蔬菜的种子和育苗分析.ppt

第四章蔬菜的种子和育苗通过本章内容的学习，主要掌握蔬菜种子的概念和类别，了解种子质量的构成要素及蔬菜种子质量的优劣对蔬菜生产的影响；了解育苗是蔬菜生产的特色和重要技术环节，掌握各种蔬菜种子的发芽特性及幼苗生长特性，掌握蔬菜种子播前处理技术和蔬菜各种育苗技术等内容。
教学内容一、种子和播种1.种子概念种子品质
纯度
=（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重
净度
=（样本重-杂质重量）/样本总重
饱满度
=千粒重(每克种子粒数)
发芽率
=发芽种子粒数/总供试种子粒数
发芽势
=规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数
种子活力
发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染）
种子寿命（发芽年限）
播种品质
出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度种子寿命（发芽年限）
概念：是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力/生活力的年限。
影响因素：种子繁育条件、种子成熟度、种类/遗传特性、种子收获和贮藏条件。
类型：
长命种子---茄子、番茄、西瓜等
较长命种子---萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等
较短命种子---甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等
短命种子---大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹菜等
种子贮藏方法
常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包
现代种子库---低温微真空干燥技术
超低温保存
各种种子的寿命及使用年限一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限播前种子处理的目的
提高种子用价、促进种子发芽出土、消毒、促进壮苗早熟增产、增强抗逆性、打破休眠、春化处理、诱变处理
浸种催芽处理
浸种：温汤浸种//热水烫种//常温浸种
催芽：
需要条件：适宜温度、充足的氧气、饱和RH、光照（部分种类）
操作方法
胚芽锻炼
种子物理处理
种子干热处理、低温处理、变温处理、射线诱变处理、包衣处理
种子化学处理
种子药剂消毒、GA3等打破休眠处理、渗调处理4.播种常见蔬菜用种量护根育苗1.育苗的意义与方式缩短本田中的生育期，具有提高土地利用率、提早成熟、增加早期产量和提高经济效益的作用。
人为创造良好的育苗环境，有利于防止病虫为害和防止自然灾害的威胁，提高秧苗素质。
便于茬口安排与衔接，有利于周年集约化栽培的实现。
克服盐碱地区育苗出土晚、幼苗生长缓慢等问题。
节约用种量，提高本田保留率和整齐度。
异地育苗和商品苗生产，可以减轻菜农生产秧苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和相关产业的发展。秧苗素质的表现
壮苗---指素质优良的秧苗。
劣质苗:低龄苗、高龄苗、老化苗、徒长苗、出苗不齐、长势不均、带病虫等

壮苗的一般形态特征标准(王化1986)

培育壮苗的措施壮苗的一般形态特征标准(王化1986)

生长健壮，高度适中，茎粗节短。
叶片较大，生长舒展，叶色正常或稍有光泽。
子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早脱落或变黄。
根系发达，尤其是侧根多，定植时短白根密布育苗基质块的周围。
秧苗生长整齐，既不徒长也不老化。
无病虫为害。
若用于早熟栽培的秧苗，应带有肉眼可见的健壮花蕾，且营养生长和生殖生长协调。
适应能力强，定植后缓苗快。
培育壮苗的措施

适期播种，适期定植，保证适宜苗龄，培育适龄壮苗。
合理规化育苗设施设备，提高设施性能，保障性能需求。
加强温光水肥气风病虫草管理，及其它农艺管理(如分苗，嫁接，覆土，间苗等)。
采用新技术育苗---无土育苗//电热温床育苗//嫁接育苗//快速育苗等地床育苗
架床育苗

种子育苗
嫁接育苗
扦插育苗
组培育苗

传统护根育苗//容器育苗//营养土方育苗
穴盘育苗
工厂化育苗各种苗床育苗程序制定应考虑的因素
育苗效果//育苗成本//育苗设施设备的配套（各级苗床面积比例）

育苗技术工艺流程育苗技术工艺流程温室或露地准备---扣膜//加温//整地作畦//消毒
播种床(籽苗床)+分苗床
--地床//电热温床//架床//瓦盆//苗盘(穴盘/平盘)//塑料钵或塑料筒或纸袋
--籽苗床面积：果菜类3-4m2/亩
---分苗床面积：果菜类50m2/亩
营养土配制//制作营养土方//育苗基质配制
购种量---需种量=(亩需苗数×栽培面积)÷(每克种粒数)×保障系数(2.0-5.0)
种子处理---浸种催芽//种子消毒
播种前准备---浇足底水//其它用具育苗技术工艺流程育苗技术工艺流程育苗技术工艺流程分苗的作用与缺点
分苗的技术与壮苗
分苗时期
分苗次数：1次为宜。
分苗面积：
葛晓光调查辣椒结果表明，籽苗期2cm2；3叶1心期10cm2（单株）或20cm2（双株）；成苗起60~80cm2（双株）；显大蕾期200cm2以下。
分苗适应性
移植类---茄果类、白菜类等
移植稍有困难类---瓜类、豆类作用
扩大营养面积，秧苗不易徒长
降低育苗成本。
籽苗床面积小，便于管理，提高出苗率和保苗率。
促发侧根