ulkeniaamoeboida）
寇氏隐甲藻（Crypthecodiniumcohnii）生产工艺简述以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。推荐食用量≤300毫克/天（以纯DHA计）质量要求性状淡黄色到橙色油状液体DHA含量≥35g/100g反式脂肪酸＜1％水分及可挥发物＜0.05%其他需要说明的情况在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

中文名称棉子低聚糖英文名称Raffino-oligosaccharide主要成分棉子糖基本信息来源：棉花的种子（棉籽）
棉子糖结构式：

分子式：C18H32O16
分子量：504生产工艺简述以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。食用量≤5克/天

质量要求性状淡黄色或白色粉末总糖≥70.0%棉子糖≥45.0%水分≤5.0%灰分≤5.0%游离棉酚≤10mg/kg溶剂残留正己烷≤1mg/kg乙醇≤10mg/kg其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品棉子低聚糖
植物甾醇酯

中文名称植物甾醇酯英文名称Plantsterolester基本信息来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油
β-谷甾醇酯结构式：菜油甾醇酯结构式：

分子式：C47O2H80分子式：C46O2H78
分子量：676分子量：662

豆甾醇酯结构式：

分子式：C47O2H78
分子量：674生产工艺简述利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。食用量≤3.9克/天质量要求性状淡黄色粘稠油糊状植物甾醇酯和植物甾醇（合计）≥97%植物甾醇酯≥90%游离植物甾醇≤6%总植物甾醇≥59%(w/w)酸价≤1mgKOH/g过氧化物价≤5meq/kg其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品

植物甾醇

中文名称植物甾醇英文名称Plantsterol基本信息来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油
β-谷甾醇HO
结构式：菜油甾醇结构式：
HO

分子式：C29H50O分子式：C28H48O
分子量：414.71分子量:400.66

豆甾醇结构式：
HO

分子式：C29H48O
分子量：412.69生产工艺简述利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。食用量≤2.4克/天质量要求性状白色粉末或颗粒植物甾醇≥90%植物甾醇的组成比例β-谷甾醇≥30.0%菜油甾醇≥15.0%豆甾醇≥12.0%其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称花生四烯酸油脂英文名称ArochidonicAcidOil主要成分花生四烯酸基本信息来源：高山被孢霉（Mortierellaalpine）生产工艺简述以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。食用量≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）质量要求性状无色至浅黄色油状液体花生四烯酸含量≥38g/100g反式脂肪酸≤1％其他需要说明的情况在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
花生四烯酸油脂

中文名称白子菜拉丁名称Gynuradivaricata(L.)DC基本信息来源：人工种植的白子菜
种属：菊科、土三七属
食用