试题-全国-2009_九年级化学化学与生活一周强化人教实验版.rar

用心爱心专心化学与生活一周强化一、一周知识概述在本周我们学习了第十二单元：化学与生活，主要内容有：1、人类重要的营养物质；2、化学元素与人体健康；3、有机合成材料。二、重点知识归纳及讲解1、人类维护生命和健康所需的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类物质。（1）、蛋白质蛋白质的存在和转化过程蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。人体的肌肉、血液、毛发和各种酶的主要成分都是蛋白质。人体摄入的其他动物、植物的蛋白质，在体内水的作用下，分解成氨基酸，一部分氨基酸重新结合成人体所需要的蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新；一部分氨基酸被氧化生成尿素、二氧化碳、水等排出体外，同时提供人体活动的能源。蛋白质是主要的生命基础物质之一。是重要的营养物质。摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等。（2）、糖类糖类又叫碳水化合物，是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，是人从食物中摄取的主要营养成分之一，是生命活动中的重要能源。淀粉、葡萄糖、纤维素都属于糖类。在生物体的细胞内和血液里含有葡萄糖，它易被人体吸收，每克葡萄糖被氧化为二氧化碳和水时，释放出17.1kJ的热量，是细胞的快速能量来源，我们所需的能量约有50%来自葡萄糖。葡萄糖是生命活动中不可缺少的物质，在人体内能直接进入新陈代谢过程，而且被吸收后直接为人体组织所利用。我们所摄取的蔗糖和淀粉等必须先转化成葡萄糖，才能被人做组织吸收利用。所以在医疗上葡萄糖大量用于病人输液。（3）、油脂油脂的主要用途是提供食用，是人体能量的重要来源，植物油脂通常呈液态，叫做油，动物油脂通常呈固态，叫做脂肪。每克油脂在人体内完全氧化时，放出39.3kJ的热量，比糖多一位。被称为人体内的燃料，它是维持生命活动的备用能源。（4）、维生素维生素有多种，维生素是维持生命的要素。通常人体所需的各种维生素的量很少，但却起到调节新陈代谢、维持身体健康的作用。人体缺少维生素，容易患某些疾病。大多数维生素人体内不能合成，必须从食物中摄取。2、人体中化学元素含量的多少直接影响人体健康，缺少某些元素，会影响健康，甚至会引起疾病。①常量元素：常量元素（含量超过0.01%）元素符号CaPKSNaClMg质量分数/%2.01.00.350.250.250.150.05钙：人体牙齿和骨骼的重要组成元素，是人体必需元素。缺钙的主要症状是过敏、肌肉抽搐、痉挛，缺钙会引起高血压造成动脉硬化，甚至会促使肠癌的发生。因此，人体必须每日摄入足量的钙，才能保证正常的生长发育及新陈代谢。钠和钾：钠和钾是现在公认的人体必需金属元素。钠主要存在于细胞外液中，钾主要存在于细胞内液中，是维持人体内水分和维持体液恒定的pH的重要元素。②微量元素：虽然微量元素在人体内的含量很少，但对人体健康的影响却很大，它们能调节人体的新陈代谢，促进身体健康。一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量元素人体内含量对人体的作用适宜摄入量（每天）摄入量过高、过低对人体健康的影响铁4g～5g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输12mg～15mg缺铁会引起贫血锌2.5g影响人体发育10mg～15mg缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒14mg～21mg防癌、抗癌20μg～350μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高会使人中毒碘25mg～50mg甲状腺素的重要成分100μg～200μg缺碘会引起甲状腺肿大，过量也会引起甲状腺肿大氟1.4mg防治龋齿3.3mg～4.1mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨症有些元素如铅、镉、汞等对人体有害。近年来的研究表明，过量摄入铝元素会引起老年痴呆症。3、我们学习了有机合成材料，主要学习了以下知识：1、什么是有机物；2、什么是有机合成材料；3、合成纤维塑料、合成橡胶有哪些性能和用途4、使用有机合成材料对人类和环境有什么影响。（1）、有机化合物有机化合物就是含碳元素的化合物。组成有机物的元素除碳外，通常还有氢、氧、氯、氮和磷等元素。如甲烷、乙醇、葡萄糖等。有机物的主要特点是：①大多数有机物难溶于水；②绝大多数有机物受热易分解，而且容易燃烧；③绝大多数有机物不易导电、熔点低。化合物主要有两大类，除有机物外，还有一类组成里不含碳元素的化合物——无机化合物，如CaO、NaOH、H2SO4、NaCl等。但CO、CO2、H2CO3以及碳酸盐等物质虽然也含碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机物相似，因此仍把它们作为无机物。（2）、有机高分子化合物①有机物分子中的碳原子可以互相连接起来，形成碳链或碳环。由于碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质就不同。同一分子式往往表示多种结构不同的有机化合物，如C2H6O既可表示C2H5OH（乙醇），又可以表示CH3—O—CH3（甲醚）。因此，有机物的数目非常庞大，其种类远远超过了无