零售学零售组织设计.ppt

零售组织设计任何零售组织管理都会涉及零售组织结构设计与结构调整。
当零售企业确定经营宗旨和战略目标之后，接着需要为实现战略目标设计相匹配的组织结构。并且随着外部环境和企业规模的变化而不断变化。
面对激烈的竞争，零售管理者要懂得如何通过设计组织结构来实现对顾客需求的快速反应，并实现组织的目标。学习目标引例一个小型超市的组织结构诊断美满超市诊断前组织结构图思考：
美满超市的组织结构设计及人员配备如何？诊断：总体判断：超市的业务重心应该是以配送和零售为主，故超市在人员配置上应该此为重点。而美满超市的组织结构太过繁琐，各部门的人员配置不合理。
具体意见：第一，没有必要设立保安部，且编制达到12人之众。因为美满仅有3个连锁店，超市的职能是卖商品不是抓小偷。第二，一个小规模超市没有必要设置人力资源部。第三，做为小企业，一定要尽可能避免冗员，简化管理部门，提高销售效率。改进方案：
第一，重新设计美满超市的组织结构，将采购部和配送部合并为采购配送部，以更好地衔接采购和配送的衔接。
第二，将人力资源部、保安部和办公室三个部门合并为办公室统一管理。财务部、营业部不变。
第三，对于各个部门的编制进行了调整，调整后采购配送部有20人，办公室5人，财务部5人，营业部30人，总人数为60人。见下图改后效果：
第一，新的组织结构方案过去减少了10名员工，仅工资一项
就减少支出每月8000元。
第二，营业部增加了6名员工，每个超市增加2名，缓解一线
营业人员的工作强度，跳槽现象也得到了抑制，连招
聘费用也省了不少。思考：
美满超市的组织结构设计为什么要如此改动，体现了组织结构设计的什么趋势？【思考与分析】第一节组织结构设计的内容和要求◆按照企业战略目标要求，建立合理的组织架构，包括
各个管理层次和职能部门的建立；
◆按照业务性质进行分工，确定各个部门的职责范围；
◆按照所承担的职责赋予各部门、各管理人员相应的权力；
◆明确上下级之间、个人之间的领导和协作关系，建立
畅通的信息沟通渠道；
◆设计企业的业务流程、管理流程和相应的组织文化，
以保证所建立的组织结构有效地运转；
◆根据企业内外部环境因素的变化，适时地调整组织结构。1、组织结构设计首先要满足组织结构中相关利益人的需要，包括零售目标市场、企业管理者及企业员工的需要。
（1）满足目标市场的需要
企业是营利性的经济组织，零售商作为一种企业组织，其经营活动的根本目的以及其存在和发展的基本条件就是保持盈利。这以满足目标市场需求为前提，主要体现在如下一方面，零售商向消费者提供品种繁多的商品和适当服务来牟利，能否满足消费者需要，是否有利可图。
另一方面，经营商品结构和提供服务又影响组织机构的设置。例如是否提供昼夜服务。
下面具体列举一些对零售组织设计产生要求的目标市场需求。1、能否提供目标顾客所需要的服务
（送货、家电安装（万和）等）
2、能否及时反应处理顾客需求信息和建议
（从化电信网络安装）
3、能否提供适销对路、品种齐全的商品
4、能否保证不会缺货（百货公司鞋码）
5、能否满足各门店顾客的特殊要求酒店每天产生许多垃圾，有的客人或员工也会将有用之物误当垃圾处理掉，待当事人想起来时，垃圾已运送到酒店垃圾处理场。酒店只好发动员工，在堆成小山似的垃圾堆中左一袋右一袋地翻找，找到为止。
香港有家酒店，这家酒店共有487间客房，每层楼32间，分A、B两段，由两个清扫员负责，做完客房后将垃圾集中在一个垃圾袋中，里面放一条说明，如负责18楼A段的，纸条上写明18FA。公共区域服务员统一将每一楼层的两袋垃圾装到一个大垃圾袋中，再在袋上用防水笔注明是某一楼层。（2）满足公司管理层的需要
从管理的角度理解组织，它是指管理的一种职能。组织机构的设置是为了保证组织这种管理职能的正常发挥。
因此，组织机构的设置应该考虑管理部门提高经营管理水平的需要。具体体现在：1、部门之间权责是否明确
2、信息是否能够及时传递
3、决策是否能够及时做出和传递
4、管理层次是否明晰
5、管理幅度是否合适（3）满足企业员工的需要
对员工的管理是零售组织管理的一个重要组成部分；根据零售组织承担的职能和任务对人力资源做出具体安排，也是组织机构设计的重要方面。
因此，满足员工的要求，以实现有效激励，也是组织机构设计应该考虑的问题。1、人际关系是否和谐-国美门店主任
2、岗位责任是否明确
3、联系渠道是否通畅
4、是否有前途，良好表现是否得到奖励
5、能否有有序的晋升计划2、组织结构设计还要满足零售业务流程的需要
（1）要考虑企业经营与商品采购的协调
零售商经营活动的本质是商品买卖，买是为了卖，卖后又才能继续买，所以购销关系的协调最为重要。如对于连锁经营的零售商来说，由于分店只负责销售，这种重要性就更加突出。（2）要考虑企业经营与物流配送的协调
企业经营与物流配送