临床营养士考试历年模拟题5节.docx

临床营养（士）考试历年模拟题精选5节
临床营养（士）考试历年真题精选5节第1节
染色体核型46,XY,del6q表示（）
A、6号染色体短臂局部缺失
B、6号染色体长臂局部缺失
C、多一条6号染色体长臂
D、6号染色体长臂易位
E、6号染色体短臂倒位
参考答案：B
可作为病毒性肝炎黄疸早期指标的是（）
A、血清总胆红素增高
B、黄疸明显
C、尿胆红素阳性
D、尿酮体升高
E、尿未结合胆红素增高
参考答案：C
某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。根据《保健食品功能学评价程序》
（2003），必须做以下哪些检验项目A、肝组织病理学检查
B、丙二醛（MDA）

C、除了动物试验外，还需做人体试食试验
D、动物体重
E、复原型谷胱甘肽（GSH）
F、甘油三酯（TG）
G、谷丙转氨酶（ALT）
H、谷草转氨酶（AST）
本实验中肝损伤模型的建立，以下表达正确的选项是A、腹腔注射用乙醇浓度为75%
B、四氯化碳（CCl4）导致蛋白合成障碍，脂质分解代谢紊乱。同时导致脂质过氧化，引起细胞膜的变性损伤，致使酶渗漏以及各种类型的细胞病变，甚至坏死
C、无水乙醇（分析纯）造成肝损伤模型
D、机体大量摄入乙醇后，使三羧酸循环障碍和脂肪酸氧化减弱而影响脂肪代谢，致使脂肪在肝细胞内沉积。同时导致肝细胞膜的脂质过氧化及体内复原型谷胱甘肽的耗竭
E、灌胃用乙醇浓度为75%
F、灌胃用乙醇浓度为50%
G、四氯化碳（分析纯）造成肝损伤模型
H、四氯化碳灌胃浓度为10%
I、四氯化碳灌胃浓度为1%
J、腹腔注射用乙醇浓度为50%
K、四氯化碳以食用植物油稀释

L、四氯化碳以双蒸水稀释
关于剂量分组及实验方法，表达正确的选项是A、动物处死前无需禁食
B、以色拉油作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组
C、受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当缩短
D、给予受试样品结束时，用无水乙醇（分析纯）造模
E、实验至少应设三个剂量组，一个模型对照组和一个阳性对照组
F、实验至少应设三个剂量组，一个空白对照组和一个模型对照组
G、受试样品给予时间原则上不少于30天，必要时可适当延长
H、用无水乙醇（分析纯）造模成功后，分组给予受试样品
I、以水作为溶剂，配制成111mg/kg，333mg/kg，1000mg/kg三个剂量组
J、动物处死前需禁食
根据以下试验指标统计情况，可以判断单个实验结果阳性的有
A、模型对照组GSH含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
B、模型对照组MDA含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比降低，差异有显著

性，判定该指标结果阳性
C、模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比减轻，差异有显著性，判定该指标结果阳性
D、模型对照组TG含量与空白对照组相比增高，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比降低，差异有显著性，判定该指标结果阳性
E、模型对照组MDA含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的MDA含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
F、模型对照组TG含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的TG含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
G、模型对照组GSH含量与空白对照组相比降低，差异有显著性；受试样品组的GSH含量与模型对照组相比增高，差异有显著性，判定该指标结果阳性
H、模型对照组出现肝细胞脂肪变性与空白对照组相比，差异有显著性；受试样品组的肝细胞脂肪变性与模型对照组相比增强，差异有显著性，判定该指标结果阳性
参考答案：问题1答案：ABEFGH问题2答案：BCDFGIK问题3答案：BDFGIJ问题4答案：BCDG
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了

A、蛋白质
B、脂肪
C、矿物质
D、维生素
E、碳水化合物
参考答案：D
心脏心室肌细胞0期去极化速度约为
A、10V/s
B、50V/s
C、200V/s
D、500V/s
E、1000V/s
参考答案：C
女性患者,43岁，主诉近1年来屡次出现天旋地转的感觉，头稍移动即感眩晕加剧，严重时需抓扶身边固定物以防摔倒，同时伴有一侧头部和耳内胀满感，并有恶心甚至呕吐等症状,持续数小时或1~2天后症状逐渐消退，消退后无特殊不适感觉，但数周后或数月后可再次发生。查体发现一侧听力和前庭功能减退，其余无特殊。此病可诊断为