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2024-10-09
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糖类的组成和分类.ppt

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糖类(1)糖类是由哪些元素组成?
(2)糖类为什么也叫碳水化合物?糖类思考:①单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点?②葡萄糖和果糖,蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式,但却具有不同的性质,试推测原因?1、蔗糖水解糖类的颜色、状态和水溶性现象:

结论:丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病,病人的尿液中含有葡萄糖,设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病?3、淀粉与碘的反应思考2、如何检验淀粉有部分水解?思考4、为什么在吃米饭或馒头时,多加咀嚼就会感到有甜味?四、糖类的存在及应用:科学视野1、字体安装与设置
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糖类的组成和分类

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