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临床营养（士）答疑精华6章
临床营养（士）答疑精华6章第1章
被WH。推荐为HCT测定的首选常规方法是（）
入、自动血细胞分析仪法
B、温氏法
C、比重测定法
D、微量高速离心法
E、放射性核素法
参考答案：D
儿童对能量的需要通常包括（）。
A、根底代谢
B、生长发育
C、体力活动
D、食物的特殊动力作用
E、上述都不是
参考答案：ABCD
心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是（）。
A、控制总能量
B、限制钠盐
C、电解质平衡
D、少食多餐
E、维生素充足

参考答案：ABCDE
高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
A、有害金属
B、单体
C、添加剂
D、热解产物
E、低聚合度化合物
参考答案：BCDE
稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。
A、色氨酸
B、蛋氨酸
C、苏氨酸
D、苯丙氨酸
E、赖氨酸
参考答案：CE
患者，男，因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是（）
A、随机尿
B、尿道拭子
C、24h尿
D、清洁中段尿
E、晨尿

参考答案：D
关于Ig功能区的描述，正确的有（）
A、Ig功能区是H链与L链分别折叠形成的球形结构
B、L链有两个功能区，H链有4个或5个功能区
C、Ig的多肽链属于B-折叠结构
D、各个功能区氨基酸序列有同源性
E、各功能区具有不同的功能
参考答案：ABCDE
临床营养（士）答疑精华6章第2章
男性，52岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，行全胃切除手术，
术后营养饮食治疗应注意的问题。食物宜选用A、米汤
B、牛奶
C、豆浆
D、奶粉冲麦乳精
E、浓糖水
恢复期食物可以选用A、煎豆腐、竹笋
B、豆腐、蒸鸡蛋
C、炸排骨、豌豆苗
D、茭白、豆浆
E、牛奶、芹菜
术后4〜5d应优先选用A、冷流质膳食
B、浓流质膳食

C、清流质膳食
D、普通流质饮食
E、半流质膳食
请帮助给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题1答案解析：A问题2答案解析：E问题3答案解析：C老年人的膳食应多采用（）烹调方法。
TOC\o"1-5"\h\zA、蒸
B、煮
C、炖
D、焯
E、熏
参考答案：ABCD
以下不属于寄生虫的类别的是
A、体外寄生虫
B、随时寄生虫
C、专性寄生虫
D、兼性寄生虫
E、体内寄生虫
参考答案：B
评价人体蛋白质营养不良临床上最常用的指标（）
血浆视黄醇结合蛋白浓度
红细胞谷胱甘肽复原酶活力系数

红细胞转酮酶活力系数
血清白蛋白、球蛋白含量
血红蛋白浓度
正确答案：D
影响人胚胎脑发育的关键激素是
A、胰岛素
B、生长激素
C、肾上腺素
D、甲状腺激素
E、绒毛膜生长激素
参考答案：D
溶血性贫血患者溶血发作期的外周血网织红细胞计数一般为
（）
A、0.5%〜1.5%
B、1.6%〜2.5%
C、2.6%〜3.5%
D、3.6%〜4.5%
E、5.0%〜20.0%
参考答案：E
人体储存糖原的主要器官是
A、肾脏
B、肌肉

顷心脏
D、肝脏
E、骨髓
参考答案：BD
临床营养（士）答疑精华6章第3章
发酵技术在食品工业中的应用为（）。
入、培养微生物菌体
B、生产微生物代谢产品
C、用于食用醋的生产
D、发酵乳制品
E、酸奶
参考答案：ABCDE
某人的红细胞与B型血的血清不凝集，其血清与B型血的红细胞
也不凝集，此人血型为（）
A、A型
B、B型
C、O型
D、AB型
E、亚型
参考答案：B
以下哪种物质的去除率最高
A、肌酐

B、菊粉
C、葡萄糖
D、碘锐特
E、氨基酸
参考答案：D
食管的正常蠕动包括
A、原发性蠕动波
B、原发性收缩波
C、继发性收缩波
D、继发性蠕动波
E、第三收缩波
参考答案：AD
急性痛风性关节炎，最常侵犯的部位是（）。
入、第二掌指关节
B、腕关节
C、膝关节
D、第一跖趾
参考答案：D
患儿，女,5岁，水肿3天伴内眼血尿，以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是（）。
A、限制钠盐摄入
8、可自行选择患儿喜欢的零食

顷高蛋白饮食
D、高磷饮食
参考答案：A
参与识别TI抗原诱导产生抗体的细胞是
A、1h细胞
B、NK细胞
C、T细胞
D、B细胞
E、M巾
参考答案：D
临床营养（士）答疑精华6章第4章
细胞粘附因子mRNA测定的最关键点是（）
A、应戴手套
B、扩增检测方法
C、加样器要专用
D、在标本的收集、处理和核酸提取纯化时，要注意防止RNA的降解
E、测定标本的选择
参考答案：D
以下情形中不予医师执业注册的为（）
A、受刑事处分，自刑罚执行完毕之日起至申请注册之日止不满3年的