项目二超市业务流程四.ppt

超市业务流程之四掌握商品管理业务的主要工作
掌握商品管理所需的各项数据
掌握商品订购业务
掌握商品销补业务
掌握促销业务
商品管理的主要工作采购管理第一节

采购期商品管理新店样本数据的确定
销售数据分析
销售数据+预测订购计划

关键在于获取和正确分析销售历史数据，并在此基础上形成销售计划。
要注意订购的实时性和提前性的平衡。核算经营平衡点商品订购期主要数据第二节

销补期商品管理销补期商品管理的主要工作一、货位管理货位管理陈列示例二、品类管理与单品管理2、单品管理三、商品分类和结构优化商品分类层次及其分类标准一个简易的分类示例图商品组合和结构优化商品结构优化商品结构优化的意义：商品结构优化的主要工作四、补货管理补货管理流程第三节

商品库存管理库存是老虎库存的四种概念1.周转库存2.安全库存3.在途库存4.滞销库存库存管理的主要工作第四节促销管理一、促销的概念二、促销的分类三、促销的方式四、促销管理步骤一月：元旦春节结婚用品冬装
二月：春节元宵寒假开学用品情人节冬装玩具
三月：春装春游妇女节冬装清仓
四月：夏装泳装化妆品
五月：劳动节母亲节凉夏用品新婚用品
六月：毕业礼品考前补品饮料端午七月：冰品父亲节欢乐暑假夏装
八月：开学用品夏装清仓
九月：秋装中秋教师节
十月：国庆冬装运动装旅游用品
十一月：冬令用品火锅
十二月：保暖用品冬令进补圣诞(2)促销媒体的选择POP：PointOfPurchase
超级市场中能够促进商品销售的广告。广义上讲，在商店内外能够起到促销作用的商品信息服务广告、指示、引导的标牌，都可称为POP广告。直接销售POP广告辅助销售POP广告装饰性POP广告POP广告的高度是否恰当；
是否依照商品的陈列来决定POP的大小尺寸；
广告上是否有商品使用方法的说明；
有没有脏乱和过期的POP广告；
广告中关于商品的内容是否介绍清楚；
顾客是否能看清楚、看明白POP广告的字体，是否有错别字；
是否由于POP广告过多而使通道视线不明；
POP是否有卷边或是破损；
特价商品POP是否强调了原价的跌幅和销售时限。第五节

商品价格管理一、商品价格的形式二、商品价格的影响因素三、商品定价方法四、商品价格策略五、商品价格管理的主要内容商品管理提升的唯一途径只是两个字